Caratteristiche: Vitigno chiamato in onore del genetista svizzero del Cantone Thurgau che lo ha creato, il dott. Müller appunto, che fu illustre botanico, ricercatore e studioso della vite e dei problemi viticoli. Il vitigno in questione é un incrocio tra Riesling renano e Gutedel. Vitigno: Müller Thurgau Sistema di coltura: pergola o controspalliera. Produzione media: 90q/ha. Alcol: 12,5 % Vol. Estratto secco: 20,70 gr/l. Zucchero residuo: 2,9 gr/l. Acidità: 5,7 gr/l. Caratteristiche organolettiche: vino bianco saporito con carattere deciso. Colore: da giallo verdognolo a giallo paglierino. Profumo: intenso, fragrante, delicato in una perfetta melange che ricorda il profumo di un cesto pieno di frutta appena colta. Sapore: secco, fresco asciutto, delicatamente aromatico, con leggero sapore di moscato. Tenuta all'invecchiamento: 2-3 anni. Delicato aperitivo. Prima annata di produzione: 1971. Numero di bottiglie prodotte annualmente: 150.000. Comuni di produzione: Villandro, Chiusa, Bressanone, Velturno, Renon, Barbiano, Fié, Castelrotto, Laion, Funes, Varna. Uve: Müller Thurgau 100%. Esposizione ed altimetria: pendio verso sud-est, 500-900 m.s.l.m. Epoca e conduzione della vendemmia: metà-fine settembre/vendemmia a mano.
abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, minestre, soprattutto creme, piatti a base di uova, primi piatti con salse, a base di pesce, piatti di pesce con salse bianche e pesce.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 12.50 %
yr. 2010 Huon Hooke:
86 of 100 Points.
"Huon Hooke" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Muller-Thurgau Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" from the vintage 2010 on 01.11.2011 with 86 of 100 points.
yr. 2011 CellarTracker:
"CellarTracker" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Muller-Thurgau Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" from the vintage 2011 with 86 of 100 points.
Innichner pole cheese form appr. 3,50 kg. - Dairy Three Peaks
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Obtained the soft pressure of Gewürztraminer grapes that just underwent a special sugar fermentation process. Refined through the addition of selected yeasts. Very elegant and scented destillate. Top-quality product.
These Grappas are distilled grape skins deriving fully ripe and absolutely healthy grapes grown in the Neustift estate, grape skins which yield single grape brandies characterised by clean, pure, clear-cut varietal character.
We only use the finest pork for our fennel salami and it is made with natural spices. The salami gets its spicy taste the gentle drying and maturing in the South Tyrolean mountain air. This brings out the delicate flavour of the fennel.
