L'Anticus viene coltivato con cura sulle ripide pendici soleggiate nei dintorni di Magrè e deve poi maturare per venti mesi in piccole botti di rovere. Le note di frutti di bosco maturi dell'aroma e la morbidezza del Merlot uniti alla forza del Cabernet caratterizzano l'armonica fisionomia di questo vino.
vino bianco elegante e robusto, COLORE da giallo verdognolo a giallo chiaro, PROFUMO fruttato con sentore di pesca e mela verde, SAPORE secco, robusto, persistente, fresco
vino bianco aromatico, di importante struttura; COLORE: da verdognolo a giallo paglierino; PROFUMO: fruttato, aromatico con sentore di pesca; SAPORE: secco, pieno, speziato con nota moscata
Rosso acceso e vellutato con riflessi granato. Bouquet complesso di fragole e lamponi, con fragranze di legno dolce. Di corpo, succoso, con tannini fini. In bocca elegante e persistente.
Vino di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Il profumo è delicato e fruttato con note di frutta esotica matura, tipico per questo vitigno. In bocca è di buon corpo e dal gusto pulito, leggermente speziato con un acidità fresca e vivace. È un bianco che si accompagna ottimamente a tutti i primi piatti, pietanze di pesce, crostacei e molluschi, pollame e carni di suino e vitello.
Il vino, dall'intenso e tipico colore rosso borgogna, dall'aroma di frutti di bosco, e in particolare di mirtillo rosso, mostra corpo e nerbo consistente, morbido sapore e vellutata persistenza al palato. Abbinamenti consigliati: Consigliamo questo vino con carni all griglia o arrosto, selvaggina o formaggio stagionato saporito.Il Pinot Nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granato, piuttosto tannico, con un profumo intenso ed etereo di frutti di bosco e un sapore pieno e persistente.
Colore: giallo oro chiaro e scintillante. Profumo: Il profumo di questa selezione di Traminer aromatico ha una struttura raffinata, con note tropicali ed esotiche di pompelmo, limetta, lici e arancia, arricchite da aromi intensi di petali di rosa canditi e zenzero. Sapore: Gli aromi fruttati che si ripropongono anche al palato rendono assai gradevole questo Traminer aromatico, secco grazie alla vinificazione classica, complesso, ma anche salato e morbido.
Questa cuvée è il frutto di una composizione da tre varietà tipiche altoatesine diverse, cioè da Schiava (60%), Lagrein (20%) e Pinot nero (20%), mentre ognuna di queste può esprimere il suo carattere particolare.
Di un colore giallo brillante ingentilito da riflessi verdolini, questo vino sa sedurre l'olfatto col suo bouquet intenso e variegato dai sentori d'ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. È un vino minerale, elegante, piacevolmente sapido sulla lingua e ambizioso nel retrogusto.
Questo vino è di un colore rosso scuro, quasi nero. I profumi ricordano i frutti di sottobosco, il cacao e qualche traccia di vaniglia. In bocca il nostro Lagrein si presenta con un'immensa struttura, con dei tannini morbidi e una notevole ben amalgata acidità che ci garantisce una lunga vita di questo straordinario vino.
Colore: rosso rubino-granato lucente. Profumo: Il profumo di questo Pinot Noir si presenta ricco di sfaccettature, proponendo non solo aromi fruttati di more e frutti di bosco, ma anche un profumo delicato di tabacco e pietra focata, affiancato da sentori di funghi bianchi di prato. Sapore: Piacevolmente equilibrato e con una spiccata eleganza minerale, questo rosso ammalia il palato, gratificandolo con un retrogusto complesso e persistente.
Un Merlot elegantissimo in perfetto stile bordolese, pieno, dal frutto intenso e corposo ed impreziosito dalle sfumature conferite dall'affinamento in piccoli fusti
Uve selezionate e la eccelente combinazione di Schiava gentile, Lagrein e Merlot combinate in curate stagionature in botte conferiscono un colore rosso rubino, note speziate e fruttate chiudendo al palato con una struttura elegante e vellutata. Si consiglia: con pesce alla griglia, carni leggeri, formaggi ed in occasioni piacevoli.
Sui freschi pendii calcarei d'Appiano il Sauvignon "Prail" sviluppa un'inconfondibile eleganza ed un'appagante pienezza sprigionando aromi di fiori di sambuco, biancospino e frutti bianchi.
Inutile sottolineare: è il vino bianco sudtirolese sicuramente più tipico, autoctono della bassa atesina. Giallo variegato nel colore, con una inconfondibile, unica, fragranza: si sentono le rose, le spezie, il pepe, la noce moscata, addirittura i chiodi di garofano. Indimenticabile. Ugualmente convincente l'assaggio, con una lunga, lunga persistenza finale, data dalla natura stessa di questo vino, saporito per costume. Non ha rivali tra i vini aromatici e si propone come l'aperitivo per eccellenza. Accompagna, esaltandoli, i cibi raffinati, specialmente il pesce, aragoste su tutti. Se non si consuma giovane non è un problema: sopporta splendidamente qualche anno di riposo.
Questo Chardonnay dall'aroma elegante e fruttato, è coltivato sui terreni argillosi con componenti calcaree di Magrè. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere, in cui il vino compie la fermentazione malolattica, e si affina riposandovi per undici mesi. Il profumo di frutta matura, il gusto corposo, strutturato ed armonico ed il sapore gradevolmente persistente contraddistinguono questo vino ricco di carattere.
Colore rosso intenso con riflessi rubino. Aroma molto persistente e fruttato con sentore di prugne e ciliegie; note speziate di cuoio e cioccolata amara abbinate ad un elegante profumo di legno e di viola. Corpo ricco, carnoso e pieno sul palato. Sapore persistente di frutta fresca con tannini in evidenza e lungo retrogusto con carattere terroso.
Colore: giallo verdolino; Profumo: bouquet intenso e fruttato con profumo di albicocca e frutti tropicali, speziato con leggero sentore di legno; Sapore: equilibrato, corposo, con acidità ben integrata, lungo retrogusto
Colore giallo verdognolo brillante, Il profumo ricorda la pera, la pesca e la banana; all'impatto è ampio e rotondo, sostanzioso, toni aciduli marcatamente vivaci ed un finale lungo.
Il Pinot Nero Elena Walch si presenta di color rubino brillante, e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi, ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapiditá , grazie ai suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un fresco finale.
Colore giallo dorato scarico. Ampio ventaglio aromatico con pronunciato sentore di banana, l' ananas e papaya. Armonico e persistente in bocca, presenta moderata sapiditá, l'affinamento in legno di una piccola parte del Salt conferisce struttura e complessitá a questo particolare vino. Vino adatto per antipasti, qualsiasi piatto di pesce; perfetto con risotto allo zafferano e tagliatelle con salmone
Il nostro Pinot Nero è prodotto interamente con uve provenienti da cloni francesi. La fermentazione è spontanea in tini di legno aperti, mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique. Infine viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese.
Incrocio fra Riesling x Trollinger (Schiava). Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo fruttato, aromatico e fresco con un sapore di moscato, pieno e minerale. Consigliato: con antipasti leggeri, crostacei, cucina rustica, carni bianche, particolarmente adatto per aperitivo.
Il colore è rosso rubino acceso, il bouquet ricorda il profumo di mandorle e di violette, il sapore esprime tutta la sua eleganza, morbidezza ed acidità ben equilibrata.
Un vino "classico" dello Stroblhof. Bianco di struttura complessa, prodotto con una percentuale del 90% di Pinot Bianco ed il 10% di Pinot Grigio e Chardonnay, vinificato e maturato in parte in acciaio Inox e in parte in botti di rovere. Marcatamente fruttato, piacevolmente asprigno e di delicata freschezza. Elegante e di piena armonia al palato.
Grazie alla sua maturazione nella zona ad alta quota ma calda di Penon, il nostro Pinot Bianco affascina per l'eleganza decisa, la frizzante freschezza e il pronunciato gioco di acidità. La vendemmia tardiva ad ottobre conferisce a questo vino, con un vivace bouquet di mele e ananas, un gusto pieno e persistente. Stimolante come aperitivo, fruttato e leggero come accompagnamento per primi leggeri, pietanze a base di asparagi, piatti di pesce e carni bianche.
colore: giallo verdognolo profumo: aromatico, floreale, ricorda i fiori di sambuca e ribes sapore: complesso, fresco, aromatico. Da abbinare a: pesce, frutti di mare, asparagi e come aperitivo
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Molto complesso con sentori di frutti maturi, pesca, mela cotogna, mango, vaniglia e mandorle arrostite. Molto ben integrati i sentori del legno e quelli del vino.
Il Merlot "Levad" deriva in parte da vigneti vecchi situati a Magrè. Per esaltare il suo tipico sapore speziato, con piacevoli accenti fruttati, l'affi namento avviene in piccole botti di rovere, per un periodo di quattordici mesi. Grazie a questo, le componenti tanniche si coniugano dolcemente con l'aroma di frutti di bosco, dando luogo ad un vino ben strutturato.
Giallo oro brillante, intensi aromi di frutti tropicali maturi come papaia e kiwi, con sentori di sambuco. Di corpo e succoso, con una struttura elegante e minerale. Nel finale è persistente con note di miele.
Giocando amabilmente con quelle sue sfumature tra il giallo chiaro e il verdolino, questo vino sa stupire e sedurre con uno spettro di profumi quanto mai variegato ed intenso, con note floreali di salvia e rosmarino che si fondono in un'avvincente sinfonia aromatica. Raffinato e ben strutturato nel corpo, è dotato di un gradevole gioco d'acidità, ma anche di robustezza e bevibilità.
Vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso con leggero e caratteristico tono di muschio, sapore fresco, vivace, leggermente aromatico e gradevolmente pieno. Oltre ad essere un ottimo aperitivo si accompagna bene con primi piatti a base di molluschi e con pesce cotto alla brace.
L'ottima esposizione dei pendii vitati di Colterenzio consente di sviluppare al meglio la struttura aromatica e l'armoniosa freschezza del Riserva "Kastèlt" rendendolo un vino piacevole e ricco.
Il colore è un vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il bouquet è fiorito con note di rose, menta e melissa. Il sapore è armoniosamente fresco, con morbidezza ed aroma ben equilibrato e con retrogusto persistente.
Il Lagrein Riserva Burgum Novum Castelfeder dal colore rosso granato intenso è particolarmente corposo e vellutato. Si presenta compatto e denso con il suo tipico profumo di viola mammola, frutti di bosco, caffè e cioccolata che sono il preludio più accattivante di quell'ammaliante gioco d'acidità e di tannini maturi che questo vino riserva al palato. Si accompagna in modo eccellente sia ai formaggi, sia alle carni arrostite o grigliate di bovino, agnello e selvaggina.
con le sue note aromatiche che oscillano tra il giallo brillante ed il giallo oro, questo vino si distingue per il suo spiccato profumo d'uve mature e frutti canditi, con gradevoli sentori di miele, spezie orientali, salvia e petali di rosa. Al palato ha un gusto pieno ed armonioso, con una spiccata persistenza aromatica.
Vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso con leggero e caratteristico tono di muschio, sapore fresco, vivace, leggermente aromatico e gradevolmente pieno. Ottimo aperitivo. Si accompagna bene con primi piatti a base di molluschi e con pesce cotto alla brace.
Vino bianco, pieno ed elegante, da giallo verdognolo a giallo dorato nel colore, di profumo tipicamente fruttato, al gusto si presenta morbido, gradevole ed equilibrato. Si presta a svariati abbinamenti, dai piatti a base di uova, a lessi di pollame, a pesce di mare o d'acqua dolce al vapore.
Ben evidente l'aroma tipico della banana, supportato da ananas e mela verde. In bocca prevale la freschezza dovuto ad una giusto nerbo acido. Segue una vena sapida di grande lunghezza.
Una resa per ettaro mirata e l'affinamento in Tonneaux dona a questo vino un colore rosso rubino-granato e note olfattive tipicamente varietali. Morbido ed elegante. Da serviere: con secondi piatti a base di selvaggina, carni scure e formaggi.
La cucina estiva è infatti nota per la leggerezza, nella quale dominano insalate e verdure, piatti che armonizzano benissimo con questo Chardonnay. Ottimo con gli asparagi.
I vini dell'Alto Adige sono conosciuti in tutto il mondo per la loro eccellente qualità e diversità. La regione vinicola si estende attraverso il pittoresco paesaggio delle Alpi altoatesine e comprende molte piccole comunità di viticoltori, apprezzate per le loro varietà di uve e i loro terroir unici.
I viticoltori dell'Alto Adige si impegnano a utilizzare metodi di coltivazione naturali per produrre vini di alta qualità dal gusto e dall'aroma inconfondibili. I vitigni più diffusi nella regione sono Vernatsch, Lagrein, Gewürztraminer e Pinot Grigio.
I vini altoatesini sono perfetti per molte occasioni, dalle cene di festa alle serate in casa. Sono anche perfetti per scoprire e vivere il ricco patrimonio culturale della regione.
Se siete alla ricerca di vini eccellenti prodotti da vignaioli impegnati in una splendida cornice, non mancate di provare i vini dell'Alto Adige.
Ordinate le vere specialità altoatesine, lo speck, i formaggi, i vini e le specialità italiane comodamente da casa vostra!
