Südtiroler Sauvignon - 2021 - Weingut Ebner
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.50 % Jg. 2020 Falstaff: 92 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2020 am 01.07.2020 mit 92 von 100 Punkten bewertet. "Kraftvoll strahlendes Strohgelb. In der Nase sehr südfruchtig, nach reifer Ananas, Mango und Passionsfrucht, in Nachhall nach frisch geschnittenem Gras. Öffnet sich am Gaumen mit elegantem Fruchtschmelz, ausgewogen, baut sich wohlig im Mund auf, zart tänzelnde Säure, harmonisch mit Nachdruck." Jg. 2017 Falstaff: 90 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2018 mit 90 von 100 Punkten bewertet. "Intensives Strohgelb mit leicht aufhellendem Rand. Duftende Nase mit südfruchtigen Aromen, reife Ananas, Maracuja, etwas weißer Spargel. Am Gaumen feingliedrig, entfaltet sich mit viel Schmelz, hat im hinteren Verlauf gute Spannung." Jg. 2016 Falstaff: 90 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet. "Glänzendes, helles Strohgelb mit leichten Grünnoten. Sehr intensive und packende Nase, satt nach Tomatenblättern, Paprika und Holunderblüten, frisch und aromatisch. Am Gaumen sehr saftig, öffnet sich und zeigt gute Struktur, saftig-salzig, nach Stachelbeeren und Holunderblüten." Jg. 2014 Falstaff: 89 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet. "Leuchtendes Gelbgrün. Fein gezeichnete Nase, schön nach Stachelbeeren, fein ausbalanciert. Auch am Gaumen gute Balance, fein gezeichnet, sehr klar und mit viel saftiger Frucht, baut sich satt auf, im Finale langer Nachhall." Jg. 2015 Falstaff: 89 von 100 Punkten. "Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.07.2016 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2020 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2020 am 01.07.2020 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2018 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2015 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Weingut Ebner Tenuta Sauvignon Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.07.2016 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
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Hat eine rassige Säure und kräftige Struktur, die aufgrund der sehr mineralischen Art ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis auslöst. Der Wein besticht mehr durch seine Eleganz und Länge im Trunk, als durch Breite und Fülle.
Es ist ein sehr fruchtiger Lagrein, prägend sind Beeren-Aromen nach Himbeeren und verschiedenen Waldbeeren. Der Wein hat intensiv rote Farbe, die fast ins violette übergeht. Im Trunk haben wir kräftige, runde Gerbstoffe und ein Gefühl angenehmer Fülle. Der Wein ist von mittlerer Länge und regt duch seine fruchtige und frische Art zum Trinken an.
