Beschreibung: Farbe: strohgelb mit dem leicht grünen Schimmer. Geruch: exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Vanilleton. Geschmack: kräftig, gut eingebundene Säure und einer schönen mineralischen Note. Rebsorte: Chardonnay - Südtirol DOC. Zone: warme Porphyrsteilhänge oberhalb von Bozen, 650 Meter ü.d.M. Vinifizierung: Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und biologischer Säureabbau und Ausbau in Barrique- und Tonneaufässern, weitere Reifung in der Flasche. Speisenempfehlung: gegrilltem Fisch, Schalen und Krustentieren, weißem Fleisch und Geflügel.- Servicetemperatur: 12 - 14°C. Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten. Hersteller: Kellerei Bozen Bronzefarbenes, gelochtes Aluminiumblech umhüllt die Fassade durchzogen von verästelten Linien, die ein Rebenblatt stilisieren. Man erkennt ihn von weitem, den leuchtenden Würfel, der majestätisch aus dem Hang zu wachsen scheint: das neue Wein-Wahrzeichen der Stadt Bozen. Die Kellerei Bozen. Architektur, Design und die nachhaltige Funktionalität demonstrieren unmissverständlich, worum es an diesem Ort geht: den Wein in all seiner Vielfalt und seinen faszinierenden Facetten. Die erste KlimaHaus-Wine-Kellerei Italiens. Altes und neues Wissen über Lagen und Ausbau führt zu einer einmaligen Sortenauswahl an Qualitätsweinen. Das ist die Vision unserer 224 Mitglieder und ihren Familien.
Alkoholgehalt: 13.50 %
Jg. 2018 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Decanter World Wine Awards:
94 von 100 Punkten.
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 2018 am 01.01.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Decanter World Wine Awards:
91 von 100 Punkten.
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 2016 am 01.01.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 2013 am 01.03.2017 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Andreas Larsson - Tasted:
89 von 100 Punkten.
"Andreas Larsson - Tasted" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 2016 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Bozen ist eine renommierte Weinbaugenossenschaft im Herzen von Südtirol, Italien. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1908 und seitdem hat sie sich zu einem der bedeutendsten Weingüter der Region entwickelt. Die Kellerei hat ihren Sitz in der Stadt Bozen, die für ihre malerische Lage inmitten der Dolomiten bekannt ist. Die Kellerei Bozen verfügt über eine Fläche von rund 230 Hektar, auf der vorwiegend autochthone Rebsorten wie Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer angebaut werden. Die Weinberge der Kellerei sind in einigen der besten Lagen Südtirols gelegen, darunter St. Magdalena, Gries, Grieser Platz und Rentsch. Die Lage der Weinberge in den steilen Hängen der Dolomiten sorgt für ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Kellerei Bozen ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Die Kellerei ist stolz darauf, ausschließlich handwerklich hergestellte Weine zu produzieren, die das Terroir ihrer Weinberge widerspiegeln. Die Weinbereitung erfolgt unter der Leitung des erfahrenen Önologen Stephan Filippi, der für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt ist. Die Kellerei Bozen setzt sich auch für Nachhaltigkeit ein und hat verschiedene Maßnahmen ergriffen, um ihre Umweltauswirkungen zu minimieren. Dazu gehören die Verwendung von erneuerbaren Energien, die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Förderung der Biodiversität in ihren Weinbergen. Insgesamt ist die Kellerei Bozen eine herausragende Vertreterin des Weinbaus in Südtirol. Mit ihrer hochwertigen Weinproduktion, ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und ihrem Fokus auf die Autochthonen Rebsorten der Region ist die Kellerei Bozen ein wichtiger Botschafter der regionalen Weintraditionen und des Terroirs.
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Helles brillantes Strohgelb. Elegante, verspielte Aromen in der Nase, exotisch mit Ananas und Banane, etwas Bratapfel, ein Hauch von Tabak, weißem Pfeffer, Zedernholz und Rosmarin. Elegante Struktur am Gaumen, tiefgründig, geschmeidige, saftige Fälle mit lebendigem, mineralischem Abgang.
Bei den Kaminwurzen handelt es sich um mild geräucherte und luftgetrocknete Hauswürstl aus Rind- und Schweinefleisch, eine typische Südtiroler Spezialität.
Farbe: Intensiv gelbe Farbe; Nase: Dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen Chardonnayfrucht; Geschmack: Kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer Säure. Tipp: Nach internationalem Maßstab vinifiziert, aber unverkennbar mit Südtiroler Wurzeln
