Kochschinken aus traditioneller Herstellung, kaltgeräuchert über Buchenholz, ein herzhafter Brotbelag, auch als Beilage zum Spargel
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Hartkäse mit einer Reifezeit von 8 - 10 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, würziger, vollmundiger Geschmack
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Früchtebrotspezialität, überliefertes Geheimrezept, ohne Milcheiweiß und ohne Zuckerzusatz, mit Birnen, Feigen und Nüssen, fruchtig, gehaltvoll und dezent süß
Rohmilchspezialität aus bester Tiroler Heumilch, Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, 10 - 12 Monate gereift, würziges Aroma und pikant im Geschmack.
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Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, aus silofreier Rohmilch, 3 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack.
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Rohmilchspezialität aus bester Tiroler Heumilch, Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, 6 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack.
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Aus pasteurisierter Heumilch, von Hand gekäst und gereift, Fettgehalt < 1 %, Reifezeit 3 Monate, köstlich mit Essig, Öl und Zwiebeln zubereitet
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Schnittkäse aus pasteurisierter Heumilch, 35 % Fett in der Trockenmasse, mit Blüten und Kräutern veredelt, Reifezeit 8 Wochen, mild würziger Kräutergeschmack
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Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, aus selektierten Schweinerücken, rustikaler, fein-milder Urgeschmack
Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, sanfte Kalträucherung über Hartholz, edles Aroma und kerniger Biss
Käsespezialität aus Heumilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Naturrinde, mineralstoffreiches Steinsalz, 4 Monate gereift, für Liebhaber kräftigen Käsegenusses!
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Biomilchspezialität aus Tiroler Heumilch, nur 15 % (!) Fett in der Trockenmasse, leichte Pfefferrinde, Rotkulturcharakter, kräftig, leicht herb im Geschmack
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Weichkäse aus 100 % silofreier Ziegenrohmilch, 55 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, kontrolliertes Bio-Produkt, charakteristisch edler Geschmack
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Dauerwurst aus Schweine- und Rindfleisch, von österreichischen Tieren, geräuchert und luftgetrocknet, feinwürzige Abstimmung, leicht rauchiger Geschmack
Mageres Premium-Schweinefleisch, österreichische Herkunft, gluten- und laktosefrei, mit feinstem Meersalz gesalzen, mit Alpenkräutern und essbaren Blüten
Hartkäse aus silofreier Rohmilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, 3 Monate Naturrindenreifung, Kontrolliertes Bio-Produkt, Faszinierende Lochung
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Hartkäsespezialität aus silofreier Rohmilch, 32 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 24 Monate, kräftig-pikanter Geschmack, aus der Region Trentino/Welschtirol
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Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, aus selektierten Schweinerücken, rustikaler, fein-milder Urgeschmack
Weichkäse aus 100 % silofreier Ziegenrohmilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, kontrolliertes Bio-Produkt, charakteristisch edler Geschmack
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Weichkäse aus thermisierter Heumilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, Rotschmiercharakter, würzig kräftiger Geschmack
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Weichkäse aus thermisierter Heumilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, Edelschimmel, edelpilziger und feinhefiger Geschmack
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