Ausgewählte ganze Steinpilze, leicht verfeinert mit Essig und Kräutern, mariniert in Olivenöl. Raffinierte Vorspeise, kann auch mit Wildcarpaccio, Schinken jeglicher Art oder hochwertigem Käse serviert werden. Abtropfgewicht Zutaten: Steinpilze (Boletus edulis und seine Gruppe), Olivenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Aromen, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300).
Ausgewählte Steinpilzköpfe und -stiele, in Stücke geschnitten, leicht in Essig eingelegt und aromatisiert. In Sonnenblumenöl eingelegt, stellen sie eine prestigeträchtige Vorspeise dar, die mit Hannuo-Aufschnitt kombiniert werden kann und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist. Abtropfgewicht 1100 gr
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Steinpilzcarpaccio in Olivenöl 212 ml. - Rocca 1870