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Saumur Tresor Blanc Brut - 2015 - Bouvet-Ladubay

 
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Art.Nr.: CUD78489
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Bouvet AdsDie Cremants von Bouvet-Ladubay gelten seit langem weit ber die Grenzen Frankreichs hinaus als die bekannteste und beste Alternative zum Champagner! Im Jahr 1851 vom namensgebenden Etienne Bouvet gegrndet, hat sich das Haus schnell einen sehr guten Ruf erarbeitet. Wie in der Champagne blich, verfgt auch Bouvet-Ladubay ber kilometerlange Tuffsteinkeller, die sogar einst von Mnchen gegraben wurden.Zweifelsfrei ist Bouvet-Ladubay in Frankreich fr die groen Champagnerhuser der einzig ernstzunehmende Konkurrent! Wie in der Champagne erfolgt der Ausbau nach der traditionellen Methode der Flaschengrung. Der grte Unterschied sind ansonsten die verwendeten Rebsorten, wie z.B. der Chenin Blanc fr den weien Cremant.Die traditionellen Schaumweine entsprechen dem heutigen Zeitgeist. Hchst seris und blitzsauber vinifiziert, berzeugen sie auf der ganzen Linie. Auch hier liegt der Schlssel im Weinberg und nur aus voll ausgereiftem und selektiertem Traubenmaterial lassen sich solche eigenstndige, faszinierende und einzigartige Cremants keltern! Und auch die Kellerei ist ?State of the Art? und lsst keinerlei Wnsche offen!All dies erkannte auch schon frh die Familie Taittinger aus der Champagne, welche von 1974 bis 2006 Eigentmer von Bouvet-Ladubay waren!Das 2012er Cuvee Tresor ist der absolute Verkaufsschlager und die Visitenkarte des Hauses. Aus Chenin Blanc und Chardonnay gekeltert, bezeichnet einst das legendre Londoner Kaufhaus Harrods den Tresor als den ?Most sophisticated Sparkling Wine in the World!Die erste Pressung der Trauben findet sofort nach der Ernte noch in den Weinbergen statt und die erste Grung findet bereits behutsam in neuen Barriques statt! Die zweite Grung erfolgt dann nach einem 12-monatigen Hefelager nach der klassischen Champagnermethode.Mit seinen mustergltigen Brioche/Hefe-Aromen in der Nase erinnert der Wein an einen kleinen Winzer-Champagner. Dazu gesellen sich Aromen von gelben pfeln und Aprikosen. Am Gaumen zupackend mit einer anregenden und vitalen Sure, welche dem Tresor ungemein viel Spannung verleiht. Mit seinen Anflgen von reifen, gelben pfel, Quitten und Marillen kommt der Tresor finessenreich und spielerisch daher. Ein ungemein rassiger Tresor-Jahrgang und in seiner Gesamtheit einfach ein wunderbar berzeugender Cremant, der vollkommen zurecht seine treue Kennerschaft jedes Jahr aufs Neue begeistert und eindrucksvoll beweist, dass man auch sehr gut ohne das Etikett ?Champagner? auskommt!Das Falstaff Magazin hat den aktuellen Jahrgang Tresor zwar noch nicht verkostet, gibt jedoch dem 2010er Tresor mit 93/100 Punkten eine sehr gute Bewertung:Zweifelsfrei ist Bouvet-Ladubay in Frankreich fr die groen Champagnerhuser der einzig ernstzunehmende Konkurrent! Wie in der Champagne erfolgt der Ausbau nach der traditionellen Methode der Flaschengrung. Der grte Unterschied sind ansonsten die verwendeten Rebsorten, wie z.B. der Chenin Blanc fr den weien Cremant.Die traditionellen Schaumweine entsprechen dem heutigen Zeitgeist. Hchst seris und blitzsauber vinifiziert, berzeugen sie auf der ganzen Linie. Auch hier liegt der Schlssel im Weinberg und nur aus voll ausgereiftem und selektiertem Traubenmaterial lassen sich solche eigenstndige, faszinierende und einzigartige Cremants keltern! Und auch die Kellerei ist ?State of the Art? und lsst keinerlei Wnsche offen!All dies erkannte auch schon frh die Familie Taittinger aus der Champagne, welche von 1974 bis 2006 Eigentmer von Bouvet-Ladubay waren!Das 2012er Cuvee Tresor ist der absolute Verkaufsschlager und die Visitenkarte des Hauses. Aus Chenin Blanc und Chardonnay gekeltert, bezeichnet einst das legendre Londoner Kaufhaus Harrods den Tresor als den ?Most sophisticated Sparkling Wine in the World!Die erste Pressung der Trauben findet sofort nach der Ernte noch in den Weinbergen statt und die erste Grung findet bereits behutsam in neuen Barriques statt! Die zweite Grung erfolgt dann nach einem 12-monatigen Hefelager nach der klassischen Champagnermethode.Mit seinen mustergltigen Brioche/Hefe-Aromen in der Nase erinnert der Wein an einen kleinen Winzer-Champagner. Dazu gesellen sich Aromen von gelben pfeln und Aprikosen. Am Gaumen zupackend mit einer anregenden und vitalen Sure, welche dem Tresor ungemein viel Spannung verleiht. Mit seinen Anflgen von reifen, gelben pfel, Quitten und Marillen kommt der Tresor finessenreich und spielerisch daher. Ein ungemein rassiger Tresor-Jahrgang und in seiner Gesamtheit einfach ein wunderbar berzeugender Cremant, der vollkommen zurecht seine treue Kennerschaft jedes Jahr aufs Neue begeistert und eindrucksvoll beweist, dass man auch sehr gut ohne das Etikett ?Champagner? auskommt!Das Falstaff Magazin hat den aktuellen Jahrgang Tresor zwar noch nicht verkostet, gibt jedoch dem 2010er Tresor mit 93/100 Punkten eine sehr gute Bewertung:

Alkoholgehalt: 12,50 %

Herkunft: Frankreich, Loire

Farbe: WEISS

Verkaufseinheit/Gebinde: 1 x 0.75 lt.

Bouvet-Ladubay
11 Rue Jean Ackermann
F-49400Saint-Hilaire-Saint-Florent - Saumur






Quelle Texte + Bilder: C&D



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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