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Cuvee Cabernet - Merlot Feld - 2015 - Kellerei Kaltern
Schönes Granatrot; vielschichtige, warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen; kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in schöner Harmonie mit einer belebenden Säurestruktur kräftiger Partner zu Entenbrust auf Orangensauce; eine Geschmackserlebnis mit würziger Gemüsepfanne.
Passito Anthos - weißer Süßwein 37,5 cl. - 2013 - Kellerei E&N
goldgelbe Farbe; fruchtiger, komplexer Duft, erinnert an getrocknete Früchte; im Trunk sehr voll, ölig anmutende Konsistenz, mit harmonischem Süß- Säurespiel; ein wahrer Verführer! empfehlenswert zu Foie gras (Gänsetopfleber) und zu verschiedenen Blauschimmel-käsesorten; ausgezeichnet auch zu Süßspeisen (z.B. pangiallo = romanische Süßspeise -> Art Panettone)
Südtiroler Gewürztraminer - 2016 - Kellerei E&N
Strohgelbe Farbe. Nobles, sortentypisches Bouquet nach Lychee und Rosen. Am Gaumen voll mit weicher Säure und feiner Fruchtsüße; lang anhaltend im Abgang. Empfehlenswert als Aperitifwein, zu würzigen Vorspeisen, zu gebratenem Fisch und Schalentieren.
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