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Weissburgunder Kristallberg - 2016 - Elena Walch

 
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Art.Nr.: K00381
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Rebsorte: 100% Weissburgunder.

Zone: Die Trauben des Pinot Bianco Kristallberg stammen von einem Weinberg in Altenburg auf 600m ü.d.M., wo sie von den ausgezeichneten klimatischen Verhältnissen profitieren. Altenburg liegt zwischen Tramin und Kaltern auf dem Bergrücken des Mendelgebirges oberhalb des Kalterersees. Die Porphyrterrasse, welche die Basis dieses Weinbergs bildet, liegt auf einer vorwiegend vulkanischen Gesteinsplatte auf und weist zahlreiche kleinere und größere Kristalle von Quarz, Biotit und weiteren Mineralen auf.

Vinifikation: Sanftes Pressen, statische Klärung, Vergärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 20°C. 15% des Mostes wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und reift hier 5 Monate heran. Im Frühjahr erfolgt das Cuvée.

Degustation: Dank der Höhenlage von 600 m, gepaart mit intensiver Sonneneinstrahlung, zeigt sich der Pinot Bianco Kristallberg facettenreich mit großer Mineralität, frischer Säure, sowie intensiven fruchtigen Aromen. Die geschmeidige Struktur und Harmonie des Weines zeigen sich weich und cremig im Gaumen und mit langanhaltendem Abgang. Der Pinot Bianco Kristallberg überzeugt mit Eleganz, Kraft und großer Präsenz.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Alkoholgehalt: 15.00 %

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