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HOME »   Spezialitäten »   Italienische Weine »   Ornellaia DOC - 1993 - Tenuta dell'Ornellaia

Ornellaia DOC - 1993 - 0,75 lt. - Tenuta dell'Ornellaia

 
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694,80 EUR
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Art.Nr.: KALTERN20013
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4.6
 
43141 Bewertungen
Produkteigenschaften
  • Weinregion: Bolgheri Superiore
  • Herkunftsregion: Toskana
  • Hersteller: Tenuta dell'Ornellaia
  • Jahrgang: 1993
  • Inhalt: 0,75 lt.

Rotwein

Alkoholgehalt: 14,5 %

Herkunft: Italien, Toskana

Farbe: Rotwein

Jahrgang: 1993

Inhalt: 0,75 l

Sorte: Cuvée

Hersteller
Ornellaia Soc. Agr. Srl
Via Bolgherese 191, 57022 Bolgheri (LI) Italien

Quelle Texte + Bilder: Toskana Wein Freunde.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Jg. 2019 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

96 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2019 am 01.11.2022 mit 96 von 100 Punkten bewertet.

"Ripe and concentrated, it displays notes of black plums, wet earth, rosemary, mixed red flowers and juniper berries. There is more in the secondary profile which alternates notes of wet geraniums, calendula and sage. Full body, soft and enveloping in the sip, it closes elegantly and decidedly soft. Better from 2022."

Jg. 2020 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

93 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2020 am 01.09.2022 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Speziato e deciso mostra note mature di prugne nere, more, china, mirto selvatico, bacche di ginepro e chiodi di garofano. Corpo pieno, tannini molto maturi ed un finale di buona distensione dalla chiusura speziata. Meglio dal 2025."

Jg. 2019 Wine Enthusiast:

96 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2019 am 01.09.2022 mit 96 von 100 Punkten bewertet.

"This deeply hued, elegant red has enticing aromas suggesting ripe blackberries, juniper berries, purple flower and sandalwood. Firmly structured and boasting class and finesse, the palate is still young and austere, offering black cherries, currants, black pepper and tobacco. Tightly wound, fine-grained tannins and fresh acidity keep balanced. Drink 2029-2039. Kerin O'Keefe"

Jg. 2007 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

97 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2007 am 01.03.2022 mit 97 von 100 Punkten bewertet.

"(55% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot). Gereiftes Rubinrot. Würzige, tiefgründige Nase, Tabak, Zedernholz, reife, dunkle Brombeeren, Pflaumen, Weihnachtsgewürze, ein Gedicht. Der Gaumen ist cremig und rund, auf den Punkt gereift, die Frucht und die fein verwobenen, seidigen Gerbstoffe harmonieren ausgezeichnet, der Wein hat unglaublich viel Charme, zeigt Opulenz und doch viel Finesse. Im Abgang von majestätischer Länge. Ein wunderbarer Ornellaia und aktuell sicher auf seinem Peak angekommen, mit Reserven für einige Jahre. Jetzt bis 2028+, 97 vvPunkte"

Jg. 2019 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

96 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2019 am 01.03.2022 mit 96 von 100 Punkten bewertet.

"(62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc. Eine Woche alkoholische Gärung, teils in Edelstahltanks, teils in Zementwannen bei Temperaturen zwischen 26 und 30 Grad, gefolgt von 15 Tagen auf der Maische. Die malolaktische Gärung fand hauptsächlich in zu 70% neuen und zu 30% gebrauchten Eichen-Barriques statt. Insgesamt 18 Monate Fassausbau, wobei die Assemblage nach rund 12 Monaten geschieht, so dass der assemblierte Wein weitere 6 Monate in den Fässern schlummern kann.) Kräftiges, leuchtendes Rubinrot. Offene, warm anmutende Nase, viel reife Frucht, noble Röstnoten, Anflüge von Weihnachtsgewürzen und Pflaumen, Feigen, Brombeeren, Rosmarin sowie florale Töne gesellen sich in den Reigen ein. Im Gaumen rund und bereits wunderbar zugänglich, ein wahrer Charmeur, vollmundig, reiffruchtig, mit viel Schmelz und Kraft, gleichzeitig jedoch frisch und äusserst lebendig, die delikate Frucht wird von perfekt reifen Gerbstoffen umgarnt, die Säure ist eher moderat, doch der Wein ist keinesfalls üppig, präsentiert sich tänzerisch elegant. Im Abgang hinterlässt der Wein dunkelfruchtige Aromen sowie eine feine Würze. Ein warmherziger, finessenreicher Wein, der ab sofort und vor allem in jeder Phase seines Lebens grossen Genuss bieten dürfte. Jetzt bis 2040+ 96 vvPunkte"

Jg. 2012 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

92 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2012 am 01.03.2022 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"(56% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot). Mittleres Rubin, erst ganz dezent Reifetöne. Offene, reife, leicht hitzig anmutende Nase, sehr toskanisch, komplex mit Lakritze, Tabak, Teer, dunkler Beerenfrucht, dazu eine staubige Note. Im Gaumen straff, dicht, zeigt noch etwas Frucht, dazu jedoch auch markante Gerbstoffe, diese sind kernig, aktuell etwas gar präsent, der Wein baut im mittleren Gaumen viel Druck auf und hallt im Abgang lange nach, endet auf dunkelfruchtige Aromen und einen Hauch Maggikraut. Dieser Ornellaia ist aktuell zwischen zwei Welten, noch nicht wirklich reif, jedoch auch ohne den fruchtigen, jugendlichen Charme. Gut möglich, dass zwei drei Jahre mehr Reife noch Schliff bringen. 2024 bis 2032+? 92 vvPunkte"

Jg. 2018 Vinum Wine Magazine:

19 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2018 am 01.01.2022 mit 19 von 20 Punkten bewertet.

"Der Jahrgang wurde von Ornellaia mit Grazia (Anmut oder Gnade) umschrieben und so ist auch der Wein: Zuerst im Duft noch etwas zurückhaltend, dann entwickelt sich ein Potpourri von Waldfrüchten, Pfeffer und getrockneten Rosen; engmaschige Tannine in Kombination mit einer rassigen Säure ergeben einen dichten und doch eleganten Wein, der noch lagern sollte."

Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

94 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2018 am 01.08.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"Intrigante seppur leggermente offuscato nel profilo principale mostra note di prugne nere, foglie di tabacco e fieno. Corpo pieno, estremamente morbido ed avvolgente al palato offre tannini vellutati ed un finale a cui manca un po' di slancio ma di indubbia qualità. Bevi ora."

Jg. 2017 Vinum Wine Magazine:

18 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2017 am 01.11.2020 mit 18 von 20 Punkten bewertet.

"Überaus verführerische Aromatik nach roten Waldfrüchten, Wacholder, Blüten; der Auftakt mit Struktur und doch auch sehr viel elegantem Schliff, die Gerbstoffe präzise und sehr gut mit der Frucht ausbalanziert, wartet zum Abschluss mit einem ellenlangen Frucht-Trüffel-Erlebnis auf. Grosser Wein."

Jg. 2017 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

95 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2017 am 01.10.2020 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

"(56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc). Leuchtendes Rubin, violette Reflexe. In der Nase warme, reife Frucht, dunkle Kirschen, Pflaumen, Süssholz, etwas blonder Tabak, darüber ein Hauch Eukalyptus und Zedernharz. Der Gaumen ist üppig, ausladend, ein Mund voll Wein, die satte, reife Frucht wird von feinmaschigem Tannin getragen, die Säure wirkt moderat, verleiht zusätzlich Struktur, der Alkohol (die Etikette sagt 15%, vermutlich sind es in der Realität sogar 15.5%...) ist vor allem bei wärmerer Trink-Temperatur deutlich wahrnehmbar, jedoch erstaunlich gut verpackt. Reichhaltig, kuschelig weich und im Abgang von ausgesprochen guter Länge endet der Wein auf Backpflaumen, Brombeermarmelade und Weihnachtsgewürze. Ein eindrücklicher, warmer Ornellaia, klar von viel Sonne geprägt und im Stil deutlich mehr Rubens als in anderen Jahren, qualitativ aber einmal mehr hervorragend. Wer die Üppigkeit nicht scheut und einen bereits in seiner Jugend wunderbar zugänglichen Wein der Top-Klasse sucht, macht mit Ornellaia 2017 «Solare» nichts falsChâteau Tipp: Bei ca. 15-16 Grad servieren... Jetzt bis 2035 geniessen. 95/100 vvPunkte."

Jg. 2017 Falstaff:

97 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2017 am 01.09.2020 mit 97 von 100 Punkten bewertet.

"Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violettschimmer. Intensive und klar angelegte Nase, duftet nach Heidelbeeren, dunklen Ribiseln, dazu etwas Kardamom und Lakritze. Schmalzig und satt in Ansatz und Verlauf, viel reife dunkle Beerenfrucht, feines griffiges Tannin, im Finale fester Druck, endet auf Beerenfrucht und Lakritze."

Jg. 2016 Wine Enthusiast:

95 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2016 am 01.05.2020 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

"Cedar, French oak and cassis aromas follow over to the vibrant palate along with coconut and dried black cherry. Racy acidity lends energy and youthful tension while firm fine-grained tannins offer elegant support. It's still young and primary so it give it time to fully develop. Drink 2024-2036. Kerin O'Keefe"

Jg. 2016 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

96 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2016 am 01.01.2020 mit 96 von 100 Punkten bewertet.

"Sentori di more, prugne e pietra calda. Leggera percezione della parte malolattica con note di yogurt in sottofondo. Corpo pieno, tannino soffice e ben affinato e finale equilibrato. Meglio dal 2021."

Jg. 2016 Vinum Wine Magazine:

18 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2016 am 01.11.2019 mit 18 von 20 Punkten bewertet.

"La Tensione - die Spannung symbolisiert diesen Jahrgang. Das zeigt der Wein auch am Gaumen: Überaus einfühlsame Nase mit Waldfruchtaromen, filigrane Nuancen von getrockneten Blüten und Unterholz; die Tannine feinkörnig und perfekt integriert, der Ausklang facettenreich und ellenlang. Spannend eben."

Jg. 2016 Falstaff:

97 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2016 am 01.09.2019 mit 97 von 100 Punkten bewertet.

"Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violettschimmer. Zeigt in der Nase betont würzige Noten, nach Teer, dann Lakritze und Gewürznelke, reife dunkelbeerige Frucht. Dicht am Gaumen, sehr viel präsentes, gut eingebundenes Tannin, hat viel gute Spannung, knackige Frucht, im Finale langer Nachhall."

Jg. 2016 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

97 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2019 mit 97 von 100 Punkten bewertet.

"(51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc,4% Petit Verdot, mit einem pH-Wert von 3.5 verfügt der Wein über eine sehr gute Säure. Zum Vergleich, die pH-Werte des 2015ers liegen bei 3.8): Kräftiges Rubin. Die Nase ist anfangs verhalten, zeigt dabei viel Tiefgründigkeit und Noblesse, öffnet sich mit der Zeit, offenbart Düfte von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Zedernholz, darüber florale Töne, getrocknete Gewürze, auch hier Zedernaromen und Pinienharz, darüber eine markante Cabernet Franc-Würze, sehr komplex. Der Gaumen beging sanft, weich, reife, süsse Frucht, vollmundig, opulent und sehr reichhaltig, doch eine hervorragende Säure puffert diese Üppigkeit, die Gerbstoffe sind markant, noch jugendlich und wild, jedoch fein gewoben - engergiegeladen, dicht und im Abgang hocharomatisch, hallt sicher 1 Minute naChâteau Ein fordernder Ornellaia der irgendwo zwischen Hitze und Frische schwebt, verbindet diese beiden Welten äusserst gut. Definitiv ein Langstreckenläufer der von etwas Kellerreife profitieren wird. 2025-2045+. 19.5 vvPunkte (97/100)"

Jg. 2009 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

93 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2009 am 01.06.2019 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"(53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot): Reifes Rubin, Granattöne am Rand. Warm anmutende Nase, zeugt von einem sehr warmen Jahr, viele reife Pflaumen, etwas Kirschkompott, Dörrfeigen, dazu viel Zedernholz, Weihnachtsgewürze, erinnert fast etwas an einen niveauvollen Napa Cabernet. Im Gaumen sehr zugänglich, am Anfang seines besten Trinkfensters, zeigt einen vollen Körper und eine cremige Textur, ungemein geschmeidig und sanft, mit reifen, runden Tanninen die Struktur verleihen, endet lang, würzig und mit einer gewissen Hitzigkeit. Ein Kind seines Jahrgangs, jedoch ohne Breitseite. Den Jahrgang gut gemeistert. 18.5 vvPunkte (93/100)."

Jg. 2015 Vinum Wine Magazine:

19 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2015 am 01.12.2018 mit 19 von 20 Punkten bewertet.

"Il Carisma - Generosità, potenza e grazia: Das sind die Eigenschaften, die Ornellaia seinem Jahrgang 2015 zugute hält. Und das ganz zu recht: Der Wein braucht zwar einiges an Belüftung, dann aber entwickelt er vielschichtige Aromen von reifem Steinobst, frischen Blüten, Macchia und Unterholz; superber Bau mit geschliffener Komplexität, das Tannin präzise und noch sehr jung, wunderbar unterstützt von der Säure, endet lang und verführerisch. Grosser Wein."

Jg. 2015 Falstaff:

96 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2015 am 01.11.2018 mit 96 von 100 Punkten bewertet.

"Sattes, tiefdunkles Rubin mit schwarzem Kern. Kompakte und dichte Nase, nach dunklem Johannisbeersirup, dazu Heidelbeere und Minze, im Hintergrund nach Tabak. Kompakt und dicht auch am Gaumen, baut sich mächtig auf, viel dichtmaschiges Tannin, sehr konzentriert, im Finale fester Druck, sehr langer Nachhall. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2015 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

97 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2018 mit 97 von 100 Punkten bewertet.

"(53% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot): Kräftiges Rubin, sehr schöner Glanz. Feinduftige Nase, tief und sehr komplex, dunkelfruchtig mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Süssholz, Oregano, Zedern und Pinienharz. Im Auftakt weich und bereits erstaunlich zugänglich, mittlerer Körper, sehr gute Struktur, die Frucht wirkt reif aber nicht verkocht, die Tannine sind von hervorragender Qualität, eine moderate, gut integrierte Säure stützen das Fruchtbündel, der Alkohol ist ebenfalls perfekt dosiert, hier ist alles an seinem Platz. Der Wein ist wunderbar cremig aber nicht plump, seine sagenhaft feinen Tanninen umgarnen die Zunge und verwöhnen im ausgezeichnet langen Abgang mit Aromen von dunklen und roten Beeren, Pflaumen, etwas Brotrinde und Piemontkirsche. Das ist wie ein Spaziergang an einem lauen Sommerabend, eine milde Briese streichelt die Haut, ein fein gewobenes Seidentuch schützt die Dame in Begleitung von der aufkommenden Frische der Nacht. Ein Sommernachtstraum! Jetzt bis 2040+, 19.5 vvPunkte (97/100)"

Jg. 2010 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

94 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2010 am 01.06.2018 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"(52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot): Offene Nase, erinnert spontan an Bordeaux, neben dunklen Johannisbeeren viele schwarze Kirschen, Weihnachtsgewürze, Oregano, Schwarzbrot und ein Hauch grüne Paprika. Im Auftakt straff, strukturiert, markante Gerbstoffe machen sich früh bemerkbar, die warme, reife Frucht mit Aromen von Kirschen und Pflaumen wird durch eine anregende Säure balanciert, der Wein zeigt Ecken und Kanten, schwingt irgendwo zwischen «nicht mehr jung» aber «noch nicht reif» hin und her, er wirkt deutlich hitziger als der 2015er, ist dabei aber weder verkocht noch plump, sondern zeigt einen sehr schönen Trinkfluss. Im Abgang würzig und fast etwas wild, hallt 45 Sekunden naChâteau Ein charaktervoller Ornellaia und der Franzose im Dreiergespann. Nicht perfekt, aber perfekt zu trinken. Jetzt bis 2035+, 19 vvPunkte (94/100)."

Jg. 2005 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

93 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2005 am 01.06.2018 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"(60% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot): Offene Nase, ausladend und angenehm tief. Da sind viele dunkle Früchte, eingekochte Erdbeeren, Datteln, Zimt und ätherische Noten, dazu Leder, feuchtes Laub, Waldboden und etwas Trüffel, sehr komplex. Im Gaumen vollmundig und warm anmutend, auch hier mit Aromen von süssen, eingemachten Früchten und vielen Weihnachtsgewürzen, der Wein hat eine sehr gute Struktur, zeigt Opulenz und ausgeprägte, erst teilweise abgeschmolzene Tannine, diese sind deutlich «italienisch geprägt», verleihen dem Wein Charakter, eine moderate Säure schwingt mit. Im Abgang von sehr guter Länge, endet deutlich auf Zimt. Der Italiener des Trios. Jetzt bis 2028+ geniessen. 18.5 vvPunkte (93/100)"

Jg. 2014 Adrian van Velsen - vvWine.ch:

94 von 100 Punkten.

"Adrian van Velsen - vvWine.ch" hat den Wein "Ornellaia Bolgheri Superiore" aus dem Jahrgang 2014 am 01.01.2018 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"(34% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 20% Petit Verdot, 14% Cabernet franc). Leuchtendes Bordeauxrot, aufgehellter Rand. Noble Nase, erinnert sehr an Bordeaux, man wähnt sich in St-Julien, dunkelfruchtig, ausladend, feinwürzig mit Lakritz und dezenten Holznoten. Der Gaumen ist seidenweich im Auftakt, sehr viel Noblesse ist hier mit im Spiel, feinstes Tannin, wunderbare Säure, dicht aber hochelegant, die dunklen Beeren werden von rotfruchtigen Aromen ergänzt, der Wein zeigt sich sehr gut strukturiert und endet lang, frisch und feinwürzig. Bravo! Jetzt bis 2030+ 19 vvPunkte (94/100)"


Hersteller: Tenuta dell'Ornellaia - Livorno - Toskana - Italien

Hier, bei Ludovico Antinori, entstehen auf einem Luxusweingut Weine, die zu den italienischen Klassikern schlechthin gehören und zu den wenigen italienischen Rotweinen mit internationalem Ansehen. Der Erstwein gehört immer zu den weltweit gesuchtesten Sammlerstücken. Der aus den jüngsten Reben gewonnene Drittwein Le Volte, zumal aus großen Jahren, vermittelt einen erstklassigen Eindruck, was man beim Erstwein erwarten kann. Der erst seit 1997 erzeugte Zweitwein, der 'Serre Nuove', war bisher Bestandteil des Ornellaia. Eine gute Entscheidung von Ludovico Antinori, denn der Erstwein hat nochmal einen großen Qualitätssprung getan und zu dem akzeptablen Preis des Zweitweins bekommt man nun einen wirklichen Abgleich der Ikone. 


Ornellaia - die Krönung der Toscana


Der Erstwein, Ornellaia, behauptet sich regelmäßig in Blindverkostungen mit den feinsten Bordelaiser Erzeugnissen. Er ist das Wahrzeichen des Weingutes. 1985 war die Initialzündung für weitere legendäre Weine. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und einem geringen Anteil Petit Verdot steht als klassische Bordeaux-Cuvée da, behält aber ihr italienisches Temperament. Die Trauben für den Ornellaia werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten sortiert. Danach wird nochmals am Auswahltisch kontrolliert, so dass nur makelloses Lesegut vinifiziert wird. Nach der Gärung in Stahltanks folgt eine Maischestandzeit von 1-2 Wochen. Der Wein reift in Barriques mit hohem Anteil neuer Fässer und geringem Anteil an Barriques aus Zweitbelegung. Erst dann wird die finale Cuvée abgestimmt und nochmals ins Barrique gelegt. Nach einem Jahr Flaschenreife kommt ein makelloser Wein auf den Markt, der das Endprodukt einer strengen und lückenlosen Qualitätskontrolle ist.


Masseto - der Petrus Italiens?


Aus Bolgheri  stammt der wohl rarste Rotwein Italiens: Masseto. Der reinsortige Merlot aus der circa 7 Hektar umfassenden Lage Masseto wird nur in homöopathischen Mengen zugeteilt. Er ist quasi am Markt nicht existent. Man könnte ihn auch als den Petrus Italiens bezeichnen. Die Nähe zur Küste prädestiniert die Lage für die gleichmäßige Reifung der Merlot-Traube, die auf von Salzschichten durchsetzten Lehmböden wächst. Die Weinfachpresse lobt den Wein alljährlich in den höchsten Tönen. Ein ständiger Anwärter auf die begehrten 100 Punkte.

Tenuta dell'Ornellaia 1

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