Trüffel Carpaccio 30 gr. - Calugi
Verwenden Sie den Carpaccio auf hauchdünnen, in Zitrone eingelegtem Rindfleischscheiben, als Würze für Spiegeleier, hervorragend auch zu gekochtem oder gebratenem Fisch.
Aus pasteurisierter Heumilch, von Hand gekäst und gereift, Fettgehalt < 1 %, Reifezeit 3 Monate, köstlich mit Essig, Öl und Zwiebeln zubereitet
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Für die Feinschmecker unter uns empfiehlt sich der köstliche Wildschweinschinken. Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Es ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Des Weiteren ist das Fleisch magerer und fester als das vom Hausschwein.
Beschreibung: taggiasca Oliven entkernt in olivenöl, eignen sich prima zum Fisch, zu Salaten und kalten Gerichten
Balsamessig Il Buon Condimento Dodi Acetaia Matisse, leichter, unaufdringlicher Geschmack, optimal zum Anmachen von Salaten, als Dipp von Gemüsestreifen und Carpaccio
Sardellen aus dem Kantabrischen Meer in Olivenöl 212 ml. - Rocca 1870