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Cabernet

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Cabernet - 2023 - 0,75 lt. - Kellerei Bozen


Cabernet Franc Amistar - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Peter Sölva & Söhne

Es ist eine absolute Besonderheit einen Cabernet Franc reinsortig abzufüllen. Dieser Bruder des Cabernet Sauvignons ist ein sehr eleganter und zarter Rotwein. Er überzeugt durch seine schöne Frucht nach Waldbeeren und durch seine kräftig, schmeichelnde Art im Gaumen.


Cabernet Franc Puit - 2020 - 0,75 lt. - Weinhof Kobler Armin

Süßkkirsche, Himbeere und schwarze Johannesbeere sind jene Geruchsnoten, welche hauptsächlich das Geruchsbild dieses Rotweines auszeichnen. Eine elegante, samtige Gerbstoffkomponente verleiht ihm ein angenhmes und anhaltendes Trinkgefühl.


Cabernet Freienfeld - 2000 - 3 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Freienfeld DOC - 1993 - 0,75 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Freienfeld DOC - 2000 - 1,5 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Freienfeld DOC - 2000 - 0,75 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Freienfeld DOC - 2002 - 1,5 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Freienfeld DOC - 2003 - 0,75 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Graf von Meran - 2018 - 0,75 lt. - Meraner Kellerei

Der Wein hat eine dichte eindrucksvolle Farbe. Sehr intensive Fruchtnoten nach Ribes, Wildkirsche, Lakritze und Leder. Im Mund mollig, weich, griffige Tannine, feines langes Finale.

Bewertung 4 von 5 Sternen


Cabernet Istrice Barrique - 2022 - 0,75 lt. - Elena Walch

85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, im Barrique ausgebaut, ein wichtiger Südtiroler Wein den man sich noch leisten kann


Cabernet Istrice Barrique HF 0,375 lt. - 2020 - Elena Walch

85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, im Barrique ausgebaut, ein wichtiger Südtiroler Wein den man sich noch leisten kann


Cabernet Kirchhügel - 2020 - 0,75 lt. - Kellerei Kurtatsch

Wer Geduld hat mit dem Cabernet "Kirchhügel", der wird nach längerer Flaschenlagerung mit spannenden Tertiäraromen belohnt, die an eine orientalische Teezeremonie erinnern: Zedernholz, Wildleder, Tabak, geröstete Haselnuss, Biskuit, getrocknete Brombeeren.


Cabernet Löwengang - 2000 - 3 lt. - Kellerei Lageder Alois


Cabernet Löwengang - 2014 - Tenuta Lageder - 0,75 lt.

Sehr tiefe, satte kirschrote Farbe. Noch ziemlich verhaltenes Aroma mit intensiven Frucht- (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzigen Geruchsnoten in Kombination mit einem feinen Holzton (Barrique). Sehr kräftiger Ansatz; fester, kerniger Fruchtgeschmack mit gutem Gleichgewicht. Lange anhaltender Abgang mit deutlich spürbarem, noch recht jugendlichem Gerbstoff und frischer Säure.


Cabernet Löwengang DOC - 2004 - 1,5 lt. - Kellerei Lageder Alois


Cabernet Löwengang DOC - 2007 - 6 lt. - Kellerei Lageder Alois

Bewertung 5 von 5 Sternen


Cabernet Löwengang Magnum - 2018 - 1,50 lt. - Tenuta Lageder

Sehr tiefe, satte kirschrote Farbe. Noch ziemlich verhaltenes Aroma mit intensiven Frucht- (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzigen Geruchsnoten in Kombination mit einem feinen Holzton (Barrique). Sehr kräftiger Ansatz; fester, kerniger Fruchtgeschmack mit gutem Gleichgewicht. Lange anhaltender Abgang mit deutlich spürbarem, noch recht jugendlichem Gerbstoff und frischer Säure.


Cabernet Raut DOC - 2007 - 0,75 lt. - Weingut Clemens Waldthaler


Cabernet Raut DOC - 2016 - 0,75 lt. - Weingut Clemens Waldthaler


Cabernet Riserva - 2017 - 0,75 lt. - H. Lentsch


Cabernet Riserva - 2019 - 0,75 lt. - 14,5% vol. - Weingut Wassererhof

Farbe: dunkles rubinrot Geruch: dunkle Beeren und Cassis, würzige und florale Noten Geschmack: kraftvoller Körper, elegant, gerbstoffreich, würzig und komplex


Cabernet Riserva - 2020 - 0,75 lt. - Kellerei Lageder Alois

Mitteltiefe, kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex. Sehr sortentypisches Aroma (Cassis, Schwarzkirsche) mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur; fleischiger, runder, noch recht jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff und langem Nachhall und guter Frische.


Cabernet Riserva - Kellerei Rottensteiner - 0,75 lt.

Der Cabernet hat eine satte granatrote Farbe, ein intensives Aroma nach Roter Johannisbeere mit leicht grasigen Noten, im Geschmack ist er voll und anhaltend mit weichen Gerbstoffen.


Cabernet Riserva Burgum Novum - 2019 - 0,75 lt. - Castelfeder Kellerei

Tiefe, dunkle, granatrote Farbe, dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht, im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig salzigem Abgang.


Cabernet Riserva Burgum Novum Rarität - 2009 - 0,75 lt. - Castelfeder Kellerei

Tiefe, dunkle, granatrote Farbe. Dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht. Im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig mineralischem Abgang.


Cabernet Riserva Collection Graf Huyn - 2021 - 0,75 lt. - Kellerei Bozen

Farbe: rubin- bis dunkelgranatrot, Geruch: nach hellen und dunklen Beeren, grünem Paprika, exotischen Gewürzen, Geschmack: mittlerer Körper, elegant, feinfruchtig, samtige Tannine


Cabernet Riserva DOC - 2015 - 0,75 lt. - Weingut Clemens Waldthaler


Cabernet Riserva Kampill DOC - 2010 - 1,5 lt. - Unterganzner Erbhof


Cabernet Riserva Kampill DOC - 2012 - 1,5 lt. - Unterganzner Erbhof


Cabernet Riserva Mumelter - 2018 - 0,75 lt. - Kellerei Bozen

Farbe: dunkelrubinrot, Geruch: nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Preiselbeere, Pfefferschote, Geschmack: extraktreich, intensiv


Cabernet Riserva Mumelter Magnum - 2019 - 1,50 lt. - Kellerei Bozen

Farbe: dunkelrubinrot, Geruch: nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Preiselbeere, Pfefferschote, Geschmack: extraktreich, intensiv


Cabernet Riserva Podalirius Vigna Peters Kreid - 2020 - 0,75 lt. - Weingut Morandell


Cabernet Riserva Podalirius Vigna Peters Kreid Magnum - 2020 - Weingut Morandell - 1,50 lt.

Podalirius, der Cabernet Riserva aus der Kleinstlage Vigna Peters Kreid direkt am Kalterersee. Es ist die Melodie des Weines und der Liebe - es ist die Wärme des Sommers und die Kraft aus der Tiefe der Erde: Es ist Iphyclides podalirius, der Segelfalter, der mit Eleganz und Persönlichkeit, Ausstrahlung und Aufmerksamkeit seine Bühne fällt und glänzt und diesem edlen Wein seinen ebenso edlen Namen verleiht. Wer diesen Wein genießt, schlüpft in die Rolle des Schmetterlings und kann sanftmütig und doch voller Glanz die Kreise seines Lebens ziehen. Die Verwandlung und die Perspektive thematisieren diesen anspruchsvollen Wein. Ein Charakter zum Anfreunden- ein Wein zum Meditieren - und ein Wein zum langsam Trinken.  


Cabernet Riserva Staffes Magnum - 2019 - Weingut Kornellhof - 1,50 lt.

Ein kräftiges Rubinrot strahlt vom Glas. In der Nase erinnern fruchtige Noten an reife Beeren, floreale Noten an Veilchen, leicht grüne Aromen mit Noten von Rhabarber.


Cabernet Sauvignon Barleith - 2017 - 0,75 lt. - Weingut Tröpfltalhof

Bewertung 5 von 5 Sternen


Cabernet Sauvignon Campaner Riserva - 2021 - 0,75 lt. - Kellerei Kaltern

Die Farbe ist tief granatrot, das Bouquet intensiv nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten. Empfehlung: Der Geschmack des Cabernet Campaner Kellerei Kaltern ist komplex mit viel Körper, rund und ausgewogen. Wir empfehlen dem Genießer diesen Wein zu Wildbrest, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse.


Cabernet Sauvignon Campaner Riserva Magnum - 2016 - 1,50 lt. - Kellerei Kaltern

Die Farbe ist tief granatrot, das Bouquet intensiv nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten. Empfehlung: Der Geschmack des Cabernet Campaner Kellerei Kaltern ist komplex mit viel Körper, rund und ausgewogen. Wir empfehlen dem Genießer diesen Wein zu Wildbrest, Braten, pikanten Gerichten und würzigem Käse.


Cabernet Sauvignon COR Römigberg - 2015 - Tenuta Lageder - 0,75 lt.

Dichte kirschrote Farbe. Komplexes, konzentriertes Fruchtaroma; fruchtig (Kirsche, schwarze Johannisbeere), würzig und floral (Tabak, Veilchen, Minze) in Kombination mit einer eleganten Holznote. Kraftvoller, gradliniger Ansatz; konzentriert, dicht und lang im Gaumen. Lange anhaltendes, frisches und fruchtiges Finale mit kräftigem, aber keineswegs aggressivem Gerbstoff.


Cabernet Sauvignon Doss - 2021 - 0,75 lt. - Kellerei Girlan

Die warme Gegend Doss gibt der Edelsorte Cabernet Sauvignon die Möglichkeit sich voll zu entfalten. Dieser kräftige Rotwein begleitet deftige Speisen und eignet sich hervorragend als Meditationswein.


Cabernet Sauvignon Freienfeld DOC - 2007 - 1,5 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Sauvignon Freienfeld DOC - 2009 - 0,75 lt. - Kellerei Kurtatsch


Cabernet Sauvignon Freienfeld DOC - 2011 - 1,5 lt. - Kellerei Kurtatsch Südtirol

Bewertung 5 von 5 Sternen


Cabernet Sauvignon Lafoa - 2020 - 0,75 lt. - Kellerei Schreckbichl

Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensiver Bukett mit Aromen von Cassis und Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mit robusten Tanninen und muskulös mit einem langanhaltendem Finale. Ein Wein mit stolzer Eigenständigkeit und gutem Lagerungspotential von 10 bis 15 Jahren und länger.


Cabernet Sauvignon Ris. Kastelt - 2021 - 0,75 lt. - Kellerei Schreckbichl

Die Schreckbichler Hanglagen sind von der Sonne so verwöhnt, dass die einzigartige Qualität des würzigen "Kastèlt" voll zur Entfaltung kommt.

Bewertung 3 von 5 Sternen


Cabernet Sauvignon Riserva - 2020 - 0,75 lt. - Weingut Griesbauerhof

Dunkelgranatrot mit einem delikaten Duft nach schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus. Vollmundig und extraktreich, nervig und mit samtigem Tannin, lang anhaltend.


Cabernet Sauvignon Riserva Freienfeld - 2017 - 0,75 lt. - Kellerei Kurtatsch

Der Cabernet "Freienfeld", ein sortenreiner Cabernet Sauvignon, ist die Quintessenz des Qualitätsweinbaues von Kurtatsch - nur wenn der Witterungsverlauf eines Weinjahrganges optimal verläuft, wird ein "Freienfeld" gekeltert.


Cabernet Sauvignon Riserva Kastelt DOC - 2018 - 0,75 lt. - Kellerei Schreckbichl


Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz - 2020 - 0,75 lt. - Kellerei Kaltern

mit seiner intensiven, rubin-violetten Farbe hat einen Duft nach Brombeere, Lakritze, Zimt und etwas Unterholz. Im Geschmack ist er kräftig mit dichtem Tannin und langem Nachhalt. Empfehlung: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.


Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz Magnum - 2019 - 1,50 lt. - Kellerei Kaltern

mit seiner intensiven, rubin-violetten Farbe hat einen Duft nach Brombeere, Lakritze, Zimt und etwas Unterholz. Im Geschmack ist er kräftig mit dichtem Tannin und langem Nachhalt. Empfehlung: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.


Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roá - 2020 - 0,75 lt. - Laimburg

Die Farbe ein Dunkelpurpur mit granatroten Reflexen. Das Bukett ein Hauch von schwarzer Johannisbeere und Melisse, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Groß in seiner Struktur, reich an Gerbstoffen und lang anhaltend im Abgang.


Cabernet Sauvignon Riserva Staffes - 2020 - 0,75 lt. - Weingut Kornell

Rund und voll mit trockenen, weichen Aromen, schöner Säure, einem frischen Zug und eleganten Abgang

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Südtiroler Cabernet: Ein einzigartiger Genuss aus den Alpen

Willkommen in der faszinierenden Welt des Südtiroler Cabernet. Diese exquisite Weinsorte aus der norditalienischen Region Südtirol, die für ihre atemberaubende Berglandschaft und ihr alpines Klima bekannt ist, bietet ein Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert.

Südtiroler Cabernet wird aus den Trauben der Cabernet Sauvignon Rebsorte gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen Südtirols gedeihen. Das einzigartige Terroir dieser Region verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Balance zwischen Frische und Konzentration. Die kühlen Nächte und warmen Tage tragen zur langsamen Reifung der Trauben bei und bewahren ihre natürliche Säure und Aromenvielfalt.

Ein Schluck von Südtiroler Cabernet enthüllt eine elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer faszinierenden Tiefe. Die Aromenpalette reicht von dunklen Beeren wie Cassis und Brombeeren bis hin zu subtilen Nuancen von Tabak, Schokolade und Gewürzen. Dieser facettenreiche Wein entfaltet sich mit jedem Glas und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Die Weingüter in Südtirol legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Viele von ihnen setzen auf biologischen Anbau und umweltschonende Praktiken, um den Charakter des Weins zu bewahren und die einzigartige Natur der Region zu schützen. Diese Hingabe zur Qualität spiegelt sich in jedem Schluck des Südtiroler Cabernet wider und macht ihn zu einem wahren Juwel der Weinwelt.

Südtiroler Cabernet eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Struktur und Kraft harmonieren gut mit herzhaften Fleischgerichten wie Rinderbraten oder Lammkoteletts. Gleichzeitig verleiht seine Eleganz und Finesse auch Käsesorten wie gereiftem Parmesan oder Pecorino eine zusätzliche Dimension.

Für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind, ist Südtiroler Cabernet die perfekte Wahl. Ob Sie sich selbst verwöhnen oder Ihre Gäste beeindrucken möchten, dieser Wein wird Ihnen unvergessliche Momente der Freude und Entdeckung bieten.

Tauchen Sie ein in die Welt des Südtiroler Cabernet und lassen Sie sich von seiner reichen Aromenvielfalt und Eleganz verzaubern. Erleben Sie die Alpen in jedem Schluck und lassen Sie sich von der Schönheit dieser einzigartigen Region inspirieren. Prost!


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