In seiner Jugend ist er noch wild. Ist das Stadium der Genussreife einmal erreicht, dann begeistert er mit filigraner Bergapfelfrucht und mit Zitronenmelisse. Das Aromenbukett ist unaufdringlich, es erinnert an den zarten Duft von Blumen, die oberhalb der Baumgrenze aus Felsritzen sprießen. Durch eine vorsichtige Holzpassage gewinnt der Wein an geschmeidiger Textur, welche mit der ungebrochenen frischen Säurestruktur eine harmonische Liaison eingeht.
Rebsorte: 100% Südtirol Weissburgunder.
Zone: steile Hügellage 500 -650m ü.d.M., Kurtatsch-Hofstatt. Der Weiler Hofstatt liegt südwestlich oberhalb des Dorfes Kurtatsch auf einer Meereshöhe von 620 m. Kühlende abendliche Fallwinde sorgen für ein ideales, frisches und luftiges Mikroklima. Noch vor drei Generationen wurden die Weinberge Jahr für Jahr bis zu einem Meter tief umgegraben. Dabei wurden große Steine entfernt und für den Hausbau oder für Trockenmauern verwendet. Granit, Schiefer, Porphyr: die Mauern der ältesten Häuser der Hofstatt sind wie ein exaktes geologisches Abbild der Böden. Und dieses reichhaltige mineralische Gefüge prägt den Weißburgunder "Hofstatt" zu einem außergewöhnlichen weißen Gebietswein.
Vinifizierung: temperaturgezügelte Vergärung im Edelstahltank-Ausbau und Feinhefelagerung im großen Holzfass.
Serviertemperatur: 10 - 12°C.
Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene: enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 10.50 %
Jg. 2022 Decanter World Wine Awards:
91 von 100 Punkten.
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2022 am 01.01.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Wine Enthusiast:
90 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Wine Enthusiast:
89 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2017 am 01.09.2022 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Wine Enthusiast:
87 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2016 am 01.09.2018 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2015 am 01.05.2017 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2015 am 01.07.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2015 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2012 am 01.01.2014 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2011 am 01.01.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2011 am 01.09.2012 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2010 am 01.01.2012 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2011 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2009 am 01.07.2010 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2008 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2008 am 01.08.2009 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2014 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Hofstatt' Weissburgunder - Pinot Bianco" aus dem Jahrgang 2014 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Kurtatsch ist eine der bedeutendsten Weinbaugenossenschaften in Südtirol und befindet sich in der kleinen Gemeinde Kurtatsch im Herzen des Überetschs. Die Geschichte der Kellerei geht bis ins Jahr 1900 zurück, als sich einige örtliche Winzer zusammenschlossen, um ihre Kräfte zu bündeln und gemeinsam Wein zu produzieren. Heute zählt die Kellerei Kurtatsch rund 200 Mitglieder, die auf insgesamt etwa 190 Hektar Rebfläche über 20 verschiedene Rebsorten anbauen. Dabei setzt die Kellerei auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die durch den Einsatz moderner Technologien und eine sorgfältige Handarbeit der Winzerinnen und Winzer unterstützt wird. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Besonders bekannt ist die Kellerei Kurtatsch für ihre Weißweine, allen voran den Sauvignon Blanc, den Chardonnay und den Gewürztraminer. Aber auch die Rotweine der Kellerei, wie der Lagrein oder der Vernatsch, überzeugen durch ihre Intensität und ihre ausgewogene Struktur. Neben der hohen Qualität ihrer Weine zeichnet sich die Kellerei Kurtatsch auch durch ihre Innovationskraft aus. So wurde sie beispielsweise für ihr Projekt "Kalter Keller" ausgezeichnet, bei dem mithilfe von Solarpanels und Erdwärme der Energieverbrauch der Kellerei deutlich reduziert wurde. Insgesamt ist die Kellerei Kurtatsch eine der wichtigsten Adressen für Weine aus Südtirol und steht für eine gelungene Kombination aus Tradition und Moderne, Handarbeit und Technologie sowie Qualität und Nachhaltigkeit.
Der Südtiroler Vernatsch Faß Nr. 9 wird nur in qualitativ guten Jahren abgefüllt, dadurch können wir eine gleichbleibend hohe Güte dieses Weines garantieren. Die feine Art des Vernatsches und zugleich eine stattliche Konzentration von samtigen Tanninen machen den Faß Nr. 9 vielfältig und einzigartig.
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Südtiroler Rindshenkel Villgrater ca. 1.9 kg., Geschmack: unverkennbares Räucheraroma, saftig und würzig.
Würzig, intensiv, harmonisch.Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.
Typische Salami aus den Abruzzen sehr feinkörnig mager und leicht pikant, bearbeitet mit schwarzen und weißen Pfeffer .
n der Farbe Strohgelb, mit grünen Reflexen und einem zarten, fruchtigen Aroma nach frischem Obst. Im Geschmack frisch und lebhaft mit leichtem Apfelton, unterstreicht seine feine Struktur. Wir empfehlen diesen Wein als Aperitiv, zu leichten Vorspeisen und Fisch.
frischer Weißwein, reich an Extrakt, zu Pilzen, gekochtem Fisch, Meeresfrüchten und Fischsuppe; wird auch als Aperitif getrunken