RotweinAlkoholgehalt: 12,5 %Herkunft: Südtirol-Italien, SüdtirolFarbe: RotweinInhalt: 0,75 lSorte: VernatschHerstellerDer Rebhof hat seinen Sitz in Galsaun einer Fraktion der Gemeinde Kastelbell-Tschars im Vinschgau auf einer Meereshöhe von 600 m. Fruchtbare Böden an sonnenbegünstigten Hanglagen bieten ideale Voraussetzungen für das Wachstum der Reben. Mit insgesamt 25,50 ha ist die Gemeinde Kastelbell-Tschars das größte Weinbaugebiet im Vinschgau. Zwischen den zwei Burgen Juval und Kastelbell reifen Trauben der Sorten Vernatsch, Blauburgunder, Zweigelt, Chardonnay Weißburgunder und Riesling mit sehr guter Qualität.Intensive Pflege bildet die Grundlage für das Heranreifen hochwertiger Trauben der klassischen Rebsorten, die noch von geübter Hand gelesen werden. Rebhof - Fam. Forcher LeoRömerstraße 23, 39020 Galsaun/Kastelbell (BZ) ItalienQuelle Texte + Bilder: Südtirol Wein Freunde.
Rebhof - Kastelbell
Dank seiner hohen Lage im warmen Penon besticht unser Pinot Bianco mit rassiger Eleganz, knackiger Frische und einem ausgeprägten Säurespiel. Die späte Lese im Oktober verleiht dem Wein mit einem animierenden Bukett nach Äpfeln und Ananas anhaltende Fülle. Appetitanregend als Aperitifwein, fruchtig-frisch zu leichten Vorspeisen, Spargelgerichten, sowie Speisen mit Fisch und weißem Fleisch.
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Color: kräftiges, intensives Strohgelb, Odor: floreal und fruchtig mit Aromen von reifen Birnen, Noten von Walnüssen und Brotkruste, Sapor: kräftig und saftig, rund und kernig mit Charakter und schönem Spiel sowie langem Abgang - "a Maul voll Wein", wie der Südtiroler sagt.
Empfehlen kann man den Pinot Grigio als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch, wie Süßwasserfischen, Meeresfrüchten und Fischsuppe. Er eignet sich aber auch ausgezeichnet zu verschiedenen Pilzgerichten.
Der Blauburgunder Elena Walch präsentiert sich mit klarem, frischem Rubinrot. Ein fruchtiges Aromenspiel mit roten Beeren, Kirschen und Himbeeren sowie würzige Noten mit etwas weißem Pfeffer prägen die Nase. Im Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Struktur und einladender Frische, mit weichen, samtigen Gerbstoffen, dezenter Würze im Hintergrund sowie mit einem jugendlich-elegantem Abgang.
Farbe: helles rubinrot; Duft: fruchtig und blumig mit charakteristischer Mandelnote; Geschmack: trocken, frisch und harmonisch mit angenehm eingebundener Säure.
Farbe: sattes Rubinrot Geruch: fruchtig und blumig, nach roten Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und Veilchen mit einem leichten würzigen Lakritzton Geschmack: vollmundig, fruchtbetont, samtig, mittelkräftig mit leichter Gerbstoffstruktur