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Sylvaner - 2018 - cantina Eisacktal Alto Adige

 
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Product No.: 7183
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Caratteristiche:
Proveniente dalla Germania ed introdotto in Alto Adige con tutta probabilità nel 18° secolo. La maggior produzione di Sylvaner in Alto Adige si estende nella Valle Isarco, da qui la denominazione d'origine controllata Valle Isarco. Tra i vigneti migliori dell'Alto Adige si noverano quelli di Chiusa e di Bressanone. Vitigno: Sylvaner. Sistema di coltura: pergola o controspalliera. Produzione media: 85q/ha. Alcol: 13,0 Vol %. Acidità: 6,2 gr/l. Estratto secco: 21,90 gr/l. Zucchero residuo: 2,7 gr/l. Caratteristiche organolettiche: vino bianco nobile gradevolmente fresco con corpo armonioso. Colore: da giallo chiaro a verdognolo. Profumo: delicato, caratteristico, fruttato di pesca, mela verde, albicocca. Sapore: secco, citrino, aromatico, fruttato. Tenuta all'invecchiamento: 2-3 anni. Prima annata di produzione: 1961. Numero di bottiglie prodotte annualmente: 150.000. Comuni di produzione: Bressanone, Chiusa, Velturno, Varna, Renon, Barbiano, Laion, Fié, Castelrotto, Funes, Villandro. Uve: 100% Sylvaner. Esposizione ed altimetria: pendio sud-est 400-700 m.s.l.m. Epoca e conduzione della vendemmia: fine settembre - ottobre; vendemmia a mano.

abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, pesce (bollito o alla griglia); anche come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C.



Allergic-Info: This wine can contain sulfites



Alcoholic content: 13.00 %


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Sylvaner - 2018 - cantina Eisacktal Alto Adige Edelvernatsch - 2018 - Winery Caldaro South Tyrol
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Sylvaner - 2018 - cantina Eisacktal Alto Adige
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Sylvaner - 2018 - cantina Eisacktal Alto Adige
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Vinschgauer Trenker 12 x 300 gr. package South Tyrol

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South Tyrolean ham bacon Nocker G.G.A. 1/1 vac. appr. 4.5 kg

South Tyrolean ham bacon Nocker G.G.A - Smoked, matured for at least 6 months. whole ham, vacuum, weight approx. 4.5 kg

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Apricot Liqueur Pircher South Tyrol 70 cl.

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Ham bacon butchery Hell approx. 4 kg., finest, fragrantly, spicy smoking bacon speck.

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Sextner farm cheese approx. 500 gr. - Cheese dairy Sexten

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One of the traditional South Tyrolean dishes, are the bacon speck dumplings, hand made by the butcher's shop Steiner in Rasun

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