Beschreibung: Dieser langlebige und elegante Gewürztraminer ist hocharomatisch und würzig. Der fruchtig aromatische Duft erinnert an Rosen und weist Aromen von exotischen Früchten auf. Im Geschmack ist dieser stroh- bis goldgelbe Weißwein völlig mild und harmonisch.
Vinifikation: Die Gärung erfolgt für 12 Tage im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C. Während des Ausbaus auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma.
Empfohlene Speisen: Ideal zu aromatischem Käse, asiatischer Küche und Salzgebäck
Auszeichnungen: 2023 Luca Maroni 2023 - PI: 89 - 2011 Enogea - 87+ 2009 Gambero rosso - 2 Bicchieri - 2009 I vini di Veronelli - 2 Stelle
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 13.50 %
Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
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Der „SEXTNER Alpino“ ist im Gesamteindruck sehr harmonisch und zeichnet sich besonders durch seinen geringen Fettgehalt und sein würziges Aroma aus.
Sextner Hüttenkäse Käserei Sexten, mild bis herzhafter Schnittkäse mit kleiner, regelmäßiger Lochung, Reifezeit mindestens 4 Wochen, Rotschmierrinde
Die Südtiroler Knoblauchwurst Villgrater ist eine kräftig geräucherte Hauswurst aus Rind- und Schweinefleisch. Geschmack: leichte Knoblauchnote
Farbe: gelb - grün, Geschmack: duftend nach frischer Frucht, aromatisch, Anwendungsmöglichkeiten: zu Bruschetta - gegrilltem Fleisch - Salat.
Sextner Graukäse Käserei Sexten, würzig aromatischer Magerkäse, welcher mit Zwiebeln, Olivenöl, etwas Pfeffer und Salz zubereitet wird, Spezialität aus Südtirol.