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St. Magdalener Classico - 2019 - vine cellar Eberlehof

 
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Product No.: E103
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Sistema di allevamento: Pergola

Zona di produzione: I vigneti della tenuta si trovano nelle migliori posizioni rivolte a sud della classica zona di coltivazione, nel cuore di Santa Maddalena nei pressi di Bolzano, a un'altitudine di 300 metri.

Vitigni: Coltivazione mista di Schiava dell'Alto Adige (93%) in tutte le varietà e Lagrein dell'Alto Adige (7%).

Vinificazione: Delicata raccolta e diraspamento dell'uva, cui segue la macerazione delle bucce in container d'acciaio a una temperatura controllata di 25° C. Dopo la fermentazione, il vino novello viene travasato in botti di rovere (15-30 hl), dove riposa per 8-10 mesi, al termine dei quali ha luogo l'imbottigliamento in bottiglie da 0,75 l, con una modernissima tecnica che assicura precisione e rapidità. Con una resa di 100 q/ettaro, la produzione di una buona annata si aggira intorno alle 50.000 bottiglie.

Caratteristiche organolettiche: Colore: da rosso rubino a rosso granata; Sapore: note di violetta e mandorla, bouquet fruttato, corpo elegante, asciutto e sapido al palato; Tenuta all'invecchiamento: 5-6 anni; Temperatura di servizio: 14-16 °C; Ottimo in abbinamento a piatti di pasta, carne rossa, Speck dell'Alto Adige e formaggi, è adatto a ogni cornice festosa.



Allergic-Info: This wine can contain sulfites



Alcoholic content: 13.50 %

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Schiava Pagis - 2017 - Winery S. Michele Appiano South Tyrol

A red wine made the Schiava grape, which is still the most widely-cultivated in South Tyrol. This variety has been able to develop and improve to its best form in special cultivation areas, such as on the hills of Pagis in Ap - piano. Its clear, ruby red colour is charming; the wine re - veals fruity aromas, gentle violets and jasmine. A Schiava which, thanks to its multifaceted character, is excellently suited as an accompaniment for most dishes throughout an entire meal. It goes especially well with traditional Tyrolean snacks such as bread with bacon, sausages and cheeses. This wine is drunk young at cellar temperature chilled but not cold.

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Coffee Espresso Lavazza Qualità Rossa 250 gr.

Rich and Full Bodied Lavazza Qualita Rossa is the authentic Italian blend, evenly roasted and carefully ground to produce a coffee with a rich and intense taste and exceptional body and aroma.

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Large, green olives, refined with herbs and in oil. Ideal for decorating pizzas and savoury pastas, cold starters and mixed salads.

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Giant black olives with herbs 2,5 kg - Demetra

Large black olives governed in oil and fresh herbs. Excellent decoration for pizza and savoury pastries. Excellent with cold starters and mixed salads.

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