Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Sauberes, ausgeprägtes, duftiges, sortentypisches Aroma mit feinen Fruchtnoten (Pfirsich, Birne). Die rassige Säure ist harmonisch in die Fruchtstruktur eingebunden.
Empfehlung: Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentiere (vor allem gebraten oder gegrillt), weiße Fleischsorten und Geflügel.
Alkoholgehalt: um 13 %
Ernte: meist Mitte Oktober
Ertrag: um 50 hl/ha
Ausbau: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, 50% im Edelstahltank und 50% im großen Holzfass (Akazie). Ausbau im Stahltank während 4 Monaten auf der feinen Hefe.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Vinous Antonio Galloni: 88 von 100 Punkten. "Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Wachtler Taschlerhof Sudtirol Eisacktaler Riesling, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 01.05.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet. Vinous Antonio Galloni: 88 von 100 Punkten. "Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Wachtler Taschlerhof Sudtirol Eisacktaler Riesling, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.05.2015 mit 88 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2014 Vinous Antonio Galloni: 88 von 100 Punkten. "Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Wachtler Taschlerhof Sudtirol Eisacktaler Riesling, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 01.05.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet. Jg. 2013 Vinous Antonio Galloni: 88 von 100 Punkten. "Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Wachtler Taschlerhof Sudtirol Eisacktaler Riesling, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.05.2015 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Vinous Antonio Galloni:
88 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Wachtler Taschlerhof Sudtirol Eisacktaler Riesling, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 01.05.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Peter Wachtler Taschlerhof Sudtirol Eisacktaler Riesling, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.05.2015 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Vinous Antonio Galloni:
Jg. 2013 Vinous Antonio Galloni:
Ein angenehm frischer und duftiger Chardonnay, dessen Farbe in einem hellen Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen schimmert. Sein Duft ist geprägt von den fruchtigen, warmen und lang anhaltenden Apfelaromen eines Golden Delicious, die seinen sortentypischen Charakter unterstreichen. Die knackige Säure, kombiniert mit einer ausgeprägten Frucht und einer soliden Struktur, ist die Basis für einen entwicklungsfähigen Wein, dessen Geschmack auch noch nach 2 Jahren vollkommen ist.
>> mehr
Der Wein zeigt einen kräftigem Körper und das volle Aroma von reifen Waldbeeren, Süßkirsche und Süßholz. Er besticht mit echter Burgundertypizität. Seine feine Säure trägt ihn noch viele Jahre weiter.
Das Flaggschiff des Marinushof ist der Pinot Noir im kleinen Eichenfaß gelagert. Durch strenge Selektion im Weinberg wird dieser Rotwein intensiver, würziger, vielschichtiger. Die Eichenfässer sind teils neu, teils gebraucht, denn die Burgunderfrucht muß Vorrang haben. Durch die starke Ertragsbegrenzung im Weinberg gewinnt der Wein an Tiefe und Kraft. Ein Burgunder, der uns viel Freude macht und lange lagern
Eine kleinbeerige, seit Jahrzehnten in Südtirol heimische Rebe, die einen aristokratischen Rotwein hervor bringt. Mit kräftiger Blume, im Geschmack samtig mit ausgeprägter Gerbstoffbetonung passt er vorzüglich zu Fleischspeisen.
Der wohl traditionsreichste Rotwein am Stroblhof ist der Blauburgunder Pigeno. Er wird nach anfänglicher 10-tägiger Gärung für ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern gelagert. Ein feines Bouquet nach Weichselkirschen unterstreicht den edlen Charakter des Blauburgunder Pigeno. Am Gaumen zeigt er ausgewogene Gerbstoffe und angenehme Fülle. Im Trunk schöner, lang anhaltender Geschmack.
Leuchtendes Rubinrot; Feine Nase nach reifen roten Beeren, Brombeere und Himbeere; samtig und rund mit weichen Tanninen. Gute Struktur und langes Finale.