Pinot Bianco Eichhorn - What's in a name? Wenig und viel. Weißburgunder nennen ihn manche. Und doch. Unser Pinot Bianco Eichhorn hat etwas Alpin-Mediterranes: leuchtend und blumig wie Almwiesen, lang an-haltend und würzig wie das Meer.
Rebsorte: Weißburgunder
Farbe: leuchtendes Gelb
Aroma und Geschmack: fruchtig nach reifem Apfel und weißen Blüten, mineralisch nach nassem Kalkstein. Am Gaumen saftig mit prickelnder mineralischer Säure, lang anhaltender Fruchtabgang.
Lage und Boden: Terlan Lieben Aich, Weinberg Eichhorn. Ein Südwesthang auf 300 m Meereshöhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasser-durchlässigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, unser Boden mit der größten Mineralstruktur.
Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des viermonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Serviertemperatur: 11 - 13 °C
Passt zu: feinen Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, vegetarischen Gerichten; besonders gut zu aromatischem Käse.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Jg. 2012 Doctorwine:
92 von 100 Punkten.
"Doctorwine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 13.07.2013 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Helmuth Zozin has created a true gem with grapes an old Terlano vineyard that has a sandy and porphyritic soil of volcanic origin. Aromatic herbs, delicate notes and those of citron peel usher in a flavor of rare finesse and elegance. The progression has great dynamism and the finish is delicately spicy."
Jg. 2014 Wine Enthusiast:
87 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 04.01.2016 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff Magazin:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 24.06.2014 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 01.05.2014 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
89 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2014 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Enthusiast:
89 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 06.01.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.09.2012 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 03.01.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Alkoholgehalt: 13.50 %
Jg. 2012 Doctorwine:
92 von 100 Punkten.
"Doctorwine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 13.07.2013 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Helmuth Zozin has created a true gem with grapes an old Terlano vineyard that has a sandy and porphyritic soil of volcanic origin. Aromatic herbs, delicate notes and those of citron peel usher in a flavor of rare finesse and elegance. The progression has great dynamism and the finish is delicately spicy."
Jg. 2014 Wine Enthusiast:
87 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 04.01.2016 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff Magazin:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 24.06.2014 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 01.05.2014 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
89 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2014 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Enthusiast:
89 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 06.01.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.09.2012 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 03.01.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
"Intensives Strohgelb. In der Nase nach reifer Birne, Wiesenblumen, nach Propolis und Blütenstaub, eigenartig und einladend. Am Gaumen klar und präzise, breitet sich mit feiner Saftigkeit über die Zunge gepaart mit zartem Fruchtschmelz, leicht salzig, zieht sich lange ins Finale."
Jg. 2017 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2021 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
"Helles Strohgelb mit brillantem Reflex. In der Nase nach Südfrüchten, Papaya, Ananas, Pfirsich, feinster Holzduft, zarter Rauch. Öffnet sich im Trunk auf cremiger Textur mit vibrierender Säure, sehr gut ausbalanciert, findet feines Spiel auf der Zunge, saftig, zitronig, spannt einen weiten Bogen, harmonisches Finale. Othmar Kiem, Simon Staffler"
Jg. 2015 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Funkelndes Strohgelb mit leicht grünlichem Reflex. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach nassem Stein, Zitronenzesten und etwas Schießpulver, spannend. Breitet sich am Gaumen weit und weich aus, toll eingebunder Holzeinsatz, im mittleren Bereich sehr zügig mit feinem Spiel, endet saftig und klar."
Jg. 2012 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2014 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes, helles Strohgelb. Eröffnet mit leichten Noten nach Feuerstein, dann viel reife Frucht, frischer Apfel, Mirabelle und etwas Pfirsich, verspielt und fein. Zeigt auch am Gaumen viel saftige und zugleich reife Frucht, breitet sich schön aus, rund und cremig, im Finale langer Nachhall."
