Rebsorte: Goldmuskateller
Anbaugebiet: Unterland und Überetsch
Anbauform: Drahtrahmen
Erntebeginn: Ende Oktober
Verarbeitung: Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank
Weinbeschreibung: Mit seiner goldgelben Farbe, intensiven Muskattönen in Duft und Geschmack gepaart mit angenehm trockener Frische, wirkt dieser Goldmuskateller jugendlich impulsiv anregend. Empfehlung: eignet sich als besonderer Aperitifwein.
Serviertemperatur: 10° C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.50 %
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
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Der Goldmuskateller ist ein lieblicher, aromatischer Wein mit stroh- bis goldgelber Farbe. Er duftet angenehm nach Muskat, hat etwas von Honigmelone, Nelke- und Rosenduft. Er ist geprägt von einem süßen, würzigen Geschmack, der weich und rund ist. Empfehlen kann manden Goldmuskateller zu Krapfen, Strudel und Kuchen.
Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.
Rotwein Vernatsch Gumphof in Südtirol. In der Nase mildfruchtig, mit einem eleganten Bouquet. Im Gaumen fruchtig mit warmen Schmelz, voll und rund im Abgang. Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebratenem weißen Fleisch oder mildem Käse.
Die Südtiroler Knoblauchwurst Villgrater ist eine kräftig geräucherte Hauswurst aus Rind- und Schweinefleisch. Geschmack: leichte Knoblauchnote