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Azienda Vinicola Stachlburg


Chardonnay Val Venosta - 2018 - Stachlburg Azienda Vinicola

Sui pendii della Val Venosta, esposti verso sud, nasce il nostro Chardonnay, la cui vendemmia cade sempre nella prima decade di settembre. La fermentazione e la maturazione avvengono esclusivamente in botti di acciaio, donando al vino un sapore fruttato e fresco. Il tipico aroma di mela e la sua gradevole freschezza sono i segni distintivi di questo eccezionale Chardonnay. La sua fine acidità e il corpo elegante lo rendono il compagno ideale per antipasti, pesce e insalate.

Pinot Nero Val Venosta - 2016 - Stachlburg Azienda Vinicola

Oggi il nostro Pinot Nero si presenta corposo ma anche elegante , di sapori e di aromi maturi; la sua delicata aciditá lo porta ad essere un vino da invecchiamento che puó rimanere in cantina anche per parecchi anni. Ottimo abbinato a selvaggina e roastbeef.

Chardonnay Riserva Val Venosta - 2015 - Stachlburg Azienda Vinicola

Lo Chardonnay barricato nasce da uva raccolta ad un alto livello di maturazione; tale condizione non gli impedisce di mantenere una acidità fine che lo rende particolarmente adatto alla barrique, in cui rimane a maturare per 18 mesi. Gli aromi di frutta esotica come il mango e l'ananas sono il risultato di questo processo.

Sauvignon Vendemmia tardiva Praesepius - 2015 - Stachlburg Azienda Vinicola

Dalla vendemmia tardiva delle uve Sauvignon raccolte nei vigneti del castello di Wolfsthurn di Andriano nella Val d´Adige, abbiamo ottenuto il nostro Praesepium. Con una gradazione di 23 ° babo, stupisce per la sua accentuata acidità e l'intenso profumo. I 25g/l di zuccheri residui gli donano una delicata dolcezza. Un vino ideale non solo con i dessert, ma anche con il formaggio.

Pinot Bianco Alto Adige - 2017 - Stachlburg Azienda Vinicola


Merlot Alto Adige - 2015 - Stachlburg Azienda Vinicola

Oggi il nostro Pinot Nero si presenta corposo ma anche elegante , di sapori e di aromi maturi; la sua delicata aciditá lo porta ad essere un vino da invecchiamento che puó rimanere in cantina anche per parecchi anni. Ottimo abbinato a selvaggina e roastbeef.

Gewürztraminer Traminer Aromatico Val Venosta - 2016 - Stachlburg Azienda Vinicola

Il Gewürztraminer, con i suoi vigorosi aromi,è uno dei vini tipici dell´Alto-Adige. Il nostro Gewürztraminer si presenta con delle intense fragranze di rosa e di pesca. Grazie all'altitudine in cui si trovano i vigneti, si riesce ad ottenere dalle uve una piacevole acidità che lo rende nella sua totalità, un vino fastoso, adatto alle grandi occasioni.

Regent Vigneti Dolomiti - 2017 - Stachlburg Azienda Vinicola

Il vino si presenta estremamente scuro, corposo e con tannini ben integrati. Si abbina con selvaggina, carne affumicata e formaggi intensi.

Terlaner Sauvignon - 2018 - Stachlburg Azienda Vinicola

Il Sauvignon è un tipo d´uva particolarmente aromatica che proviene dalla Francia. Per ottenere un vino vivace e fruttato, dalla fine acidità, l´abbiamo vinificato in parte in botti d´acciaio e in parte in botti di legno di rovere. Ottimo con frutti di mare.

Eustachius Brut 75 cl. - 2010 - Stachlburg Azienda Vinicola

Da una Cuvée di Pinot Bianco e Chardonnay abbiamo vinificato questo Spumante. Quest'annata si definisce proprio per la sua fragranza e il corpo assai leggero.

Val Venosta Pinot Nero Magnum - 2013 - Stachlburg Azienda Vinicola

un Pinot nero vigoroso ed espressivo. Si presenta corposo ma anche elegante, di sapori e di aromi maturi; la sua delicata aciditá lo porta ad essere un vino da invecchiamento.
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