Beschreibung: Unser Pinot Nero Matan ist ein Wein mit Terroir, gut strukturiert also, mit einer ausgesprochenen Eleganz, weich und reich an aromatischen Nuancen. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit geben diesem kräftig dunkelroten Wein einen besonders fruchtbetonten Charakter und prägen den nach Waldbeeren duftenden Matan mit Frucht und Rasse.
Vinifikation: Die Gärung erfolgt für rund acht Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Die Ausgärung schließlich ergibt sich in rund fünf Tage im Stahltank bei regulierter Gärtemperatur. Während des 16-montigen Barriqueausbaus und dem dreimonatigen Ausbau im Stahlfass verfeinern sich Geschmack und Aroma.
Empfohlene Speisen: Ideal zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse
Auszeichnungen: 2021 Luca Maroni 2021 - PI: 87 - 2011 Enogea - 89+ - 2009 Gambero rosso - 2 Bicchieri
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.00 %
Jg. 2021 Falstaff Magazin:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2021 am 06.07.2016 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff Magazin:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 23.06.2015 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes, elegantes Rubinrot mit minimal aufhellendem Rand. In der Nase intensiver Ausdruck, nach Rhabarber und reifen Erdbeeren, eleganter Würzeton im Nachhall. Am Gaumen mit feingliedrigem, roten Beerenfrucht-Schmelz, schöne Süße, spannt sich schön auf, mit Druck, im Finale minimale Nachtrocknung."
Jg. 2017 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
90 von 100 Punkten.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.01.2021 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
"Cupo ed intrigante al naso mostra note di lamponi, ribes e buccia di limone. Corpo medio, tannini rotondi ed un finale semplice ma corretto. Delizioso ora."
Jg. 2016 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2019 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
"Intensives, leuchtendes Rubinrot mit aufhellendem Rand. In der Nase zarte Würzenoten vor satten Waldbeeren, bedarf etwas Belüftung, öffnet sich dann auf Himbeeren, getrocknetes Rosenblatt. Am Gaumen griffig und zupackend, zeigt vollen Körper mit saftigem Tannin, sehr einnehmend, entpuppt tollen Körper mit viel Zug und Druck, kompakte Vielschichtigkeit, sollte noch ein wenig in der Flasche liegen, um besten Trinkgenuss zu bereiten. Othmar Kiem, Simon Staffler"
Jg. 2014 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2017 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
"Glänzendes, mitteldichtes Rubin-Granat. Feine ansprechende Nase, eröffnet mit Noten nach Gewürznelken, dann viel Himbeere, Weichselkirsche und Preiselbeeren, sehr klar. Am Gaumen viel feinmaschiges Tannin, geschliffen, zeigt prägnante Frucht, saftig, im Finale guter Druck."
Jg. 2021 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2021 am 01.07.2016 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
"Funkelndes, mitteldichtes Rubin mit Granatschimmer. Knackige, präsente Frucht in der Nase, zeigt Noten nach Preiselbeere, Granatapfel und Weichsel, einladend. Saftig in Ansatz und Verlauf, öffnet sich mit feinem, geschmeidigem Tannin, viel Weichsel, salzig und lange."
Jg. 2012 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2015 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes Rubin mit feinem Granatschimmer. Eröffnet mit betont würzigen Noten, nach Anis und Fenchelsamen, Kardamom, dahinter schöne Himbeerfrucht. Am Gaumen rund und geschmeidig, öffnet sich mit feiner Himbeer- und Sauerkirschfrucht, feinmaschiges Tannin, schönes Spiel, saftig und lang."
Jg. 2001 Vinum Wine Magazine:
16 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2001 am 01.02.2005 mit 16 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 1999 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ansitz Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 1999 am 01.01.2002 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
