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Sauvignon Blanc Riserva Mathias - 2021 - 0,75 lt. - Weingut Pfitscher

 
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Art.Nr.: K1020726
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Produkteigenschaften
  • Hersteller: Weingut Pfitscher
  • Jahrgang: 2020
  • Inhalt: 0,75 lt.

Mit seiner zitronengelben Farbe öffnet er im Glas sein komplexes Potential mit mineralischen Feuerstein-Nuancen und glasklarer Frucht. Im Geschmack präsentiert sich der trockene Wein mit Tiefe, Präzision und langem Abgang.

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc - Südtirol DOC

Zone: Weingarten Kathreinerfelder in Völs am Schlern auf 900m Meereshöhe. Dieser Weißwein gedeiht auf grauem Porphyr und sandig- kalkigem Gesteinsmehl.

Vinifizierung: Nach circa sechsstündiger Kaltmazeration vor dem Pressvorgang erfolgt die Gärung zu 70% im kleinen Eichenfass und 30% im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des 16-monatigen Ausbaus im Holz -und Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und das Aroma.

Speisenempfehlung: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten und Geflügel.

Serviertemperatur: 8 - 12°C. Lagerfähigkeit: 10 - 20 Jahre.

Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Hersteller: Weingut Pfitscher

Allergene: enthält Sulfite.



Alkoholgehalt: 11.50 %

Jg. 2020 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

93 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2020 am 01.09.2022 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Estremamente affascinante e varietale alterna note di ginestre ed elicriso a sfumature di mango, papaya e pesche gialle molto mature. Corpo medio-pieno, sapido e slanciato nel sorso chiude vibrante e decisamente territoriale. Bevi ora o invecchia."

Jg. 2019 Wine Enthusiast:

93 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2019 am 01.09.2022 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Aromas of citrus and smoke shape the nose along with whiffs of oak. Reflecting the aromas, the racy, linear features apricot, unsweetened lemon drop, lime and hazelnut alongside the barest hint of butterscotch before a flinty mineral close. Racy acidity keeps it energized and balanced. Kerin O'Keefe"

Jg. 2018 Wine Enthusiast:

88 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.11.2021 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

"This has aromas of graphite, toasted nut and citrus. Reflecting the nose, the medium-bodied palate offers juicy grapefruit, hazelnut and oak alongside fresh acidity. It closes on an almost salty note. Kerin O'Keefe"

Jg. 2019 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

94 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2019 am 01.08.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"Estremamente terso ed elegante offre sentori erbacei che ricordano l'erba tagliata, merle verdi, kiwi poco maturi, siepe falciata e timo selvatico. Corpo pieno, succoso ed avvolgente mostra grinta e carattere nel sorso definito di media-lunga persistenza. Bevi ora o invecchia."

Jg. 2019 Falstaff:

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2021 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes, strahlendes Strohgelb. Ausdrucksstarke gelbfruchtige Nase, nach Ananas, Stachelbeeren und Zitronenzesten, dazu eine Prise weiße Blüte, feiner Holzduft, sehr einladend. Am Gaumen geschliffen, fruchtsüß und mit gut integriertem Holzeinsatz, spannt sich weit über die Zunge, mit tollem Kern und schöner Spannung, salzig und lange."

Jg. 2018 Vinum Wine Magazine:

17 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.03.2021 mit 17 von 20 Punkten bewertet.

"Verhalten, vielschichtig und elegant: Bohnerwachs, dezente weisse Blüten, ein Hauch Apfel. Am Gaumen kernig und mit einer guten Fülle, saftiger Säure und einer guten Länge."

Jg. 2018 Falstaff:

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes, strahlendes Strohgelb. Zeigt sich in der Nase sehr gelbfruchtig, nach reifem Pfirsich und Banane, etwas Blutorange, buttriger Nachhall. Am Gaumen sehr füllig und satt, breitet sich mit eleganter Holzwürze über die Zunge, klare Frucht, mit Druck, langer Verlauf."

Jg. 2017 Wine Enthusiast:

92 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2020 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Racy and mineral-driven, this features aromas of smoky flint, graphite, unsweetened lemon drop and dried Alpine herb. The aromas follow through to the vibrant, focused palate along with a hint of toasted nut. Kerin O'Keefe"

Jg. 2016 Wine Enthusiast:

88 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.08.2019 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

"Aromas of French oak, dried fennel and coconut mingle with whiffs of tropical fruit and celery. It's lean, linear and racy, showing cedar and dried herb alongside a hint of grapefruit. Kerin O'Keefe"

Jg. 2017 Falstaff:

93 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2019 mit 93 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes, sattes Strohgelb. In der Nase opulent und offenherzig, viel gelbe Frucht, duftig nach reifer Ananas, Pfirsich, Litschi, dann im Nachhall leichte Bienenwabe. Am Gaumen füllig und satt, zeigt viel Körper, getragen von zarter mineralischer Saftigkeit, geschliffen, sehr lange, kommt ständig wieder, druckvolles Finale. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2016 Falstaff:

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Ansitz Pfitscher 'Mathias' Sauvignon Blanc Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Funkelnd-leuchtendes Goldgelb mit hellem Schimmer. Sehr vielschichtige Nase mit Nuancen von Bienenwachs, Obers, Marillen und Nektarinen. Am Gaumen sehr saftig mit gutem Zug und straffer Säure, breitet sich lange und weit aus, tolle Zitrusfrucht, im Finale kraftvoll und lange."


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