Pustertaler Räucherkäse Bernardi ca. 700 gr., leicht würziger Schnittkäse mit zartem bis mildem, nicht harzigem Rauchgeschmack, Spezialitäten aus Südtirol - Pustertal.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus pasteurisierter Heumilch, 55 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 3 Monate, herzhaft-rahmiger Geschmack, geeignet zum Überbacken
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus pasteurisierter Heumilch, 55 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 3 Monate, herzhaft-rahmiger Geschmack, geeignet zum Überbacken
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus pasteurisierter Heumilch, 55 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit 3 Monate, herzhaft-rahmiger Geschmack, geeignet zum Überbacken
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Rohmilchkäse mit Chilischoten - Neuhaushof Ahornach, ca. 6 Wochen gereift, mittelscharf bis pikant im Geschmack.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Kuhrohmilchkäse vom Eggemairhof in Mühlwald, der seinen Namen der kleinen, runden Form und der Affinage mit Rosmarin verdankt. Reifung ca. 40 Tage im Naturkeller.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: kleine flache Zylinder, Geruch: buttrig - milchig, Geschmack: rund - harmonisch, Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend, Reifegrad: 1 Monat.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus Kuh- und Ziegenrohmilch, Aussehen: quadratische Form - mit Bohnenkraut veredelt, Geruch: intensiv nach Bohnenkraut, Geschmack: würzig, Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend, Reifegrad: ca. 2 Monate.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schaf-Kuhmilchkäse Marerhof Innichen ca 600 gr., hergestellt aus Schafmilch, Kuhmilch, Lab und Salz, voll im Geschmack.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Der Käse wird von einer trockenen, schwarzen Rinde umschlossen, welche die Besonderheit dieses Käses unterstreicht und sein kräftiges Aroma gut verwahrt. Die Naturkellernoten der Rinde lassen den Reifungsort des Schwarzenstein erahnen. Der Käseteig ist hell- bis strohgelb und geschlossen. Der Schwarzenstein hat eine feste und kristalline Textur und ist im Mund leicht schmelzend. Die lange Spezialreifung verleiht dem Hartkäse eine aromatische Würze und Noten von gebratenen Kastanien, getrockneten Früchten und Honig. Im Nachgeschmack sind leichte Karamell- und Schokoladenoten erkennbar. Der Geschmack ist somit sehr komplex, wuchtig und unverkennbar. Ein Käse mit Charakter und Wiedererkennungsnote.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus silofreier Rohmilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Traditionell, unter Verwendung von natürlichem Lab, Reifezeit 10 Wochen, Rotschmiererinde mit Zusatz von Bergkräutern
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus silofreier Rohmilch, 50 % Fett in der Trockenmasse, Traditionell, unter Verwendung von natürlichem Lab, Reifezeit 10 Wochen, Rotschmiererinde mit Zusatz von Bergkräutern
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Der „SEXTNER Alpino“ ist im Gesamteindruck sehr harmonisch und zeichnet sich besonders durch seinen geringen Fettgehalt und sein würziges Aroma aus.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Der „SEXTNER Alpino“ ist im Gesamteindruck sehr harmonisch und zeichnet sich besonders durch seinen geringen Fettgehalt und sein würziges Aroma aus.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Die Sextner Butter ist eine der wenigen, die aus Sauerrahm hergestellt wird und daher rundum beliebt ist. Natürlich ist auch sie aus gentechnikfreier Milch produziert und ohne Zusatzstoffe.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Die Sextner Butter ist eine der wenigen, die aus Sauerrahm hergestellt wird und daher rundum beliebt ist. Natürlich ist auch sie aus gentechnikfreier Milch produziert und ohne Zusatzstoffe.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Sextner Graukäse Käserei Sexten, würzig aromatischer Magerkäse, welcher mit Zwiebeln, Olivenöl, etwas Pfeffer und Salz zubereitet wird, Spezialität aus Südtirol.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Sextner Graukäse Käserei Sexten, würzig aromatischer Magerkäse, welcher mit Zwiebeln, Olivenöl, etwas Pfeffer und Salz zubereitet wird - Gaumenfreuden aus Sexten im Pustertal.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Die Sextner Butter ist eine der wenigen, die aus Sauerrahm hergestellt wird und daher rundum beliebt ist. Natürlich ist auch sie aus gentechnikfreier Milch produziert und ohne Zusatzstoffe.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Die Sextner Butter ist eine der wenigen, die aus Sauerrahm hergestellt wird und daher rundum beliebt ist. Natürlich ist auch sie aus gentechnikfreier Milch produziert und ohne Zusatzstoffe.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Sextner Kräuterkäse Alpe Nemes Käserei Sexten, würziger Schnittkäse mit Gartenkräutern, mindestens 10 Wochen gereift.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Sextner Pfefferkäse Alpe Nemes Käserei Sexten, würziger Schnittkäse mit grünen Pfefferkörnern, mindestens 10 Wochen gereift.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Porzellanweißer Käse mit gewaschener Rinde, der die Tendenz hat, unter der Rinde cremig zu werden. Der Bauernhof, auf dem er hergestellt wird, befindet sich in Vals, einer Fraktion der Gemeinde Mühlbach, und liegt auf 1100 m Höhe. Zurzeit besteht der Viehbestand aus 160 weißen Ziegen der Rasse „Edle Deutsche“. Die Struktur des Käses erweist sich als weich-cremig, der Geschmack ist leicht säuerlich.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Schnittkäse aus Ziegenmilch; Aussehen: mit Bier und Schüttelbrot veredelt; Geruch: Hefe - feine Ziegenote - Brotkruste; Geschmack & Aroma: Ziegenmilch - würzig; Konsistenz und Struktur: Elastisch - mürbe.
Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Zeige 157 bis 208 (von insgesamt 253 Artikeln)
Seiten: 4
Käse und Butter aus Südtirol: Traditioneller Genuss in den Alpen
Willkommen in Südtirol, dem Herzen der Alpen und einem Paradies für Käse- und Butterliebhaber! In dieser malerischen Region wird seit Jahrhunderten hochwertiger Käse und köstliche Butter hergestellt, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistern. Tauchen wir ein in die Welt des südtirolerischen Käses und der Butter und entdecken wir die einzigartigen Geschmackserlebnisse, die sie bieten.
Südtirol ist bekannt für seine atemberaubende Berglandschaft, saftige Almwiesen und glasklaren Gebirgsbäche - eine perfekte Umgebung für die Produktion von qualitativ hochwertigem Käse und Butter. Die traditionsreichen Bauernhöfe in dieser Region setzen auf nachhaltige Landwirtschaftsmethoden und artgerechte Tierhaltung, um die besten Zutaten für ihre Produkte zu gewährleisten. Die Kühe grasen auf saftigen Wiesen und fressen frisches Gras und duftende Bergkräuter, was sich in der Qualität und dem Geschmack der Milch widerspiegelt.
Der südtirolerische Käse ist für seine Vielfalt und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt. Von milden Sorten wie Mozzarella und Frischkäse bis hin zu kräftigen Sorten wie Graukäse und Bergkäse - hier findet jeder Käseliebhaber seinen Favoriten. Die traditionellen Herstellungsmethoden und die langjährige Erfahrung der Käsemeister verleihen jedem Stück Käse eine einzigartige Note. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und die schonende Verarbeitung bewahren das volle Aroma und die natürlichen Nährstoffe des Käses.
Aber was wäre Käse ohne Butter? Südtiroler Butter ist für ihre hervorragende Qualität und ihren cremigen Geschmack bekannt. Sie wird aus frischer Alpenmilch hergestellt und zeichnet sich durch ihren feinen Buttergeschmack aus. Ob zum Kochen, Backen oder einfach auf frischem Brot - die Butter aus Südtirol verleiht jedem Gericht eine besondere Note. In der Region gibt es sogar spezialisierte Buttermanufakturen, die mit großer Hingabe und Leidenschaft köstliche Butter herstellen.
Um die Vielfalt und Qualität von südtirolerischem Käse und Butter zu erleben, lohnt sich ein Besuch auf den örtlichen Bauernmärkten und Käsereien. Hier können Sie die Produkte probieren, direkt von den Produzenten mehr über ihre Herstellung erfahren und auch einige für zu Hause mitnehmen. Viele der südtirolerischen Käse- und Buttermarken haben auch Online-Shops, so dass Sie diese Köstlichkeiten bequem von zu Hause aus bestellen können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Käse und Butter aus Südtirol ein wahrer Genuss für die Sinne sind. Die Kombination aus den natürlichen Ressourcen der Region, der traditionellen Herstellung und der Leidenschaft der Produzenten führt zu erstklassigen Produkten, die die Geschmacksknospen verwöhnen. Wenn Sie die Alpenregion besuchen, sollten Sie unbedingt den südtirolerischen Käse und die Butter probieren - ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
Die echten Südtiroler Spezialitäten, Südtiroler Speck, Käse, Weine & italienische Feinkost bequem von zu Hause aus bestellen!
