Beschreibung: Der Duft der sonnengetrockneten Erde und der Eichenwälder ergänzt sich in harmonischer weise mit der charakteristisch fruchtigen Marasca-Kirschnote. Am Gaumen sehr rund und voll, ohne schwer zu wirken, mit einer schönen Frische und Saftigkeit. Ein einfacher Wein mit viel Trinkspaß. Rebsorte: 100% Sangiovese Chianti Colli Senesi DOCG Zone: Die sanften Colli Senesi (Hügel von Siena) sind bekannt für ihre Flüsse und dichten Eichenwälder und sind ein Flickenteppich aus kleinen mittelalterlichen Städten, Feldern, Weinbergen und Olivenhainen. Vinifizierung: Die Ernte erfolgt manuell, mit einer ersten Phase im Weinberg, in der nur die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und die Beeren gepresst. Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahlbehältern. Nachträglich reift der Wein für 10 Monte in Eichenholzfässer. Speisenempfehlung: Pasta mit Ragù, Aufschnitt, gebratenem und gegrilltem Fleisch, Pilzrisotto und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 14 - 16°C. Lagerfähigkeit: über 5 Jahre. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten. Hersteller: Castello Romitorio. Am Anfang Tempel, Festung und Kloster. Dann Schloss, Herrenhaus, Schutz für Tierherden und schließlich eine Kunstwerkstatt und ein Weinkeller. Von den Etruskern bis zu den Römern ist Castello Romitorio ein Ort, an dem die Zeit eine physische, greifbare Dimension hat. Wo Wein von der Geschichte lebt, und die Geschichte erzählt von einer tausendjährigen Leidenschaft für diesen Ort, welcher seit jeher der Weinproduktion gewidmet war und eine wichtige strategische Bedeutung im Transit von Handeleswaren hatte.
Alkoholgehalt: 12.00 %
Jg. 2003 Wine Spectator:
82 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 2003 am 01.10.2004 mit 82 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 1998 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 1998 am 01.01.2001 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 1998 Wine Spectator:
79 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 1998 am 01.07.2000 mit 79 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 CellarTracker:
86 von 100 Punkten.
"CellarTracker" hat den Wein "" aus dem Jahrgang 2016 mit 86 von 100 Punkten bewertet.
