Weissburgunder Langfeld - 2021 - Weingut Pfitscher

Beschreibung:
Ein sehr frischfruchtiger Weißwein mit einer zarten grüngelben Farbe, der feine Fruchtakzente von gelben Äpfeln verbreitet. Im Gaumen ist dieser Weißburgunder fein strukturiert und ausgewogen mit einem kräftigen, eleganten Körper. 

Rebsorte:
Weissburgunder - Südtirol DOC. 

Vinifizierung:
Die Gärung erfolgt im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des Ausbaus im Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma. 

Speisenempfehlung: 
Ideal zu leichten Vorspeisen und Fisch. Plus: Der ideale Begleiter zum Aperitif. 

Servicetemperatur:
8 - 10°C. 

Lagerfähigkeit: 
4 - 7 Jahre. 

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller:
Weingut Pfitscher 
Architektur schafft Wein-Erlebnis. Hierfür wurde der Ansitz Pfitscher aus der Dorfmitte von Montan mitten in die Weinberge verlegt. Akribische Ressourcenschonung stand beim Neubau der Kellerei im Mittelpunkt. Entstanden ist ein zeitgenössisches Anwesen, das sich bei aller Modernität äußerst zurückhaltend in das Landschaftsensemble einfügt. Jeder Arbeitsschritt wird hinterfragt, aus jeder Lage das beste Potential eruiert. Bodenständigkeit und Leidenschaft spielen dabei genauso eine Rolle wie Innovation und Naturverbundenheit. Das  Ziel ist es, die seit Generationen gepflegte Tradition zu bewahren und immer wieder zu verbessern.

Alkoholgehalt: 13.00 %