Caratteristiche: Il Veltliner è poco diffuso nella nostra provincia, viene coltivato quasi esclusivamente nella Valle Isarco. Si presume che abbia le sue origini in Austria. Vitigno: Veltliner verde (75 %), Veltliner rosso (25 %). Sistema di coltura: pergola o controspalliera. Produzione media: 85q/ha. Alcol: 13,0 Vol. %. Acidità: 6,1 gr/l. Estratto secco: 22,30 gr/l. Zucchero residuo: 2,7 gr/l. Caratteristiche organolettiche: vino bianco fruttato, gradevolmente aromatico. Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro. Profumo: delicato, gradevole. Sapore: secco, aromatico, fruttato, decisamente citrino, snello di corpo ma molto armonioso. Tenuta all'invecchiamento: 2-3 anni. Prima annata di produzione: 1961. Numero di bottiglie prodotte annualmente: 60.000. Comuni di produzione: Chiusa, Bressanone, Velturno, Varna, Renon. Uve: 75% Veltliner verde, 25 % Veltliner rosso. Esposizione ed altimetria: pendio sud-est, 300-600 m.s.l.m. Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre - metà ottobre; vendemmia a mano.
abbinamenti consigliati: con formaggi molli e saporosi, antipasti a base di pesce (bollito o alla griglia), fricassee di carni bianche; ottimo anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 12.00 %
yr. 2017 Wine Spectator:
88 of 100 Points.
"Wine Spectator" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" the vintage 2017 on 01.08.2018 with 88 of 100 points.
yr. 2012 Huon Hooke:
91 of 100 Points.
"Huon Hooke" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" the vintage 2012 on 01.03.2014 with 91 of 100 points.
yr. 2010 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" the vintage 2010 with 88 of 100 points.
Large, green olives, refined with herbs and in oil. Ideal for decorating pizzas and savoury pastas, cold starters and mixed salads.
>> dettaglio
Large black olives governed in oil and fresh herbs. Excellent decoration for pizza and savoury pastries. Excellent with cold starters and mixed salads.
High-quality, giant black olives, preserved in their natural state. These tasty olives are suitable for any use in cooking, with aperitifs and for all pastries.
Giant green olives, selected and preserved in their natural state. With their fresh and intense flavour, they are ideal for all uses in bars and kitchens: aperitifs, salads, quick snacks, for decorating canapés and for savoury pastries.
This high-quality product of the butchery Villgrater - Sexten is produced only of selected pork clubs which are mildly smoked, spicy, drily salted and stored to old Traditon for at least 6 months.
