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Vernatsch Fass Nr. 9 - 2017 - Kellerei Girlan

 
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Art.Nr.: 7190
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Charakter:
LAGE UND BODEN: Die Rebberge um Girlan und dem Weiler Schreckbichl bei Girlan liegen auf etwa 450 m Meereshöhe auf eiszeitlichen Moränenhügeln. Die Position und Hangausrichtung gewähren eine optimale Sonnenbestrahlung, welche zusammen mit dem kargen Moränenschotterboden für einen langlebigen, kraftvollen Wein sorgt. TRAUBENSORTEN: Reinsortiger Vernatsch von alten Rebstöcken, wobei verschiedene alte Spielarten wie Grau-, Mitter- und Kleinvernatsch den Edelvernatsch ergänzen. Der Vernatsch ergibt Weine mit zartem Gerbstoff und delikater Frucht. AUSBAU: Ernte Anfang - Mitte Oktober, Ertrag 60 hl/Ha. Maischegärung mit Übersprühen für eine Woche, biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holzfaß. EMPFEHLUNGEN: Der Südtiroler Vernatsch Faß Nr. 9 wird nur in qualitativ guten Jahren abgefüllt, dadurch können wir eine gleichbleibend hohe Güte dieses Weines garantieren. Die feine Art des Vernatsches und zugleich eine stattliche Konzentration von samtigen Tanninen machen den Faß Nr. 9 vielfältig und einzigartig.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Jg. 2012 Doctorwine:

91 von 100 Punkten.

"Doctorwine" hat den Wein "Girlan Fass Nr. 9 Vernatsch Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 25.06.2013 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

"Another historic winery and another reference point wine. Austere with its mineral and candied fruit scents, the mouthfeel is nervous, pungent and very dynamic. The finish is very long and elegant, an overwhelming drop."

Jg. 2013 Vinum Wine Magazine:

15 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Girlan Fass Nr. 9 Vernatsch Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.08.2014 mit 15 von 20 Punkten bewertet.


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Der Rohstoff: fester Rückenspeck von Schweinen aus italienischen Zuchtbetrieben. Der sorgfältig ausgewählte Speck ist zwischen 6 und 8 cm dick. Das Salzen erfolgt in der Lake. Die Oberfläche wird mit qualitativ hochwertigen Gewürzen und Kräutern bedeckt. Lecker und leicht würzig im Geschmack. Einladendes Aroma.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Vernatsch Fass Nr. 9 - 2017 - Kellerei Girlan
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