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St. Magdalener Classico - 2019 - vine cellar Eberlehof

 
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Product No.: E103
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Sistema di allevamento: Pergola

Zona di produzione: I vigneti della tenuta si trovano nelle migliori posizioni rivolte a sud della classica zona di coltivazione, nel cuore di Santa Maddalena nei pressi di Bolzano, a un'altitudine di 300 metri.

Vitigni: Coltivazione mista di Schiava dell'Alto Adige (93%) in tutte le varietà e Lagrein dell'Alto Adige (7%).

Vinificazione: Delicata raccolta e diraspamento dell'uva, cui segue la macerazione delle bucce in container d'acciaio a una temperatura controllata di 25° C. Dopo la fermentazione, il vino novello viene travasato in botti di rovere (15-30 hl), dove riposa per 8-10 mesi, al termine dei quali ha luogo l'imbottigliamento in bottiglie da 0,75 l, con una modernissima tecnica che assicura precisione e rapidità. Con una resa di 100 q/ettaro, la produzione di una buona annata si aggira intorno alle 50.000 bottiglie.

Caratteristiche organolettiche: Colore: da rosso rubino a rosso granata; Sapore: note di violetta e mandorla, bouquet fruttato, corpo elegante, asciutto e sapido al palato; Tenuta all'invecchiamento: 5-6 anni; Temperatura di servizio: 14-16 °C; Ottimo in abbinamento a piatti di pasta, carne rossa, Speck dell'Alto Adige e formaggi, è adatto a ogni cornice festosa.



Allergic-Info: This wine can contain sulfites



Alcoholic content: 13.50 %

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  Chardonnay Riserva Doran - 2019 - Winery Andriano
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St. Magdalener Classico - 2019 - vine cellar Eberlehof
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Chardonnay Riserva Doran - 2019 - Winery Andriano

Colour: intense straw-yellow with green reflexes. Aroma: complex bouquet with exotic fruits, white pepper, nuances underlined with light woody notes. Taste: good structure, harmonious acidity with a long finish.

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Prezzo 38,45 EUR
( 51,27 EUR/lt.)

Riesling Surmont - 2021 - Alois Lageder BIO

Bright straw-yellow with a green shimmer. Semi-aromatic, pronounced, ripe fruit aromas reminiscent to apricot and peach, floral notes. Medium bodied, elegant, lively and dry. 

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Prezzo 27,50 EUR
( 36,67 EUR/lt.)

Beef Consomme home-made Villgrater 400 ml.

Our beef consommé, thanks to the nutrients and collagen it contains (an extracellular structural protein that is responsible, among other things, for the strength and flexibility of connective tissue), is the ultimate in slow food and the world's oldest superfood.

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Prezzo 7,10 EUR
( 17,75 EUR/lt.)

Mint fruit spread 230 ml. - Fassler Hof South Tyrol

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Prezzo 5,70 EUR
( 24,78 EUR/lt.)

Berries jam 335 g. - ALPE PRAGAS

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Prezzo 11,55 EUR
( 3,45 EUR/100 gr.)

Caraway Pearls 1.250 gr. - Trenker

With the PERLES in different flavours we complete our product range with healthy and tasty nibbling fun!

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Prezzo 22,85 EUR
( 1,83 EUR/100 gr.)


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