Beschreibung: Aus der südtiroler autochthonen Rebsorte Vernatsch gewonnen. Hellrosa wie die Rose "Carina" leuchtet dieser frische Eichenstein-Rosé und wird geprägt von Kirsche, Himbeere und einem Hauch Erdbeere. Idealer Aperitifwein. Rebsorte: 100% Vernatsch. IGT Mitterberg. Zone: Die Trauben für diesen Rosé stammen aus der Lage Knott in Marling. Diese auf 300 m Meereshöhe befindliche Lage ist nach Osten ausgerichtet und hat eine Hangneigung von ca. 40%. Die Vernatschreben wurden im Jahr 2022 angepflanzt und haben ein stark verzweigtes Wurzelnetz welches tief in die mittelschweren mineralhaltigen Schieferböden wächst. Vinifizierung: Durch die kurze Maischestandzeit auf der Presse erhält dieser Roséwein seine typisch leichte Farbe. Die nachfolgende Gärung im Stahltank erfolgt bei ca. 16 - 18°C. Im Anschluss lagert der Jungwein für 6 Monate auf der Feinhefe. Serviertemperatur: 11 - 13°C. Lagerfähigkeit: 2 - 4 Jahre. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten.
Jg. 2019 Falstaff:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Eichenstein Rose Carina Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2022 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Eichenstein Rose Carina Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2019 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
87 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Eichenstein Rose Carina Mitterberg IGT" aus dem Jahrgang 2015 am 01.07.2016 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Er schmeckt herrlich aromatisch und ist voller Kraft und dominanter Würze
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chmackhafter Weißwein mit ausgeprägtem Sortencharakter, feinblumiger frischer Wein. Farbe: grünlich bis strohgelb. Geruch: intensiv, sortentypisch, leicht nach Muskat. Geschmack: trocken, leicht aromatisch, mit angenehmer Fülle. Empfehlung: leichten Vorspeisen, gebackenen oder gegrillten Meeresfrüchten, Kremsuppen und leichten Eierspeisen, ausgezeichnet als Aperitif.
Geruch und Geschmack werden dabei mild aromatisch, leicht süßlich mit feinen nussigen Anklängen
Für ihren individuellen Gutschein - die Höhe des Betrages bestimmen Sie selbst mit Eingabe der Menge (z.B. Menge: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
"448 s.l.m." drückt die Vielfalt und den typischen Charakter der Weißweine unserer Produktion aus. Frische und zarter Duft, Säure und Ausgeglichenheit mit leichten aromatischen Noten charakterisieren diesen Wein.
