Rebsorte: Weißburgunder
Lage mit Boden: Unterhalb Schloss Fragsburg bei Meran, Südwesthang auf 500 m ü.d.M., Porphyrboden Putzngütl bei Dorf Tirol, Westhang auf 500 m ü.d.M., Moränenboden
Erziehungssystem: Spalier
Ausbau: Kühle Gärführung im Edelstahltank und anschließend 4 Monate Lagerung auf der Feinhefe
Beschreibung: Ein helles Gelb mit zartem Grün. Flüchtige Blütenaromen, nach Apfel duftend. Die Säure ist tragende Struktur. Der Körper gut gebaut, zeigt Fülle und Nachhaltigkeit. Im Abgang trocken.
Servierempfehlung: Ideal bei 12° C - als Aperitif, zu leicht gewürzten Vorspeisen und zu Fisch.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 11.00 %
Jg. 2019 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2019 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2018 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2019 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2019 am 01.03.2021 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
87 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2015 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2011 am 01.09.2012 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
85 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Weissburgunder - Pinot Bianco Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2011 am 01.07.2012 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Ein angenehm frischer und duftiger Chardonnay, dessen Farbe in einem hellen Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen schimmert. Sein Duft ist geprägt von den fruchtigen, warmen und lang anhaltenden Apfelaromen eines Golden Delicious, die seinen sortentypischen Charakter unterstreichen. Die knackige Säure, kombiniert mit einer ausgeprägten Frucht und einer soliden Struktur, ist die Basis für einen entwicklungsfähigen Wein, dessen Geschmack auch noch nach 2 Jahren vollkommen ist.
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Der Wein zeigt einen kräftigem Körper und das volle Aroma von reifen Waldbeeren, Süßkirsche und Süßholz. Er besticht mit echter Burgundertypizität. Seine feine Säure trägt ihn noch viele Jahre weiter.
Das Flaggschiff des Marinushof ist der Pinot Noir im kleinen Eichenfaß gelagert. Durch strenge Selektion im Weinberg wird dieser Rotwein intensiver, würziger, vielschichtiger. Die Eichenfässer sind teils neu, teils gebraucht, denn die Burgunderfrucht muß Vorrang haben. Durch die starke Ertragsbegrenzung im Weinberg gewinnt der Wein an Tiefe und Kraft. Ein Burgunder, der uns viel Freude macht und lange lagern
Eine kleinbeerige, seit Jahrzehnten in Südtirol heimische Rebe, die einen aristokratischen Rotwein hervor bringt. Mit kräftiger Blume, im Geschmack samtig mit ausgeprägter Gerbstoffbetonung passt er vorzüglich zu Fleischspeisen.
Der wohl traditionsreichste Rotwein am Stroblhof ist der Blauburgunder Pigeno. Er wird nach anfänglicher 10-tägiger Gärung für ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern gelagert. Ein feines Bouquet nach Weichselkirschen unterstreicht den edlen Charakter des Blauburgunder Pigeno. Am Gaumen zeigt er ausgewogene Gerbstoffe und angenehme Fülle. Im Trunk schöner, lang anhaltender Geschmack.
Leuchtendes Rubinrot; Feine Nase nach reifen roten Beeren, Brombeere und Himbeere; samtig und rund mit weichen Tanninen. Gute Struktur und langes Finale.