Teroldego Rotaliano DOC Bottega Vinai
Klassifizierung Teroldego Rotaliano DOC
Rebsorte 100% Teroldego.
Anbaugebiet Campo Rotaliano, im Norden von Trient, auf den Aufschüttungen des Flusses Noce.
Weinbereitung Die Maischegärung dauert 8-10 Tage und erfolgt in Edelstahlbehältern. Der darauffolgende Ausbau erfolgt in Barriques und Eichenholzfässern und dauert höchstens 6 Monate, um die sortentypischen, fruchtigen Noten zu erhalten.
Sensorische Eigenschaften Intensives Rubinrot mit ausgeprägten violetten Reflexen im Jungwein. In der Nase ist dieser Wein klar und fruchtig mit Duftnoten von Himbeere und Waldbeeren. Im Alter nehmen die ätherischen Geruchsempfindungen zu. Am Gaumen angenehm tanninherb und mit hervorragender Struktur. Trocken, kräftig, körperreich und strukturvoll.
Speiseempfehlungen Tonco de Pontesel (typisches Trentiner Fleischgericht), Rehbraten und Polenta, Kalbsragout, gegrilltes Fleisch.
Serviertemperatur 18 °C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.00 %
Jg. 2013 Wine & Spirits Magazine:
90 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.10.2016 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2015 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Spectator:
"Wine Spectator" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 30.09.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 07.01.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2004 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2004 am 12.01.2007 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2002 Wine & Spirits Magazine:
86 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2002 am 01.06.2005 mit 86 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2003 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2003 am 09.01.2005 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2002 CellarTracker:
87 von 100 Punkten.
"CellarTracker" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2002 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2002 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2002 mit 86 von 100 Punkten bewertet.
Jausenzwiebel 720 ml. - Gurkenprinz
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Silber Zwiebel 228 ml. - Staud's
Gewürzgurken 1700 ml. - Gurkenprinz
Farbe: kräftiges Granatrot. Geruch: einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reife Zwetschken, Gewürznelken. Geschmack: elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, leichten Bittermandeltönen, jugendlicher Fische, rustikaler Eleganz, bodenständig und weltoffen: eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne
Die Röstung Rocchi Special Bar ist das Ergebnis einer genauen Auswahl zwischen den besten Kaffee-Rohstoffen. Der weiche und volle Geschmack verleiht diesem Kaffee das herausrragende Aroma eines wahren Espresso geröstet nach italienischer Art und Weise, der krönende Abschluss eines jeden Festessens, die erlesene Wahl für eine renommierte Gelegenheit. Immer frisch, immer gefallend.