Weinbezeichnung: Südt. Kalterersee Klassisch DOC
Rebsorte: Vernatsch mit seinen Spielarten
Anbaugebiet: Kaltern, oberhalb des Kalterersees
Anbauform: traditionelle Pergel mit über 50 Jahre alten Rebstöcken
Ertrag: 100 dz / Hektar
Verarbeitung: Temperaturkontrollierte Gärung, Lagerung und Ausbau im Edelstahltank
Weinbeschreibung: Aus alten Vernatsch- Rebanlagen am Kalterersee stammen die Trauben für diesen fruchtig- eleganten, einladenden Wein mit seiner typisch hellrubinroten Farbe.
Empfehlung: Passt zu leichten Speisen, Fleisch, Geflügel, sowie zum gemütlichen, geselligen Weingenuss.
Serviertemperatur: 15° C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.50 %
Jg. 2018 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2019 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.05.2020 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.05.2020 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.05.2018 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Ritterhof Kalterersee Klassisch - Classico Superiore Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Dieser bodenständige Südtiroler Wein ist von tiefen Violettönen gekennzeichnet. Das fruchtige Aroma an Waldfrüchte und Veilchen wird ergänzt durch dezente Schokolade- und Tabaknoten. Mit seinem samtigen weichen Körper ist er ein Wein für festliche Anlässe, der auch nach längerer Lagerung noch vorzüglich kräftige Fleischspeisen begleitet und zum Meditieren anregt.
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Charakteristik: Kontrollierte Gärung in Edelstahl & zwölf Monate. Ausbau im großen Eichenfass; Farbe: rubin- bis dunkelgranatrot, violette Reflexe; Geruch: sortentypische Nase - Veilchen, dunkle Beeren, Gewürze; Geschmack: Wein weich, rund & elegant, samtige Tannine.
Dieser Wein wird mit Aperitifs und typischen Spezialitäten der Tiroler Küche, des Specks und Aufgeschnittenem, aber auch mit weißem Fleisch und süßen Käsen verbunden. Passend, um auch außerhalb von Mahlzeiten getrunken zu werde.
Farbe: dunkelgranatrot, Geruch: nach Veilchen, Waldfrüchten, Humus, Schokolade, Gewürzen, Geschmack: kräftiger, im Körper harmonischer Wein mit samtiger Fülle
Der Südtiroler Vernatsch Faß Nr. 9 wird nur in qualitativ guten Jahren abgefüllt, dadurch können wir eine gleichbleibend hohe Güte dieses Weines garantieren. Die feine Art des Vernatsches und zugleich eine stattliche Konzentration von samtigen Tanninen machen den Faß Nr. 9 vielfältig und einzigartig.
außergewöhnlicher Schnittkäse, der durch seine vereinzelt erbsengroße Lochung, seinen angenehmen und fein würzigen Geschmack und seine weiche Konsistenz eine wahre Gaumenfreude für den Käseliebhaber darstellt.