Charakter: Der Sylvaner ist ein angenehm frischer Weißwein. Die Farbe reicht von hellgelb bis grünlich. Der Geruch ist frisch und fruchtig und erinnert an frisches Heu. Der Geschmack kommt dem der Stachelbeeren und Pfirsiche ähnlich.
Empfehlung: Der Sylvaner passt hervorragend zum Aperitif, Spargeln und Fisch.
Serviertemperatur: 10-12°C
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Jg. 2013 Wine & Spirits Magazine:
85 von 100 Punkten.
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Pacherhof Sylvaner Sudtirol Brixner Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 01.08.2015 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Spectator:
89 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Pacherhof Sylvaner Sudtirol Brixner Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 31.05.2012 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Stephen Tanzer:
90 von 100 Punkten.
"Stephen Tanzer" hat den Wein "Pacherhof Sylvaner Sudtirol Brixner Eisacktaler, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Alkoholgehalt: 13.00 %
Jg. 2019 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Pacherhof Sylvaner Sudtirol Brixner Eisacktaler" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2020 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:
94 von 100 Punkten.
"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Pacherhof Sylvaner Sudtirol Brixner Eisacktaler" aus dem Jahrgang 2018 am 01.01.2020 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 CellarTracker:
"CellarTracker" hat den Wein "Pacherhof Sylvaner Sudtirol Brixner Eisacktaler" aus dem Jahrgang 2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
>> mehr
Ein Stroblhof-Klassiker, der Weissburgunder Strahler. Dieser Weissburgunder wird teils in Edelstahl wird teils in großen Eichenfässern vergoren und gelagert. Komplexer Weisswein aus 90% Weißburgunder und 10% Pinot Grigio und Chardonnay vinifiziert. Sehr fruchtbetont mit feiner Säure und Frische. Elegant und harmonisch im Trunk.
Der wohl traditionsreichste Rotwein am Stroblhof ist der Blauburgunder Pigeno. Er wird nach anfänglicher 10-tägiger Gärung für ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern gelagert. Ein feines Bouquet nach Weichselkirschen unterstreicht den edlen Charakter des Blauburgunder Pigeno. Am Gaumen zeigt er ausgewogene Gerbstoffe und angenehme Fülle. Im Trunk schöner, lang anhaltender Geschmack.
Charakteristischer, kräftiger, im Körper harmonischer Wein, mitsamtiger Fülle, Duft leicht an Vanille u. Kakao erinnernd, weiche ansprechende Tannine.
Funkelndes sattes Rubinrot. Besticht durch seine schöne, komplexe Frucht der kleinen Beeren, seine Jugendlichkeit, seinen ausgewogenen Körper mit samtweicher Taninstruktur, die für einen runden Abgang mit kraftvollem Finale sorgt. Am Gaumen ein Urereignis, voll, klar und geschmeidig.
Dieser bodenständige Südtiroler Wein ist von tiefen Violettönen gekennzeichnet. Das fruchtige Aroma an Waldfrüchte und Veilchen wird ergänzt durch dezente Schokolade- und Tabaknoten. Mit seinem samtigen weichen Körper ist er ein Wein für festliche Anlässe, der auch nach längerer Lagerung noch vorzüglich kräftige Fleischspeisen begleitet und zum Meditieren anregt.