Beschreibung: Dieser angenehme Roséwein entsteht aus dem Zusammenspiel von Blauburgunder, Blauem Portugieser und Zweigelt. Durch sofortiges Abpressen der Traubenmaische, wie bei der Weißweingewinnung, erhält man aus den Rotweinsorten einen hellrubinfarbenen Wein, der zu den verschiedenartigsten Anlässen Freude bereiten kann. Zartes Kirschrot. Trocken im Geschmack mit erfrischender Säure, Rosenduft im anhaltenden Abgang. Fruchtig-würzig in der Nase nach Kirsche, Erd- und Johannisbeere sowie Marzipan. Rebsorte: Blauburgunder, Zweigelt, Portugieser - Weinberg Dolomiten IGT. Zone: Eisacktal auf 450 - 900 m ü.d.M. Mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden. Vinifizierung: Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau. Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre. Speisenempfehlung: Hellrubinfarbener Wein, der zu den verschiedenartigsten Anlässen Freude bereiten kann. Servicetemperatur: 8 - 10°C. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten. Hersteller: Eisacktaler Kellerei Die Eisacktaler Kellerei, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer exzellenten Weißweine weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Im Eisacktal herrschen die idealen Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten, daher hat sich die Kellerei auf Weißweine spezialisiert; diese zählen, dank der Traubenqualität und der mustergültigen Verarbeitung, zu den begehrtesten Südtirols. Im modernen Genossenschaftsgebäude in Klausen werden ca. 950.000 Flaschen im Jahr produziert. Die Eleganz und Rasse der Weine entspringen dem Leitmotiv der Kellerei und ihrer 135 Mitglieder: Qualität ohne Kompromisse!
Kellerei Eisacktal
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Ein ausgeprägt feines und zartes Aroma, gehaltvoll im Körper, elegant und rassig im Gaumen: Damit ist dieser Chardonnay ein beliebter Wein für Fisch- und helle Fleischgerichte.
Dieser schmackhafte Weisswein ist eine Kreuzung aus Riesling und Gutedel und in höheren nicht allzu warmen Lagen gepflanzt. Im Geruch intensiv, sortentypisch leicht nach Muskat, im Geschmack frisch und zart aromatisch.
angenehm frischer Weißwein mit ausgewogenem Körper. Farbe: hellgelb bis grünlich. Geruch: zart, sortentypisch, fruchtig, man riecht Pfirsich, Apfel, Aprikose. Geschmack: trocken, fruchtig, aromatisch. Empfehlung: leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, Fisch (gekocht oder gegrillt) und als Aperitif.
Cuvée aus selektionierten Trauben der typischen Eisacktaler Rebsorten Müller Thurgau, Sylvaner und Kerner . Der Wein spiegelt mit seinem frischen, fruchtigen und kernigen Charakter alle Facetten des Terroirs der Eisacktaler Reblandschaft wider.
Südtiroler Butterkäse Schaukäserei Drei Zinnen ca. 600 gr., mild bis leicht aromatischer Weichkäse, mit Naturrinde.
