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Villa Laviosa - Bozen - Südtirol - Italien |
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Grappa Alpenkräuter 70 cl. - Villa Laviosa
Diese Grappa erhält man mittels Kaltinfusion. 45 Tage lang werden im jungen Treber von verschiedene Kräutern und Pflanzen eingelegt. Für diese Grappa benützen wir nämlich Wacholderbeere, Latschenkieferzapfen, Waldmeisterpflanzen, Enzian- und Lakritzewurzeln sowie Edeltannezapfen. Diese kennzeichnen sich durch ihre hervorragenden verdauungsfördernde Eigenschaften. Unser Kräutergrappa verfügt über einen intensiven, anhaltenden und leicht bitteren Geschmack.
Grappa Brennnessel 70 cl. - Villa Laviosa
Die Brennnessel ist eine Pflanze, die in der Nähe von Flüssen oder am Rand von Wäldern wächst und über verdauungsfördernde Eigenschaften verfügt. Sie wird im Frühling geerntet, 45 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem frischen Zweig in Flaschen abgefüllt. Unser Brennnesselgrappa hat einen grasigen, leicht stechenden Geschmack.
Grappa Enzian 70 cl. - Villa Laviosa
Die Enzianwurzel verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Sie wird getrocknet und 30 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Enziangrappa hat einen leicht bitteren Geschmack und kann auch kalt serviert werden.
Grappa Gewürztraminer 50 cl. - Villa Laviosa
Gewonnen durch die weiche Pressung von Trauben, die gerade ihre zuckerhaltige Gärung beendet haben. Verfeinert durch die Zufuhr ausgewählter Hefe. Die besondere Bearbeitung der Rohstoffe verleiht diesem Destillat die Eigenschaften eines top-qualitativen Produktes.
Grappa Honig 70 cl. - Villa Laviosa
Man weiß, Honig besitzt kräftigende und antibakterielle Eigenschaften. Der Akazienhonig wird für 30 Tage in kalter, junger Grappa eingelegt und verleiht der Honiggrappa somit seine hervorragenden, organoleptischen Eigenschaften. Unsere Honiggrappa verfügt - dank dem Honig - über einen leicht süsslichen Geschmack.
Grappa Kümmel 70 cl. - Villa Laviosa
Der Kümmel (carum carvi) wird in Südtirol oft zum Würzen von Brot, Kuchen, Käse und Sauerkraut verwendet. Er besitzt nämlich über aromatische und verdauungsfördernde Eigenschaften. Die Kümmelsamen werden dafür 30 Tage lange in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Kümmelgrappa verfügt über einen stark würzigen Eigenschmack.
Grappa Lakritze 70 cl. - Villa Laviosa
Die Lakritze verfügt über verdauungsfördernde und erfrischende Eigenschaften. Die getrocknete und zerkleinerte Wurzel wird 45 Tage lang in kalte, junger Grappa eingelegt. Unser Lakritzegrappa hat einen runden Geschmack und eignet sich optimal auch kalt serviert zu werden.
Grappa Latschenkiefer 70 cl. - Villa Laviosa
Die Latschenkiefer wächst in den Dolomiten auf einer Höhe von 1200 bis 2700 Metern und wird aufgrund ihren lindernden und verdauungsfördernden Eigenschaften besonders geschätzt und u.a. auch für Cremen und Öle verwendet. Die frischen Pinienzapfen werden zwischen Mai und Juni gesammelt und 45 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Latschenkiefergrappa kennzeichnet sich durch einen intensiven, leicht harzigen Geschmack und verfügt - dank der Pinienzapfen - über den typischen Waldduft.
Grappa Wacholder 70 cl. - Villa Laviosa
Der Wacholder wächst in Waldlichtungen auf einer Höhe von 1000 Metern. Seine Beeren besitzen harntreibende, verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften. Die frischen, reifen Wacholderbeeren werden leicht zerdrückt, 45 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem Wacholderzweig in Flaschen abgefüllt. Unsere Wacholdergrappa verfügt über einen intensiven und anhaltigen Geschmack.
Grappa Waldmeister 70 cl. - Villa Laviosa
Der Waldmeister ist eine Pflanze die im Unterholz des Waldes, auf einer Höhe von 600-700 Metern wächst. Sie verfügt über verdauungsfördernde und belebende Eigenschaften. Der Waldmeister wird zu seiner Blütezeit im Mai gesammelt und 30 Tage lang in junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem frischen Zweig in Flaschen abgefüllt. Unsere Waldmeistergrappa kennzeichnet sich durch einen feinen und erfrischenden Kräutergeschmack.
Grappa Weinraute Raute 70 cl. - Villa Laviosa
Die Raute ist eine Pflanze, die auf kargen Böden und in den Weingebieten wächst oder auch in Gemüsegärten angepflanzt wird. Sie hat verdauungsfördernde und harntreibende Eigenschaften. Sie wird vor ihrer Blütezeit im Mai geerntet und für 30 Tage in kalter jungen Grappa eingelegt und danach mit einem frischen Zweig in Flaschen abgefüllt. Unsere Rautengrappa hat eine weichen, samtigen, leicht krautigen Geschmack.
Grappa Zirbelkiefer 70 cl. - Villa Laviosa
Die Zirbelkiefer ist ein Nadelbaum, der in einer Höhe von 1800 Metern wächst. Ihre Jungtriebe haben verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften. Die Zapfen und Jungtriebe werden für 45 Tage in kalten jungen Grappa eingelegt und geben dem Zirbelkiefergrappa die charakteristische Rotfärbung. Umhüllt von einem würzigen Aroma hat unser Zirbelkiefergrappa einen ausgeprägten Geschmack.
Haselnusslikör Noselar 70 cl. - Villa Laviosa
Hervorragend zum Garnieren von Eis oder Desserts, aussergewöhnlich schmackhaft zu Bier. Seine Herstellung erfodert eine sorgfältige Auswahl der Nüsse während der Erntezeit. Nach leichtem Rösten werden die Haselnüsse zum Teil zerbröselt und anschließend an eine besondere Mischung getrockneter Wurzeln hinzugefügt. Die ausgeglichene Dosierung und die verschiedenen natürlichen Bestandteile verleihen diesem Likör seinen einzigartigen Geschmack. Für jede Gelegenheit passend. Kühl servieren.
Heidelbeerlikör 50 cl. - Villa Laviosa
Sehr gut als Verdauungsschnaps nach dem Essen oder auch zusammen mit Kleingebäck zu genießen. Macht auch als Garnierung von Eisbechern eine gute Figur und ist auch pur eine sinnliche Gaumenfreude. Heidelbeersaft pro l: 18% g/l. Sollte kalt getrunken werden.
Heuschnaps 70 cl. - Villa Laviosa
Um diesen Heuschnaps zu machen, wählen wir verschiedene Kräuter unserer blühenden Wiesen aus, die sich auf einer Höhe von 1000 bis 1300 Meter befinden. Die Kräuter werden für etwa 45 Tage eingelegt: Die Kälteinfusion hilft dabei die Wikstoffe und Eigenschaften der Rohstoffe zu erhalten. geruchlich erinnert dieser Schnaps stark an frisch geerntetes Heu und schmeckt gleichzeitig intensiv nach Gräsern. Schöner langer Abgang.
Pfirsichlikör 50 cl. - Villa Laviosa
Der Geschmack als auch die Farbe sind warm und werden zu einem untrennbaren long drink und cocktails Begleiter, aber er wird auch zusatzlich mit Eis oder Fruchtsalaten oder in der Vorbereitung der Süßigkeiten empfohlen. Benutzter Pfirsichsaft lt. 15% g / lt. Kalt trinken.
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Die Villa Laviosa Brennerei befindet sich in der malerischen Gemeinde Terlan in der norditalienischen Region Südtirol und ist ein renommierter Hersteller von Grappa, Likören und anderen Spirituosen. Die Brennerei hat ihren Sitz in einer alten Villa, die im frühen 20. Jahrhundert von einer wohlhabenden Familie erbaut wurde und heute als charmantes Zuhause für die Produktion dient.
Die Villa Laviosa Brennerei ist stolz darauf, nur die besten Rohstoffe aus der Region zu verwenden. Die Trauben, aus denen der Grappa hergestellt wird, stammen von den umliegenden Weinbergen, während die Früchte für die Liköre von lokalen Bauern bezogen werden. Durch die Verwendung von ausschließlich frischen und hochwertigen Zutaten kann die Brennerei Produkte von außergewöhnlicher Qualität herstellen, die das unverwechselbare Aroma und den Geschmack der Region widerspiegeln.
Die Brennerei ist auch für ihre traditionelle Destillationsmethode bekannt. Die Brennereimeister von Villa Laviosa verwenden immer noch Kupferbrennkessel, um ihre Spirituosen zu produzieren. Diese Methode erfordert viel Geschick und Erfahrung, um sicherzustellen, dass der Grappa und die Liköre das beste Aroma und den besten Geschmack haben. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und hochwertiger Genuss.
Die Produktpalette von Villa Laviosa umfasst eine Vielzahl von Spirituosen, von klassischem Grappa bis hin zu fruchtigen Likören. Zu den bekanntesten Produkten gehören der "Grappa Riserva", der "Grappa di Teroldego" und der "Laviosa Limoncello". Jedes Produkt ist einzigartig und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die Villa Laviosa Brennerei ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen in der Region verwurzelt ist. Die Leidenschaft für die Herstellung von Spirituosen und die Liebe zur Region spiegeln sich in jeder Flasche wider, die die Brennerei verlässt. Durch die Kombination von Tradition und Innovation hat sich die Brennerei zu einem der angesehensten Hersteller von Spirituosen in Südtirol entwickelt und ist ein beliebtes Ziel für Wein- und Spirituosenliebhaber aus der ganzen Welt.
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