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Sauvignon Passito Saphir 0,375 lt. - 2022 - Landesweingut Laimburg

 
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Sauvignon Passito Saphir 0,375 lt. - 2022 - Landesweingut Laimburg - 2
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Art.Nr.: PM012
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4.4
 
37 Bewertungen
Produkteigenschaften
  • Weinregion: Südtirol
  • Geschmack: Baumfrucht
  • Herkunftsregion: Trentino-Alto-Adige
  • Hersteller: Laimburg
  • Jahrgang: 2022
  • Passt zu: Gemüse
  • Inhalt: 0,50 lt.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Lage und Boden: Laimburg auf 220 m ü. d. M., sandiger Anschwemmboden

Erziehungssystem: Spalier

Ausbau: Die edelsüßen Sauvignon-Trauben sind nach einer Traubentrocknung am Rebstock im Dezember geerntet und gepresst worden. Anschließend wurde der Most im kleinen Eichenholzfass vergoren und 8 Monate darin gelagert.

Beschreibung: Topasfarben und mit exotischen Aromen präsentiert sich dieser edle Süßwein extraktreich und pikant sowie nachhaltig im Abgang. Ein Juwel.

Servierempfehlung: Ideal bei 12° C - Dieser Wein ist kein Essensbegleiter, sondern ein Solitär unter den Süßweinen, der - allein getrunken - dem Genießer ein einzigartiges Gaumenspektakel bietet.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 12.50 %

Jg. 2016 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2022 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Sattes, intensives Rotgold. Ansprechende Nase mit Noten nach Zuckerwatte, frischer Feige, Datteln und getrockneten Marillen. Am Gaumen saftig, viel reife Frucht, gutes Spiel von Süße und dezenter Bitternote im Finale, ausgewogen und lange."

Jg. 2015 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Sattes, tiefdunkles Goldgelb. Eröffnet in der Nase mit Noten nach getrockneter Marille und getrocknetem Pfirsich, im Hintergrund nach Kastanienhonig. Am Gaumen sehr präsent, entfaltet sich mit satter Frucht, eine Fülle an getrockneten Früchten, zeigt aber auch leicht würzige Noten, etwas weißen Pfeffer, die dem Wein Spiel verleihen."

Jg. 2013 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2015 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Funkelndes, sattes Goldgelb. Sehr duftige und intensive Nase, satt nach dunklem Johannisbeerpüree, dann auch viel getrockneter Pfirsich, konzentriert und zugleich frisch. Am Gaumen schön ausbalanciert, gleitet ruhig dahin, zeigt auch da satte Noten nach getrockneten Früchten, im Finale fester Druck, erstaunlich saftig!"

Jg. 2012 Falstaff:

 

90 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

"Funkelndes, feines Rotgold. Intensive Nase mit Noten nach getrockneten Marillen und Pfirsichen, dahinter auch Noten nach Kastanienhonig. Am Gaumen schönes Spiel zwischen Süße und Säure, klar, im Finale intensiv nach Safran."

Jg. 2014 Falstaff:

 

88 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Laimburg Saphir Sauvignon Passito Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2014 am 01.07.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.



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