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Charmes Chambertin MAGNUM - 2002 - 1,5 lt. - Nicolas Potel

 
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Art.Nr.: CUD39532
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In relativ kurzer Zeit hat sich Nicolas Potel als einer der führenden Rotwein-Negociants in Burgund etabliert. Potel selbst besitzt keine Weinberge und kauft von rund 40 Winzern seine Trauben, wobei er die volle Kontrolle über den Weinanbau hat. Nicolas bevorzugt den biodynamischen Weinbau, da er der Auffassung ist, dass der Schlüssel zur Qualität die Zeit der Reben im Weinberg ist. Daher verwendet er viel weniger Schwefeldioxid als seine Nachbarn. Auch der Ausbau im Keller erfolgt so naturnah wie möglich (Verzicht auf Zuchthefen, milde Presung etc.). Verkostung: Im Glas zunächst dunkles Rubinrot, in der reichhaltigen Nase Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist dieser Pinot Noir rund, reich und komplex, mit äußerst temperamentvollen Tanninen. Ein voller, eleganter Wein mit guter Länge. Ideal als Speisenbegleiter zu Wildfleisch und den burgundischen Klassikern wie Boeuf Bourguignon und Coq au vin aber auch passend zu den meisten Käsesorten.

Alkoholgehalt: 13,50 %

Herkunft: Frankreich, Burgund

Farbe:

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 1.5 lt.

Maison Nicolas Potel
F-21700 Nuits-St-Georges







Quelle Texte + Bilder: C&D


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