Waldfeen und rote Beeren
Wandern durch Südtirols Wälder. Eine Oase der Ruhe. Leicht und würzig die Luft, erfüllt vom Duft der Kiefer und Waldminze, von Eichenmoos, Flechten und Harz. Balsamisch, erdig, moosig, ein Duft mit klaren Konturen. Kontrapunktisch die milde Süße der Waldfrüchte. Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere harmonisch ausgewogen zugesetzt. Südtirol fragrance 1900, eine unwiderstehliche Versuchung, die leise Sehnsucht nach der Abgeschiedenheit Südtiroler Wälder, um die Kraft der Stille zu entdecken, um die Sinne zu beleben.
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Es ware Davide Campari, welcher 1932 das erste fertig gemixte Getränk der Welt erfand es nach sich selbst Campari Soda benannte. Der erfrischende Genuss fand schnell viele Anhänger, deren Begeisterung bis heute anhält.
gelb mit grünen Reflexen, zu Gemüsestrudel und zu allen Spargelgerichten; wird auch als Aperitif getrunken
Bristot classico, Espressomischung aus Robustabohnen und Arabica, stark geröstet.
Der Waldhonig hat eine dunklen Bernsteinfarbe, und kristallisiert nicht. Im Mund ist der Geschmack voll, aromatich und wenig Süße im Vergleich zum Nektarhonig. Besonders geschätzt wird der Waldhonig von Sporttreibenden, da er positive Auswirkungen auf das Nervensystem hat. Die aromatische Komplexität des Waldhonigs paart sich gut mit Käsen mittlerer Reife, trockenen, nicht zu fetten Käsen, passt aber ausgezeichnet zu gekochtem/gegartem Fleisch. In lauwarmer Milch kommt die malzige Note optimal zur Geltung.
