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Château Haut-Brion - 1980 -

 
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Art.Nr.: CUD11539
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weinwisser Ein korrekter Wein des verrufenen Jahrganges 1980, der sich am Schluss, anstatt zu oxydieren nochmals aufbäumte. 1995 haben wir uns mit der letzten Normalflasche aus dem Ferienweinkeller von ihm verabschiedet. Man weiss erstens nie, wer zu Besuch kommt und zweitens will man ja irgendwann entspannend in seinem Keller aufräumen. Nachdem der Verdacht auf Korken beim just geöffneten Latour à Pomerol 1986 aufkam, öffnete ich zum Entsorgen einen 80er Haut-Brion: Er war delikat, wundervoll, mit Süsse bestückt und absolut intakt ? sehr gut, also 16/20 Punkte wert. Wann wird er sterben? Im Jahre 1992 habe ich ihm das endgültige Ende der Genussphase prophezeit. Heute haben wir seine Reinkarnation erlebt. Erare humanum est! 96: Magnum: Reifes Granat, bräunlicher Wasserrand. Offenes, angenehm süsses Pralinenbouquet; herrlich reif und sehr ansprechend. Saftiger, leichter Gaumen, reifes Extrakt, im Finale etwas antrocknend, aber doch noch sehr schön zu trinken. 06: Leuchtend, mittlere Reife. Schlank, aber mit recht feiner Würze, beginnt leicht grün, blüht dann für 10 Minuten auf und oxydiert an der Luft. Eher leichter Gaumen, es gibt aber noch ein paar restliche Gerbstoffe die den fragilen Körper eine zeitlang zu stützen vermögen, im Finale recht aromatisch mit hellem Tabak und Kochschokonoten. (15/20). 13: Eher helles Granat, grosser, oranger Rand aussen. Offenes Bouquet, erdig und pflaumig, wenig Druck aber immer noch intakt. Im Gaumen wieder mit erdigem Schimmer, herbstlicher Waldboden, getrocknete Pilze, spröde endend. Aber ist immerhin noch ein ganz minimer Restgenuss vorhanden. 15 /20 Punkte - Trinkreife: vorbei 15 /20 Punkte - Trinkreife: vorbei

Alkoholgehalt: 12,50 %

Herkunft: Frankreich, Bordeaux Graves

Farbe:

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Quelle Texte + Bilder: C&D


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