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Südtiroler St. Magdalener - 2017 - Kellerei Muri-Gries

 
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Art.Nr.: VGF0003
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Passt zu: klassischem Rindsbraten St. Magdalener-Art, zu vielerlei Gerichten und Anlässen, zu Speckknödeln ebenso wie zu Pizza und Pasta, er ist einladend und anregend, ideal für kulinarische Entdeckungsreisen…

Trinktemperatur: 12 –14°C

zu trinken: innerhalb von 3 Jahren

Der Wein

Rebsorte: Vernatsch (93 %) und Lagrein (7 %)
Farbe: dunkles, kräftiges Rubinrot
Geruch: samtig und fruchtig mit reifen Kirschen, Zwetschken und Himbeeren sowie Bitterschokolade
Geschmack: voll und saftig, klare, weiche Gerbstoffstruktur, jugendlich frisch und samtig, einladend und anregend im Abgang

Die Weinberge: Bozen, 260–300 Meter Meereshöhe, sandige, gut durchlüftete Schotterböden mit Süd-Ausrichtung, Pergelerziehung

Die Vinifikation: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 26°C für 8 Tage, Ausbau im Edelstahlfass



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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Vernatsch Fass Nr. 9 - 2016 - Kellerei Girlan

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Hervorragend zum Garnieren von Eis oder Desserts, aussergewöhnlich schmackhaft zu Bier. Seine Herstellung erfodert eine sorgfältige Auswahl der Nüsse während der Erntezeit. Nach leichtem Rösten werden die Haselnüsse zum Teil zerbröselt und anschließend an eine besondere Mischung getrockneter Wurzeln hinzugefügt. Die ausgeglichene Dosierung und die verschiedenen natürlichen Bestandteile verleihen diesem Likör seinen einzigartigen Geschmack. Für jede Gelegenheit passend. Kühl servieren.

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