Rebsorte: über 70jähriger Rebenbestand sowie neue moderne Erziehungsformen von Lagrein.
Anbaugebiet: Rentsch-St.Magdalener Gebiet Bozen
Charakter: Eine bewusst niedere Erntemenge und der späterere Ausbau in Tonneaux ergibt diesen rubin- bis dunkelgranatroten Wein mit einem angenehmen und sortentypischen Geruch. Weich und elegant.
Servierempfehlung: mit 16-18 °C zu Wild, dunklen Fleisch und Käse.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 11.00 %
Jg. 2016 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Larcherhof 'Rivelaun' Lagrein Riserva Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.10.2019 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Ein helles Gelb mit goldenen Reflexen und einem zarten Bukett nach Rosen und exotischen Früchten wie Litschi. Kräftig, ausgewogen und lang im Abgang.
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Die Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die blumigen Aromen erinnern an Rosen, Nelken, Muskat und ätherischen Düften. Im Geschmack präsentiert sich der Wein harmonisch, frisch und weich, mit langem Nachgeschmack.
In der Produktlinie ''Old - Fassgelagerte Spezialitäten'' finden sie ein Obstdestillat und zwei Grappa, die Aromaprofil, Stilistik und nicht zuletzt auch ihre tiefen, warmen Farbtöne der Lagerung von 2 Jahren im Barrique verdanken. Zur Reifung verwendet Purist Florian Rabanser kleine Eichenholzfässer, die vorher von burgenländischen Winzern (Österreich) zur Lagerung ihrer besten Trockenbeerauslenen verwendet wurden.
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