Diese Cuvèe vereint die traditionellen weißen Eisacktaler Rebsorten Gewürztraminer, Müller Thurgau und Sylvaner. Die Vinifizierung erfolgt nach dem klassischen Weissweinausbau im Edelstahltank.
Der delikate Weißwein präsentiert sich in einer grüngelben Farbe und erinnert im Bukett an Wildrosen, verrät Muskatnoten und Düfte von frischem Heu. Im Geschmack verweilt er vollmundig, extraktreich, mineralisch, würzig mit angenehmer Frische. Aurum ladet zum Aperitif und ist auch ein idealer Begleiter für herzhafte Gerichte aus der feinen Südtiroler Küche.
Farbe: hellgelb mit grünlichem Schimmer. Geruch: zart und vielschichtig im Bukett, an junge, frische Tomatenlätter und an tropische Früchte erinnernd. Geschmack: angenehm vollmundig mit ausgewogen frischer Säurestruktur und anhaltenden Abgang.
>> mehr
Feiner, angenehmer Wein mit leichtem Walderdbeeren und Erdbeeren Geschmack. Er passt sehr gut zur mediterranen Küche, Wurst und leichtem Käse.
Der Wein ist fein und delikat, mit ausgezeichnetem Körper und Struktur. Die Farbe ist strohgelb. Die Duft ist aromatisch, fein und elegant, mit einem Hauch von Pfirsich, Apfel, exotischen Früchten und Blumenbouquet. Am Gaumen schmeckt er würzig und mineralisch. Der Manzoni Bianco ist Ideal für Cocktails, Vorspeisen, Hauptgerichte, Weichkäse, Schaltiere, Fisch im allgemeinen und weißes Fleisch.
Als Vernatsch von seiner besten Seite zeigt sich dieser Einzellagenwein. Mit seiner frischen, unverkennbaren Art lädt er bereits sehr jung zum Trinken ein. Hellrubinrot in der Farbe und mit feinen Fruchtaromen von Weichselkirsche und die fiir den Vernatsch so typischen Mandeltöne, zeigt sich dieser Wein harmonisch und mild. Eine angenehme Frische begleitet seinen vollen und saftigen Körper im Abgang. Ein moderner Wein, der hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, hellem Fleisch und milden Käsesorten passt.