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Weissburgunder Eichhorn - 2016 - Kellerei Manincor - Enzenberg

 
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Art.Nr.: PM144
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Pinot Bianco Eichhorn – What’s in a name? Wenig und viel. Weißburgunder nennen ihn manche. Und doch. Unser Pinot Bianco Eichhorn hat etwas Alpin-Mediterranes: leuchtend und blumig wie Almwiesen, lang an-haltend und würzig wie das Meer.

Rebsorte: Weißburgunder

Farbe: leuchtendes Gelb
Aroma und Geschmack: fruchtig nach reifem Apfel und weißen Blüten, mineralisch nach nassem Kalkstein. Am Gaumen saftig mit prickelnder mineralischer Säure, lang anhaltender Fruchtabgang.

Lage und Boden: Terlan Lieben Aich, Weinberg Eichhorn. Ein Südwesthang auf 300 m Meereshöhe mit mildem, luftigen Mikroklima und wasser-durchlässigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, unser Boden mit der größten Mineralstruktur.

Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des viermonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Serviertemperatur: 11 – 13 °C

Passt zu: feinen Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, vegetarischen Gerichten; besonders gut zu aromatischem Käse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Jg. 2012 Doctorwine:

92 von 100 Punkten.

"Doctorwine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 13.07.2013 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Helmuth Zozin has created a true gem with grapes from an old Terlano vineyard that has a sandy and porphyritic soil of volcanic origin. Aromatic herbs, delicate notes and those of citron peel usher in a flavor of rare finesse and elegance. The progression has great dynamism and the finish is delicately spicy."

Jg. 2014 Wine Enthusiast:

87 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 04.01.2016 mit 87 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2012 Falstaff Magazin:

91 von 100 Punkten.

"Falstaff Magazin" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 24.06.2014 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2012 Vinum Wine Magazine:

16 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 01.05.2014 mit 16 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 2012 Wine Enthusiast:

89 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2014 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2011 Wine Enthusiast:

89 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 06.01.2013 mit 89 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:

16 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.09.2012 mit 16 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 2010 Wine Enthusiast:

88 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Manincor 'Eichhorn' Pinot Bianco Alto Adige Terlano, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 03.01.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.


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Cassiano - 2016 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg

Ein sattes Purpur-Rubinrot. Feine Unterholzdüfte und Gewürznoten mit einem Hauch wilder Kirschen. Elegant und körperreich mit weichen, reifen Tanninen. Anhaltend. Zu Wild und gut gewürztem, gebratenem (rotem) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.

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Manna Schweizer - 2015 - Weingut Franz Haas Sdtirol

Der Wein passt zu Fischgerichten und weißem Fleisch und schmeckt ausgezeichnet zu Gemüserisotto und vegetarischen Gerichten.

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Cason Hirschprunn Bianco - 2015 - Tenuta Lageder

Glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reiches, komplexes, noch etwas verhaltenes Aroma mit Geruchsnuancen von reifen Früchten (u.a. Pfirsich, Quitte und Mango), Vanille und gerösteten Mandeln. Die feinwürzige Holznote und das Aroma des Weines verbinden sich harmonisch. Breiter, sanfter Ansatz; kräftig und voll im Mund, angenehm füllig, mit frischer Säure im Abgang.

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Kerner Praepositus - 2016 - Klosterkellerei Neustift

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Preis 21,65 EUR
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Kalterer See Auslese Leuchtenberg - 2016 - Kellerei E&N

leuchtendes Hellrot; fruchtig ausgeprägtes Bouquet nach reifen Kirschen; am Gaumen geschmeidig und fein; verlangt nach mehr Der Südtiroler Allrounder passt vorzüglich sowohl zu heimischer Kost, als auch zu Fisch, asiatischem Wok-Gemüse und Grillgerichten. Beliebter Einsatz beim Karten spielen!

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