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Weissburgunder Vorberg - 2013 - Kellerei Terlan Südtirol

 
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Art.Nr.: 7252
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"Der Bergstreifen zwischen dem Petersbach und dem Möltner Bach wird von alters her Vorberg genannt. Hier liegen sehr sonnenverwöhnte und steile Weinhöfe, wo in einer Höhe zwischen 600 und 950 Metern über dem Meeresspiegel ein sehr spannender Weißburgunder gedeiht. Dieser gehaltvolle und äußerst komplexe Wein beeindruckt insbesondere durch seine Mineralität sowie seine beachtliche Entwicklungsfähigkeit und unterstreicht dadurch das volle Potential dieser Sorte." Rudi Kofler

Vinifizierung Beschreibung:
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Eichenfass (30 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im traditionellen Holzfass. 

Produktionszone:
Name: Vorberg
Gemeinde: Terlan
Höhenmeter: 350 - 900 m
Neigung: 20 - 70%
Ausrichtung: Süd-Südwest

Weinbeschreibung:
Farbe: glänzendes strohgelb.
Geruch: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben, das zum einen von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln, sowie der Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas, zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins mineralische tendierende Jasminton charakterisiert wird.
Geschmack: Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich auch am Gaumen, wo die weich und cremig wirkenden Eigenschaften verstärkt durchkommen und für einen sehr würzigen, langanhaltenden, druckvoll mineralischen Abgang sorgen.

Speisenempfehlung:
Ideal in Kombination zu einer würzigen Fischsuppe aber auch gepfefferten Miesmuscheln sowie Spaghetti allo scoglio; gleichzeitg auch interessant zu gratinierten Miesmuscheln, gegrilltem Tintenfisch oder geschmorten Saibling; passt auch zu den schwierig zu kombinierenden Artischocken alla romana; zu einem gereiften Pecorino, einem gelagerten Parmesan mit Mostarda oder Tête de Moine.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Gewürztraminer Campaner - 2016 - Kellerei Kaltern

Schonendes Pressen, natürliche Kelterung und kontrollierte Gärtemperatur bilden den Ursprung des leuchtend gelben Weines, Aromen von Rosen und Lindenblüten, Zimt und Minze, machen bereits den ersten Kontakt zu einem Erlebnis. Im Geschmack weich und harmonisch, verwöhnt er mit einem aromatischen, würzigen Abgang.

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Preis 16,75 EUR
( 22,33 EUR/lt.)

Riesling Montiggl - 2016 - Kellerei St. Michael Eppan

er Riesling ist ein ungewöhnlicher Weißwein, und zählt zu den Besten und Vornehmsten der Welt. Im Überetsch hat er eine zweite Heimat gefunden. Kristallklar und von gelb-grüner Farbe, ist er geprägt von intensiven, wohlriechenden Aromen die an frische Pfirsiche erinnern. Im Geschmack elegant und trocken, verlockt er mit einer feinen und bestechenden Säure sowie mit lebhafter Fülle.

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Preis 16,15 EUR
( 21,53 EUR/lt.)

Südtiroler Gewürztraminer - 2016 - Kellerei Neustift

Ein sortentypischer, eleganter, aromatischer Weißwein, grünlich bis goldgelb in der Farbe, ausgeprägt im Geruch und kräftig, angenehm würzig im Geschmack. Empfiehlt sich zu Krabben, Hummer und Fisch sowie als Aperitif und als Dessertwein.

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Preis 16,85 EUR
( 22,47 EUR/lt.)

Pfefferer - 2016 - Kellerei Schreckbichl

Zarte Fruchtaromen nach Muskat, jugendliche Frische – ein feiner Aperitifwein. Passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten.

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Preis 10,80 EUR
( 14,40 EUR/lt.)

Lagrein Gries Riserva - 2014 - Kellerei Terlan

Farbe: kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer. Geruch: Der Duft enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten. Geschmack: Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert.

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Preis 22,15 EUR
( 29,53 EUR/lt.)

Merlot Riserva Siebeneich - 2013 - Kellerei Terlan

Farbe: funkelndes sattes rubinrot. Geruch: Die vordergründige Frucht von getrockneten Pflaumen und Preiselbeeren vereint sich zusammen mit der nach Minze und Eukalyptus duftenden Kräuteraromatik und ergänzt um einen Hauch schwarzen Pfeffer zu einem sehr facettenreichen Bouquet. Geschmack: Durch eine stabile Tanninstruktur und die fruchtbetonten Aromen kann sich der Merlot am Gaumen optimal entfalten und zeigt eine vielschichtige Struktur sowie eine tiefgründige Länge.

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Preis 22,15 EUR
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