Dieser tiefgründige Wein benötigt eine lange Reifezeit, erst dann offenbart er sein volles Potenzial mit Noten von schwarzen Kirschen, Waldfrüchten und Veilchen. Beim gemächlich in die Länge gezogenen Abgang paaren sich prägnante Röstaromen mit Kakao- und Zedernnoten. Die Aromatik hallt im Gaumen wider. Die freche Säure und die feingliedrige Mineralität beleben die dichte Struktur des Weines. Die reifen Gerbstoffe bleiben bis zum Ende saftig und verleihen dem Wein ein sattes Finale.
Rebsorte: 100% Blauburgunder (Pinot Noir)
Zone: Dieser Blauburgunder ist nach der renommiertesten Blauburgunderlage Italiens, MAZON, welche auf der gegenüberliegenden Talseite Kurtatschs liegt, benannt. Da die Sorte Blauburgunder sehr hohe und spezielle Standortansprüche hat, wurde er dort angepflanzt, wo er am besten gedeiht. Die Nachmittagssonne, der besondere Konglomerat Boden aus Lehm, Kalk und Prophy, sowie die Höhe von 300 - 450 m Meereshöhe ergeben ideale Voraussetzungen für einen charaktervollen, langlebigen Blauburgunder.
Vinifizierung: Kaltmazeration bei 12°C für 3 - 4 Tage, Spontangärung im großen Holzbottich mit langer Maischekontaktzeit (3 - 4 Wochen). Reife für 12 Monate in französischen Barriques (30% neu) und mindestens 1 Jahr in der Flasche.
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Lagerfähigkeit: min. 10 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50 %
Jg. 2016 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
93 von 100 Punkten.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Kurtatsch - Cortaccia 'Mazon' Pinot Nero Riserva" aus dem Jahrgang 2016 am 01.01.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Kurtatsch ist eine der bedeutendsten Weinbaugenossenschaften in Südtirol und befindet sich in der kleinen Gemeinde Kurtatsch im Herzen des Überetschs. Die Geschichte der Kellerei geht bis ins Jahr 1900 zurück, als sich einige örtliche Winzer zusammenschlossen, um ihre Kräfte zu bündeln und gemeinsam Wein zu produzieren. Heute zählt die Kellerei Kurtatsch rund 200 Mitglieder, die auf insgesamt etwa 190 Hektar Rebfläche über 20 verschiedene Rebsorten anbauen. Dabei setzt die Kellerei auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die durch den Einsatz moderner Technologien und eine sorgfältige Handarbeit der Winzerinnen und Winzer unterstützt wird. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Besonders bekannt ist die Kellerei Kurtatsch für ihre Weißweine, allen voran den Sauvignon Blanc, den Chardonnay und den Gewürztraminer. Aber auch die Rotweine der Kellerei, wie der Lagrein oder der Vernatsch, überzeugen durch ihre Intensität und ihre ausgewogene Struktur. Neben der hohen Qualität ihrer Weine zeichnet sich die Kellerei Kurtatsch auch durch ihre Innovationskraft aus. So wurde sie beispielsweise für ihr Projekt "Kalter Keller" ausgezeichnet, bei dem mithilfe von Solarpanels und Erdwärme der Energieverbrauch der Kellerei deutlich reduziert wurde. Insgesamt ist die Kellerei Kurtatsch eine der wichtigsten Adressen für Weine aus Südtirol und steht für eine gelungene Kombination aus Tradition und Moderne, Handarbeit und Technologie sowie Qualität und Nachhaltigkeit.
Der Cabernet "Freienfeld", ein sortenreiner Cabernet Sauvignon, ist die Quintessenz des Qualitätsweinbaues von Kurtatsch - nur wenn der Witterungsverlauf eines Weinjahrganges optimal verläuft, wird ein "Freienfeld" gekeltert.
>> mehr