Rebsorte: Gewürztraminer
Anbaugebiet: Kleinsteinerhof in Signat bei Bozen, 550 m ü.d.M.
Erntebeginn: Oktober
Verarbeitung: kurze Kaltmazeration, leichte Abpressung und Vergärung mit kontrollierter Temperatur
Charakteristik: Farbe: stroh- bis goldgelb Geruch: ausgeprägt fruchtig-aromatisch, nach Rosen und Zimt, Aprikosen, Pfirsich Geschmack: vollmundig, angenehm würzig, mit leichtem Restzucker
Servierempfehlung: 11-13 °C; zu Gänselebergerichten, Krustentieren und asiatischen Gerichten, gereiftem Roquefort oder Gorgonzola
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 11.50 %
Jg. 2012 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.07.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2009 am 01.09.2010 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2018 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Vinum Wine Magazine:
17 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.04.2018 mit 17 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Decanter World Wine Awards:
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Vinum Wine Magazine:
14 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.02.2016 mit 14 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.11.2014 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Falstaff:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2010 am 01.07.2011 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2006 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cantina-Kellerei Bozen 'Kleinstein' Gewurztraminer Alto Adige" aus dem Jahrgang 2006 am 01.05.2008 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Bozen ist eine renommierte Weinbaugenossenschaft im Herzen von Südtirol, Italien. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1908 und seitdem hat sie sich zu einem der bedeutendsten Weingüter der Region entwickelt. Die Kellerei hat ihren Sitz in der Stadt Bozen, die für ihre malerische Lage inmitten der Dolomiten bekannt ist. Die Kellerei Bozen verfügt über eine Fläche von rund 230 Hektar, auf der vorwiegend autochthone Rebsorten wie Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer angebaut werden. Die Weinberge der Kellerei sind in einigen der besten Lagen Südtirols gelegen, darunter St. Magdalena, Gries, Grieser Platz und Rentsch. Die Lage der Weinberge in den steilen Hängen der Dolomiten sorgt für ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Kellerei Bozen ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Die Kellerei ist stolz darauf, ausschließlich handwerklich hergestellte Weine zu produzieren, die das Terroir ihrer Weinberge widerspiegeln. Die Weinbereitung erfolgt unter der Leitung des erfahrenen Önologen Stephan Filippi, der für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt ist. Die Kellerei Bozen setzt sich auch für Nachhaltigkeit ein und hat verschiedene Maßnahmen ergriffen, um ihre Umweltauswirkungen zu minimieren. Dazu gehören die Verwendung von erneuerbaren Energien, die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Förderung der Biodiversität in ihren Weinbergen. Insgesamt ist die Kellerei Bozen eine herausragende Vertreterin des Weinbaus in Südtirol. Mit ihrer hochwertigen Weinproduktion, ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und ihrem Fokus auf die Autochthonen Rebsorten der Region ist die Kellerei Bozen ein wichtiger Botschafter der regionalen Weintraditionen und des Terroirs.
BERNARDI-Speck zeichnet sich durch die milde Salzmischung, den zarten Kaltrauch und die Zeit, die wir dem Produkt zum Reifen geben, aus. Die Zeit zur Reife ist es uns wert!BERNARDI-Speck - die Zeit zur Reife ist es uns wert!
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Der intensive und aromatische Geruch und sein voller und weicher Charakter verlangen nach Speisen mit kräftigem Geschmack. Wir empfehlen ihn zu Krustentieren, würzigem Käse und Süßspeisen, wie zum Beispiel der Strudel.
Der Kolbenhof Gewürztraminer zeigt sich im Glas mit einer intensiv gelbe Farbe mit jugendlich, grünlichen Reflexen. Aromen von reifen gelben Früchten, insbesondere Pfirsiche und Aprikosen, vermischen sich mit exotischen Düften von Lychees, Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen setzen sich diese fruchtigen Eindrücke fort, wobei der Wein immer noch eine feine Säure aufweist, die ihn trotz seiner Konzentration nie zu üppig wirken lässt. Ein Gewürztraminer der mit aromatischer Länge überzeugen kann.
Dieser Gewüztraminer bestätigt sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtender strohgelber Farbe, besticht er mit komplexen Aromen von Rosen, Gewüznelken und Litschi. Seine aromatisch-würzige Art ist elegant, wuchtig und lebhaft. Wir empfehlen diesen Wein einige Zeit auf der Flasche zu lagern (6- 12 Monate nach der Füllung), damit er seine Aromen voll entwickeln kann. Passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Hummer und Krabben bis hin zu leicht gewüzten Gerichten aus hellem Fleisch.
Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein. Er hat ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken. Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten und aromatischen, gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.
Farbe: grünlich-gelb, Geruch: Duft nach Vanille, Ananas und Bananen, Geschmack: kräftig, elegant