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Cantina Valdipiatta Tenuta

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Recensioni: 5 di 5 stelle


Nobile di Montepulciano - 2018 - cantina Valdipiatta Tenuta

Abbinamenti: Piatti di buona struttura, primi importanti e secondi a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Rosso di Montepulciano - 2018 - cantina Valdipiatta Tenuta

Abbinamenti: Da solo come aperitivo oppure abbinato ad una vasta gamma di piatti, dagli antipasti alle paste, dalle carni bianche, ai salumi, al pesce.


Trefonti - 1996 - cantina Valdipiatta Tenuta

Primi 18 mesi in barriques di Allier (durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica) e successivi 12 mesi in bottiglia di vetro.  


Nobile Riserva - 1995 - cantina Valdipiatta Tenuta

Fermentazione alcolica a temperature controllate, seguita da una macerazione statica sulle vinacce. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese. Primi 12 mesi in barriques di Allier e successivi 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia.  


Nobile Riserva - 1997 - cantina Valdipiatta Tenuta

Fermentazione alcolica a temperature controllate, seguita da una macerazione statica sulle vinacce. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese. Primi 12 mesi in barriques di Allier e successivi 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia.  


Nobile Riserva - 2007 - cantina Valdipiatta Tenuta

Fermentazione alcolica a temperature controllate, seguita da una macerazione statica sulle vinacce. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese. Primi 12 mesi in barriques di Allier e successivi 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia.

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Prosciutto Cotto al Ginepro Villgrater ca. 500 gr.
Veramente ottimo, sapore affumicato bilanciato con il resto ..
5 di 5 Stelle!

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beenden