Komplexer Weisswein mit Duftnuancen von Holunder und Stachelbeere. Besticht im Mund durch seinen mineralischen Abgang und seiner Ausgewogenheit.
Rebsorte: 100% Sauvignon
Zone: Kaltern Puiten auf 500 m ü.d.M
Vinifizierung: Maischestandzeit für 24 Stunden, die Vergärung erfolgt im kleinen Holzfass (225 - 300 lt.) und je nach Jahrgang auch manchmal ein kleiner Teil im Edelstahlfass. 8 Monate auf der Feinhefe gelagert
Speisenempfehlung: In der Küche passt er gut zu Spargelgerichten, Risotto, Fischvarianten und Geflügel
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Lagerfähigkeit: 5 - 10 Jahre
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 10.50 %
Jg. 2013 Falstaff:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Thomas Pichler 'Puiten' Sauvignon Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Thomas Pichler 'Puiten' Sauvignon Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
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