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Käse & Butter aus Südtirol

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Algunder Butter 250 gr. - Sennerei Algund

Frische Butter aus Sauerrahm. Voller Geschmack, streichfähig. Mild säuerlich und aromatisch, leicht bekömmlich und besonders gut streichbar. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.9 von 5 Sternen


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Algunder Graukäse ca. 650 gr. - Sennerei Algund

Algunder Graukäse, volles Aroma, pikant bis streng. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Algunder Pfefferer - Sennerei Algund ganze Form ca. 2,5 kg.

Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Algunder Rohmilchkas Sennerei Algund Form ca. 2,5 kg.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: matte strohgelbe Farbe, Geruch: säuerlich - milchig, Geschmack: harmonisch, Konsistenz und Struktur: elastisch, Reifegrad: 8 Wochen im Naturkeller. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Alp Lagrein Käse DEGUST ca. 1 kg.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren - leuchtend strohgelb, Geruch: Almweide - Weinnuancen, Geschmack und Aroma: nussig - schokoladig - gehaltvoll, Konsistenz und Struktur: mürbe - elastisch, Reifegrad: 6-15 Monate, in Lagreintrester Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4 von 5 Sternen


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Alp Lagrein Käse DEGUST ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren - leuchtend strohgelb, Geruch: Almweide - Weinnuancen, Geschmack und Aroma: nussig - schokoladig - gehaltvoll, Konsistenz und Struktur: mürbe - elastisch, Reifegrad: 6-15 Monate, in Lagreintrester Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Alp Lagrein Käse DEGUST ganze Form ca. 5 kg.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren - leuchtend strohgelb, Geruch: Almweide - Weinnuancen, Geschmack und Aroma: nussig - schokoladig - gehaltvoll, Konsistenz und Struktur: mürbe - elastisch, Reifegrad: 6-15 Monate, Lagreintrester Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Alpenweichkäse ca. 300 gr. - Wilder Käser-Tiroler Schmankerl

Weichkäse aus thermisierter Heumilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, Rotschmiercharakter, würzig kräftiger Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Alta Badia Käse Mila ganze Form ca. 9,6 kg.

Dank einer Reifezeit von 180 Tagen erhält der Mila Alta Badia Käse seine schnittfeste Konsistenz und die unverwechselbare dunkelgelbe Rinde. Mit 50% F.i.T weist dieser Südtiroler Bergkäse einen hellgelben, festen Teig ohne Lochung auf und zeichnet sich vor allem durch seine besondere Würzigkeit in Aroma und Geschmack aus. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bacco Bianco Käse DEGUST ca. 300 gr.

Schnittkäse aus Ziegenrohmilch; Aussehen: mit Weinblättern umwickelt, porzellanweißer Teig; Geruch: vegetal; Geschmack und Aroma: zarte Weinnuancen; Konsistenz und Struktur: elastisch - schmelzend; Reifegrad: ca. 30 Tage Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bela Badia Käse Mila ganzer Laib ca. 2.25 kg.

Der milde, leicht säuerliche Geschmack verleiht dem Bela Badia von Mila seine besondere Note. Mit 45% F.i.T. zeichnet sich dieser frische Schnittkäse vor allem durch seine geschmeidige, weiche Konsistenz aus. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Berg Lagrein Käse DEGUST ca. 1 kg.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren, Geruch: nussig - schokoladig, Geschmack: intensiv - pikant, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 15-24 Monate. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Berg Lagrein Käse DEGUST ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren, Geruch: nussig - schokoladig, Geschmack: intensiv - pikant, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 15-24 Monate. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Berg Lagrein Käse DEGUST Eck ca. 5 kg.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rinde mit Tresterbeeren, Geruch: nussig - schokoladig, Geschmack: intensiv - pikant, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 15-24 Monate. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bergcamembert ca. 300 gr. - Wilder Käser-Tiroler Schmankerl

Weichkäse aus thermisierter Heumilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 4 Wochen, Edelschimmel, edelpilziger und feinhefiger Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bergkäse medium ca. 1 kg. - Plangger - Tiroler Schmankerl

Rohmilchspezialität aus bester Tiroler Heumilch, Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, 6 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


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Bergkäse medium ca. 200 gr. - Plangger - Tiroler Schmankerl

Rohmilchspezialität aus bester Tiroler Heumilch, Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, 6 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bergkäse mild ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit einer Reifezeit von 3 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, mild, aromatisch Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bergkäse mild ca. 1 kg. - Plangger - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, aus silofreier Rohmilch, 3 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.6 von 5 Sternen


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Bergkäse mild ca. 200 gr. - Plangger - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, aus silofreier Rohmilch, 3 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bergkäse mild ca. 400 gr. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit einer Reifezeit von 3 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, mild, aromatisch Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bergkäse würzig ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit einer Reifezeit von 8 - 10 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, würziger, vollmundiger Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


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Bergkäse würzig ca. 400 gr. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit einer Reifezeit von 8 - 10 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, würziger, vollmundiger Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bergnelke Käse Gamsegg-Hof ca. 800 gr.

Schnittkäse aus 70% Kuh-, 30% Ziegenmilch, Aussehen: orangefarbene Kruste - intensiv goldgelb, gerstkorngroße Lochung Geruch: Almkräuter, fermentative Düfte, Geschmack und Aroma: säuerlich - würzig - mineralisch - vegetarische Noten, Konsistenz und Struktur: buttrig, Reifegrad: 2-3 Monate im Reiferaum. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bio Almschnittlauchkäse ca. 1 kg. - Sennerei Danzl

Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 2 Monate, mit Almschnittlauch, mild-pikanter, cremiger Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bio Almschnittlauchkäse ca. 400 gr. - Sennerei Danzl

Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 2 Monate, mit Almschnittlauch, mild-pikanter, cremiger Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bio Almschnittlauchkäse Stange ca. 3,3 kg. - Sennerei Danzl

Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 2 Monate, mit Almschnittlauch, mild-pikanter, cremiger Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bio Bierkäse 1/2 Laib ca. 4 kg. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Biomilchspezialität aus Tiroler Heumilch, nur 15 % (!) Fett in der Trockenmasse, leichte Pfefferrinde, Rotkulturcharakter, kräftig, leicht herb im Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


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Bio Bierkäse ca. 1 kg. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Biomilchspezialität aus Tiroler Heumilch, nur 15 % (!) Fett in der Trockenmasse, leichte Pfefferrinde, Rotkulturcharakter, kräftig, leicht herb im Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.9 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Bio Bierkäse ca. 400 gr. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Biomilchspezialität aus Tiroler Heumilch, nur 15 % (!) Fett in der Trockenmasse, leichte Pfefferrinde, Rotkulturcharakter, kräftig, leicht herb im Geschmack Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bio Bocksberger Käse ca. 1 kg. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Hartkäse aus silofreier Heumilch, 50 - 55 % Fett in der Trockenmasse, mit sichtbarem Bockshornklee, delikat nussig im Geschmack, kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4 von 5 Sternen


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Bio Bocksberger Käse ca. 400 gr. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Hartkäse aus silofreier Heumilch, 50 - 55 % Fett in der Trockenmasse, mit sichtbarem Bockshornklee, delikat nussig im Geschmack, kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bio Bocksberger Käse Form ca. 8 kg. - Sennerei Danzl

Hartkäse aus silofreier Heumilch, 50 - 55 % Fett in der Trockenmasse, mit sichtbarem Bockshornklee, delikat nussig im Geschmack, kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4 von 5 Sternen


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Bio Rahmkäse ca. 1 kg. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, 60 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 2 Monate, geeignet für Raclette, kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Bio Rahmkäse ca. 400 gr. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, 60 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 2 Monate, geeignet für Raclette, kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Bio Rahmkäse Stange ca. 3,3 kg. - Danzl - Tiroler Schmankerl

Schnittkäse aus thermisierter Heumilch, 60 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 2 Monate, geeignet für Raclette, kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bio Schafkopf Käse Hohenegger Hof ca. 600 gr.

Dieser Schafrohmilchkäse kommt vom Gamsegg Hof in Langtaufers im obersten Vinschgau. Buttrig, schmelzende Konsistenz. Die typischen Schafmilchnoten passen gut zu Wurzelgemüse oder zum Überbacken von Aufläufen. Wir empfehlen zudem die Kombination mit Bergblütenhonig. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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Bio-Bergkäse medium ca. 1 kg. -Plangger-Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, aus silofreier Bio-Rohmilch, 6 Monate gereift, Mild-würziges Aroma, sahnig im Geschmack, Laktosefrei, Kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Bio-Bergkäse medium ca. 200 gr. -Plangger-Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, aus silofreier Bio-Rohmilch, 6 Monate gereift, Mild-würziges Aroma, sahnig im Geschmack, Laktosefrei, Kontrolliertes Bio-Produkt Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Bio-Heumilchkäse Luise ca. 600 gr. - Käserei Sexten

Der „SEXTNER HEUMILCHKÄSE“ ist ein vollfetter Weichkäse mit ca. 50 % F.i.t. hergestellt aus qualitativ hochwertiger, gentechnikfreier, pasteurisierter frischer Sextner Heumilch von Sextner Bergbauernhöfen.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Blauhudler Form ca. 2,2 kg. -Käserei Rotholz-Tiroler Schmankerl

Pasteurisierte silofreier Heumilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit mindestens 4 Wochen, affiniert mit österreichischem Uhudler, pikantes Pilzaroma durch Blauschimmel Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


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Burgeiser Classic Käse Sennerei Burgeis ca. 1 kg.

Schnittkäse aus past. Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit konvexem Rand, Geruch: laktisch, Geschmack: lieblich, Konsistenz und Struktur: geschmeidig, Reifegrad: ca. 6 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Burgeiser Classic Käse Sennerei Burgeis ca. 500 gr.

Schnittkäse aus past. Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit konvexem Rand, Geruch: laktisch, Geschmack: lieblich, Konsistenz und Struktur: geschmeidig, Reifegrad: ca. 6 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Burgeiser Classic Käse Sennerei Burgeis Form ca. 10 kg.

Schnittkäse aus past. Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit konvexem Rand, Geruch: laktisch, Geschmack: lieblich, Konsistenz und Struktur: geschmeidig, Reifegrad: ca. 6 Monate, Bunker. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.3 von 5 Sternen


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Butterkäse aus Rohmilch ca. 700 gr. Neuhaushof

Butterkäse aus Kuhrohmilch - Neuhaushof Ahornach, ca. 6 Wochen gereift, mild, leicht säuerlich im Geschmack. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Butterkäse ca. 650 gr. - Käserei Sexten

Butterkäse Käserei Sexten, Laib zu 650 gr., mild, leicht aromatischer Weichkäse mit Edelschimmelrinde Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 3 von 5 Sternen


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Bärenbart Käse Gamsegg Hof ca. 400 gr.

Dieser Ziegenrohmilchkäse kommt vom Gamegg-Hof von Langtaufers im obersten Vinschgau. Zylinderförmiger Rotschmierkäse mit intensiv anhaltendem Aroma. Buttrig-schmelzende Konsistenz. Ca. 60 Tage im Keller gereift. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


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Caciotta Edelweiß Sennerei Algund ca. 450 gr.

Berg-Butterkäse, weiche Rinde und strohgelber Teig, vom Geschmack mild. Die Caciotta Edelweiß wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


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Camembert Edelweiß Sennerei Algund ca. 250 gr.

essbare Edelschimmelrinde, weißer Teig mit wenig Lochung; er wird mit zunehmender Reife cremiger, behält aber kontinuierlich seinen süßlichen Geschmack. Der Camembert Edelweiß wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 5 von 5 Sternen


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Camembert Schneeberger ca. 600 gr. - Psairer Bergkäserei

Der Schneeberger ist ein Weichkäse der Vollfettstufe. Hergestellt wird dieser Käse aus Biomilch. Die Reifezeit beträgt ca. 2-3 Wochen. In dieser Zeit entwickelt sich an der Oberfläche der weiße Camembertschimmel, der diesem Käse das typische Erscheinungsbild gibt. Das Innere des Käses hat eine weiße bis hellgelbe Farbe und verfügt über eine Bruchlochung. Die Konsistenz ist weich und sehr geschmeidig. Geruch und Geschmack sind mild bis aromatisch, champignonartig bestimmt durch den weißen Camembertschimmel. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


EXPRESS- Kühlversand nach Deutschland.

Camembert Ziege Sennerei Algund ca. 250 gr.

essbare Edelschimmelrinde, weißer Teig mit wenig Lochung; er wird mit zunehmender Reife cremiger, aromatischer Geschmack mit leichten Ziegennoten. Der Camembert Ziege wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.


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CamPi Camembert DEGUST ca. 2,7 kg.

Dieser handgeschöpfte Camembert aus Kuhrohmilch wird mit hochwertigen Pistazien aus Bronte veredelt, welche an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Etna heranwachsen. Die Pistazien zeichnen sich durch einen unverwechselbaren, leicht harzigen Geschmack aus und werden von Hand gepflückt - eine nach der anderen. Da verwundert es nicht, dass sie zweifelslos zu den allerbesten Pistazien zählen und von Feinschmeckern ebenso geschätzt werden wie von Gourmetköchen. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Käse und Butter aus Südtirol: Traditioneller Genuss in den Alpen

Willkommen in Südtirol, dem Herzen der Alpen und einem Paradies für Käse- und Butterliebhaber! In dieser malerischen Region wird seit Jahrhunderten hochwertiger Käse und köstliche Butter hergestellt, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistern. Tauchen wir ein in die Welt des südtirolerischen Käses und der Butter und entdecken wir die einzigartigen Geschmackserlebnisse, die sie bieten.

Südtirol ist bekannt für seine atemberaubende Berglandschaft, saftige Almwiesen und glasklaren Gebirgsbäche - eine perfekte Umgebung für die Produktion von qualitativ hochwertigem Käse und Butter. Die traditionsreichen Bauernhöfe in dieser Region setzen auf nachhaltige Landwirtschaftsmethoden und artgerechte Tierhaltung, um die besten Zutaten für ihre Produkte zu gewährleisten. Die Kühe grasen auf saftigen Wiesen und fressen frisches Gras und duftende Bergkräuter, was sich in der Qualität und dem Geschmack der Milch widerspiegelt.

Der südtirolerische Käse ist für seine Vielfalt und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt. Von milden Sorten wie Mozzarella und Frischkäse bis hin zu kräftigen Sorten wie Graukäse und Bergkäse - hier findet jeder Käseliebhaber seinen Favoriten. Die traditionellen Herstellungsmethoden und die langjährige Erfahrung der Käsemeister verleihen jedem Stück Käse eine einzigartige Note. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und die schonende Verarbeitung bewahren das volle Aroma und die natürlichen Nährstoffe des Käses.

Aber was wäre Käse ohne Butter? Südtiroler Butter ist für ihre hervorragende Qualität und ihren cremigen Geschmack bekannt. Sie wird aus frischer Alpenmilch hergestellt und zeichnet sich durch ihren feinen Buttergeschmack aus. Ob zum Kochen, Backen oder einfach auf frischem Brot - die Butter aus Südtirol verleiht jedem Gericht eine besondere Note. In der Region gibt es sogar spezialisierte Buttermanufakturen, die mit großer Hingabe und Leidenschaft köstliche Butter herstellen.

Um die Vielfalt und Qualität von südtirolerischem Käse und Butter zu erleben, lohnt sich ein Besuch auf den örtlichen Bauernmärkten und Käsereien. Hier können Sie die Produkte probieren, direkt von den Produzenten mehr über ihre Herstellung erfahren und auch einige für zu Hause mitnehmen. Viele der südtirolerischen Käse- und Buttermarken haben auch Online-Shops, so dass Sie diese Köstlichkeiten bequem von zu Hause aus bestellen können.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Käse und Butter aus Südtirol ein wahrer Genuss für die Sinne sind. Die Kombination aus den natürlichen Ressourcen der Region, der traditionellen Herstellung und der Leidenschaft der Produzenten führt zu erstklassigen Produkten, die die Geschmacksknospen verwöhnen. Wenn Sie die Alpenregion besuchen, sollten Sie unbedingt den südtirolerischen Käse und die Butter probieren - ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.


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