Trauben: verschiedene Riesling-Klone von unseren Weinbergen auf dem Juvaler Hügel zwischen 650 und 750 Meter ü.d.M., Ertrag etwa 50 hl / ha
Vinifizierung: langsame, gekühlte Gärung in Edelstahlfässern, Lagerung auf der Feinhefe
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Weinbeschreibung: frischer, komplexer Duft mit Noten wie Ananas und Pfirsich, im Mund saftig und anhaltend
Jg. 2014 Vinous Antonio Galloni:
89 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 01.05.2016 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Vinous Antonio Galloni:
93 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.05.2015 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Vinous Antonio Galloni:
90 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2011 am 01.03.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Vinous Antonio Galloni:
92 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 01.02.2011 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2001 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Unterortl 'Castel Juval' Riesling Alto Adige Valle Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2001 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
ALPESTRE ist ein natürlicher, wohlschmeckender Likör mit feinem Bouquet und besitzt belebende und entspannende Eigenschaften; Sie können ihn bei jeder Gelegenheit geniessen.
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Gebrauchsfertige Mischung aus Carnarolireis, Steinpilzen (6%) sowie Gemüse und Kräutern. Mit Olivenöl leicht anrösten, Brühe dazugeben und ca. 18 min. kochen lassen.
Ein unverkennbar intensives Bukett mit Aromen von frischen Rosen, Gewürznelken und Lychees prägen diesen goldgelben Gewürztraminer. In der Gewürztraminer-Hochburg Tramin findet diese Rebsorte ideale Voraussetzungen um große Fülle und Kraft zu entfalten und geschmeidig, voll und lang zu werden. Köstlich als würziger Aperitifwein, aber auch als Begleiter zu kräftigen Speisen, zu Fischgerichten, Hummer und Leberpasteten.
Der intensive und aromatische Geruch und sein voller und weicher Charakter verlangen nach Speisen mit kräftigem Geschmack. Wir empfehlen ihn zu Krustentieren, würzigem Käse und Süßspeisen, wie zum Beispiel der Strudel.
rassiger, aromatischer und kräftiger Weißwein; FARBE: grünlich bis strohgelb; GERUCH: fruchtig, aromatisch, nach Pfirsich; GESCHMACK: trocken, vollmundig, würzig, mit Muskattönen
