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Pinot Bianco - 2021 - Cantina Termeno

 
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Product No.: K192
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VIGNETI: Le uve provengono dalle zone di Ora, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni di conformazione calcarea, argillosa con un sottosuolo ghiaioso ad un altezza di circa 250 fino a 550 metri s.l.m.

VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia le uva sono state portate in piccoli serbatoi in cantina. La pressatura è stata fatta in modo soffice immediata con successiva vinificazione nei contenitori d'acciaio a temperatura controllata (19°C) senza fermentazione malolattica.

NOTE SENSORIALI: Il Pinot Bianco appartiene alla famiglia dei Pinot della Borgogna ed è "imparentato" con il Pinot Grigio e con il capostipite della famiglia dei Pinot, il Pinot Nero. Il Pinot Bianco è un vino fresco e fruttato con un sapore secco e pieno. Si presenta di colore giallo verdognolo fino a giallo chiaro con un leggero profumo di mela. Si sente anche un sapore di nocciola e fogliame verde. È un vino con molta armonia tra corpo e acidità. Abbinamenti consigliati per il Pinot Bianco sono antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carne bianca. Si può consigliare questo vino anche come aperitivo.



Allergic-Info: This wine can contain sulfites

Alcoholic content: 12.50 %

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Pinot Bianco - 2021 - Cantina Termeno
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Colour: intense straw-yellow with green reflexes. Aroma: complex bouquet with exotic fruits, white pepper, nuances underlined with light woody notes. Taste: good structure, harmonious acidity with a long finish.

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Riesling Surmont - 2021 - Alois Lageder BIO

Bright straw-yellow with a green shimmer. Semi-aromatic, pronounced, ripe fruit aromas reminiscent to apricot and peach, floral notes. Medium bodied, elegant, lively and dry. 

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Beef Consomme home-made Villgrater 400 ml.

Our beef consommé, thanks to the nutrients and collagen it contains (an extracellular structural protein that is responsible, among other things, for the strength and flexibility of connective tissue), is the ultimate in slow food and the world's oldest superfood.

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Caraway Pearls 1.250 gr. - Trenker

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